【S食品公司成本管理问题的主题探讨5700字(论文)】.docx
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1、S食品公司成本管理问题的研究目录关键词:成本管理;企业管理;生产成本11相关理的绍11.1 成本管理的定义11.2 成本管理的目标22宇顺公司邮管理现状22.1 宇顺公司的基本情况22.2 宇顺公司的成本管理现状33宇顺公司成本管理中存在的问题43.1 成本管理与自身战略脱节43.2 购销计划不完善433物流成本开支过大54宇顺公司成本管理改进方案64.1 加强成本管理与自身战略的联系64.2 制定合理的购销计划643优化物流成本管理7结论7别文献8摘要:随着新兴产业层出不穷,市场也逐渐趋于成熟。与此同时,企业之间的竞争也变得愈演愈烈,越来越多的企业都想通过以较少的资金投入来获得更多的收益,所
2、以,成本管理已经成为企业提升利润增强竞争力的至关重要的因素。高度的信息公开是当今这个经济全球化的时代的重要特点,企业要想提升利润空间,就要科学的降低成本消耗。如今,在我国成本管理日益完善的大趋势下,一些中小企业的成本管理问题也逐渐成熟,但也有一些问题凸显出来。本文从我国中小企业的成本管理方面入手,同时结合宇顺公司的成本管理的现状展开论述,阐述了宇顺公司的成本管理在某些方面存在的不足,并通过这些不足,分析问题,找出了一种方案,能够改善成本管理,加强企业竞争力。关键词:成本管理;企业管理;生产成本1相关理论介绍1.1 成本管理的定义成本管理是指企业生产经营过程中各项成本核算、成本分析、成本决策和成
3、本管理等一系列科学管理行为的总称。成本管理一般包括成本预测、成本决策、成本计划、成本核算、成本管理、成本分析、成本考核等职能。它丰富了通过驱动和公司的员工,在保证产品质量的前提下,合理、科学的管理的各个环节的企业生产和管理过程,旨在最大限度地减少生产损失最大化生产。1.2 成本管理的目标1.2.1 降低运营成本成本管理在企业生产经营过程中的一个重要目标就是使企业能够按照之前制定的计划完成。但是,在企业生产经营过程中,受限于企业管理人员的经验、知识以及经营环境等因素的影响,使得企业经营往往会偏离企业目标。另外,在企业生产经营的过程中,企业内部的一些因素以及一些客观的因素也会对企业的生产与经营造成
4、一定的影响。如生产款项没有按照计划进行下发、突发性的恶劣天气、相关的政策法规的变更等。这些情况的存在往往会对企业的成本管理造成影响。在这个过程中,只能按照初步的计划,尽可能的以较少的成本来完成企业经营目标。1.2.2 推动企业的发展对于企业而言,其经营的一个主要目的就是尽可能多的获取市场收益。企业发展离不开成本管理。要想获取市场收益,就要重视成本管理。通过企业的成本管理,尽可能的在保证企业生产质量的前提下,减少企业所要付出的成本,并实现企业收益。通过好的成本管理,企业可以尽可能早的完成资金累积,增加经济收益,推动了企业发展,使企业健康持续发展。2宇顺公司成本管理现状2.1 宇顺公司的基本情况市
5、宇顺公司是专注于肉类食品加工及销售的民营企业,坐落于高新区中仰陵村,于2010年06月25日在高新区工商行政管理局注册成立。宇顺公司主要经营三个系列,分别是高温灌肠系列、西式肉制品系列和低温灌肠系列。其中以普通火腿肠、啤酒火腿、啤酒肠最受欢迎,其他受欢迎的还有清真肠、鱼肉肠、熏烤牛肉等等。在全国范围内销售,主要销往国内各个超市、餐馆、酒店以及零售市场等。所加工的肉类制品都通过了国家的IS022000食品安全体系认证,产品天然、绿色、新鲜,消费者可以放心大胆的食用。公司投资购买了节能全自动立体冷库,在节能的基础上保证产品不变质,并且拥有半自动化流水生产线,可以实现每日200吨的效率。带动了当地畜
6、牧业的发展。在8年时间里,宇顺公司不断壮大,通过科学化、人性化的管理,使企业每年都能实现较高的盈利,坚持诚信经营的理念,一直为客户提供优质的产品和服务,在市场中有良好的企业形象。2.2 宇顺公司的成本管理现状2.2.1 成本核算状况宇顺公司是一家主要经营肉类食品的以生产加工为主的中小型企业,该企业的成本核算方法为品种法。这种方法的确定是根据该企业的生产环节、产品特点、购销状况等因素。并且宇顺公司设置了方便成本核算的会计科目,其中包括原材料、库存商品、生产成本、制造费用、销售费用等,按照原材料的购进、生产的环节、产品的销售以及期间费用这一流程进行核算,根据全责发生制原则归集生产成本、确定期间成本
7、,结转销售成本。但是由于该企业不断扩大规模,公司在成本核算方面逐渐显现不足。例如物流成本没有设置独立的会计账户、账户不详细造成账上数额与实际数额对不上的问题,这些问题影响了成本核算的准确性,不能够准确的为企业接下来的成本分析提供帮助。2.2.2 成本构成分析宇顺公司的产品成本主要包括:第一:生产成本,它包含直接材料、直接人工和制造费用。该企业的直接材料主要包括直接原材料和辅助材料,直接原材料有猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉等等。辅助材料有葱、姜、蒜、调味料等等。其他还包括直接生产产品时的电力等。直接人工就是直接参与食品生产的工人在工资及福利方面的费用。制造费用包括企业管理人员的工资及福利、制造加工食品
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