2023年度粮食节约和反食品浪费年度工作报告三.docx

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1、2023年度粮食节约和反食品浪费年度工作报告三现将我市XX年粮食节约和反食品浪费工作总结如下：一、建立工作机制，推进粮食节约和反食品浪费工作为有力有序推进我市粮食节约和反食品浪费工作，我市印发了XX市粮食节约和反食品浪费专项工作机制方案，专项工作机制由市发展改革委、市委农办牵头，共24家单位组成。市发展改革委、市委农办分管负责同志担任召集人，各单位分管负责同志担任成员。二、推进粮食节约减损（一）推进粮食消费前减损加强农机调度，加大技术指导服务，指导机手合理改装或调整机具，改进收获技术，对水稻、玉米收割机的配件供应、风量调节、机具检修等提供技术指导，减少机收损失。经多个测试点实地调查测算,玉米籽

2、粒收割机损失率为0.49%,茎穗兼收收割机损失率为0.62%；全喂入式水稻联合收割机损失率为3%,半喂入式水稻联合收割机损失率为2.3%,XX年，机收损失控制情况良好。（二）推进粮食产后环节减损充分发挥粮食产后服务体系作用，引导粮食产后服务企业及时为农民提供收储、清理、烘干、加工、销售等服务，降低收获后损失。秋粮收获期间，走入田间地头，指导农户粮食整理晾晒，指导农户做好庭院保粮。组织开展粮食日和粮食安全宣传周等主题活动，面向群众、企业积极开展爱粮节粮宣传教育，加强节粮减损技术和粮油营养健康知识宣传和普及，使节粮减损和健康消费成效更加显著。三、遏制餐饮行业食品浪费（一）加强餐饮行业管理组织餐饮企

3、业开展中华人民共和国反食品浪费法学习培训，明确餐饮服务经营者应当采取建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员反食品浪费培训，提升服务人员反食品浪费意识、引导消费者适量点餐、使用公勺公筷；主动为消费者提供打包盒、打包袋，店内醒目位置张贴（摆放）提示牌，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒、提升餐饮供给质量。（二）开展绿色餐饮企业创建以促进餐饮行业品质升级为目标，组织餐饮企业积极进行绿色厨房升级改造，做好省级绿色餐饮企业推荐工作。XX年，XX大酒店有限公司获评省5A级绿色餐饮企业。以树立行业标杆，浓厚市场氛围为导向，积极开展省级美食街、XX小吃名店、辽菜师傅推荐工作。2023年4月，大石

4、桥蟠龙美食街获评“XX美食街”，成为我市首条省级美食街；XX站前区金刚山烤肉店、XX站前区驴官儿渔嘉宴餐饮店、XXX市鱼岛码头美食店、XX经济技术开发区大嘴粗粮海鲜舫等4家饭店获评“XX小吃名店”;XX聚银君悦酒店主厨赵勇等四人获评“辽菜师傅”。四、加强公共机构餐饮节约（一）推进机关单位食堂反食品浪费在各机关内营造勤俭节约氛围，通过利用电子屏滚动播放制止餐饮浪费语录、在食堂张贴“厉行节约”标语、号召机关党员干部带头节俭用餐，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，积极引导干部职工争做勤俭节俭的践行者，大力营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。（二）开展学校食堂餐饮节约行动根据XX市中小学校营养配餐企业选定

5、工作方案要求，要求中小学校制定本校营养配餐选定实施方案，学校营养配餐管理工作领导小组与配餐企业协商，科学合理确定配餐标准、餐量、价格、缴费方式、服务周期等配餐服务内容。各校按照要求建立健全学生集中用餐陪餐制度和家长陪餐制度，每餐都有学校相关负责人与学生共同用餐，并做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。同时在食堂内张贴宣传标语，大力倡导“光盘行动”，教育引导师生爱粮节粮、抵制浪费，营造“节约光荣、浪费可耻”良好氛围，强化学生自我教育和管理。将节约粮食教育贯穿于学校教育教学过程，融入思想道德、文化知识和社会实践等各个环节，教育学生认识食物，惜粮节约，敬畏自然。五、促进食品合理利用推

6、进厨余垃圾资源化应。XX年，我市城市生活垃圾产生量总计39.34万吨，其中经XX市生活垃圾处理厂采取厌氧发酵工艺处理并产生沼气利用的厨余垃圾12.4万吨。六、严格执法监督（一）加强反食品浪费日常监督检查我市成立了制止餐饮浪费专项行动领导小组及工作专班，加强餐饮行业监管，加大执法力度，建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪赛的长效工作机制。加强对反食品浪费日常监督检查，以午餐、晚餐就餐高峰期为重点整治时段，重点整治餐饮服务单位就餐处是否有反餐饮浪费标识，经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为。目前全市共计检查餐饮单位8033户次，制发行政指导告诫书79份。（二）加强反食品浪费执法在文化旅游市场强

7、化节约宣传，在含餐饮服务的歌舞厅、景区、影院等文化旅游场所积极开展餐饮节约宣传，突出节约价值导向；在加强“反对铺张浪费”宣传的同时，加大对旅游市场监管力度，对全市A级旅游景区、旅行社、星级旅游饭（酒）店、旅游温泉企业、乡村旅游民宿经营单位中的餐饮部门进行监督和教育引导，营造崇尚节约的氛围。七、强化宣传引导XX年，我市先后在万达广场、国际酒店等单位“开展反浪费”“共创食安新发展共享美好新生活”宣传活动，先后印制了6万个反餐饮浪费提示牌、700张公益广告、500份“光盘行动”主题宣传贴、500份中华人民共和国反食品浪费法手册等，浓厚反餐饮浪费宣传氛围，引导餐饮单位及餐饮消费者厉行节约、珍惜粮食，反对“舌尖上的浪费”，提高群众反对浪费、崇尚节约的意识。