食品标签中质量等级、食用方法等标识规范.docx
《食品标签中质量等级、食用方法等标识规范.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品标签中质量等级、食用方法等标识规范.docx(6页珍藏版)》请在第一文库网上搜索。
1、食品标签中质量等级、食用方法等标识规范一、质量等级标识规范通过标签观察商品质量品质等级是消费者选购商品的手段之一, “优等”“特等”“一等”的产品质量等级无疑会增强产品自身的竞 争能力。关于食品标签上的质量等级应如何标识呢?在此进行了整理, 供行业参考。(一)产品质量等级是必须标识的吗?1、根据产品的执行标准判断,执行标准中规定质量(品质)等级 的应强制标识。GB 7718中明确食品所执行的相应产品标准已明确规 定质量(品质)等级的,应标示质量(品质)等级。2、产品执行标准中没有规定质量等级,则不可以标识质量等级。3、对于进口预包装食品,如符合我国已有的该类食品某一质量等 级规定,则可标注对应
2、质量等级,当质量规格不能与我国已有的该类 食品任一质量等级规定相匹配时,无须强行标注我国质量等级。(二)哪些品类的标准中规定了质量等级标示要求?食品伙伴网研究发现,粮食加工品、食用油、油脂及制品、酒类、 蔬菜制品、水果制品、蛋制品、肉制品、罐头制品、茶叶及相关产品、 可可及焙烤咖啡、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品等产品 标准中规定了质量等级标识要求。具体标示要求可查看相应的产品标准,如大豆油(GB/T 1535) 中将成品大豆油质量指标分为一级、二级、三级,则执行该标准的产 品标签中应根据产品符合的质量等级来进行标注。即质量等级应按照 产品执行标准的规定来标注,符合“一级”的规定就标注
3、为“一级”, 符合“合格品”的规定就标注为“合格品”。表3成品大豆油质指标9 0质量指标一级二级色泽淡黄色至浅黄色浅黄色至幔黄色侵黄色至株红色(三)虚假标识质量等级可能涉嫌违反法律法规和标准规定若企业在没有依据的情况下虚假标注产品质量等级,可能会涉及 违反中华人民共和国食品安全法中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国消费者权益保护法以及食品安全国家标准 预 包装食品标签通则(GB 7718)等相关法律法规和标准规定。相关判罚案例:上海市宝山区*米厂生产销售的三批不同规格的预包装江苏大 米,使用了标识为*大米的包装,实际产品质量等级与标识不符。当 事人生产标签不符合法律法规规定的食品的行为违反
4、了中华人民共 和国食品安全法第七十一条第一款“食品和食品添加剂的标签、说 明书,不得含有虚假内容,不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营 者对其提供的标签、说明书的内容负责”的规定。(一)没收违法所 得人民币壹万贰仟叁佰零叁元;(二)罚款人民币捌万陆仟壹佰贰拾 壹元。结语企业应根据产品质量如实标识质量(品质)等级,避免在产品包 装虚夸产品质量或者隐瞒产品质量缺陷,比如以次充好、以劣充优等, 骗取消费者的信任,做出错误标识。二、关于食用方法,你标识对了吗?食用方法是食品标签中的推荐标识内容,企业可以根据自身产品 的实际情况,选择标识食品容器的开启方法、食用方法、烹调方法、 复水再制方法等有帮助的说
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品标签 质量 等级 食用方法 标识 规范