酒店副经理工作职责(28篇).docx
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1、酒店副经理工作职责(28篇)酒店副经理工作职责(通用28篇)酒店副经理工作职责篇1(1)全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;(2)围绕集团公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本;(3)负责酒店团队的建立,提高整个酒店的服务质量和员工素质;(4)根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;(5)全面负责安全管理,抓好食品卫生、治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;(6)负责维护好酒店的外围关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;(7)关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;(8)完成
2、公司交办的其他工作。酒店副经理工作职责篇21根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划,制定酒店经营方针,并报领导审批;2,组织实施执行酒店业务计划和经营方针,将任务合理安排至下属人员;3,监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况,如有问题及时解决;4,组织并制定市场开拓计划,分析经营管理状况和市场发展状态,研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;5,定期分析酒店经营的财务状况,制定费用预算,控制费用和成本;6,认真细致审核并签发酒店文件;7,主持酒店的基本团队建设,制定基本的管理规范;激励考核员工业务;8,对中高层管理者的工作进行监督和指导,并负责中高层管理岗位的人士调动;9,完成领
3、导交给的其他任务;酒店副经理工作职责篇31制定部门各环节工作标准、流程、制度、管理细则等,并负责组织实施、完善;2 .组织开展活动总结分析,为会议服务工作质量的提高和改进提供重要依据;3 .计划并实施全年零点餐饮销售方案,并跟进方案实施评估效果;4 .负责制定年度培训计划,开展员工业务培训;5.协助外包餐饮管理,配合出品质量管控,收集并掌握宾客意见建议,提出有效餐饮出品意见建议。酒店副经理工作职责篇41、洞察全国星级酒店/餐饮行业各业务部门食品类需求2、结合公司品牌理念和供应链能力开发目标客户3、协助销售总监制定制定HoRE渠道的产品服务流程、价格体系和管理政策4、从客户和产品角度拆解公司下达
4、的销售指标并按计划进行客户拓展5、上级和公司指派的其他相关工作和任务酒店副经理工作职责篇51、全面负责酒店的经营管理,对酒店经营业绩负责。2、根据集团下达的经营指标,编制酒店年度预算及业务规划,制定经营方案,向各部门下达业绩指标。3、结合市场实际情况分析经营管理现状,组织制定市场营销策略和市场开拓计划,研究竞争对手的经营策略并制定相应措施。4、建立、健全酒店管理体系,完善各项规章制度,并确保其落地执行。5、组建管理团队,指导培训工作,提升酒店服务水平及员工整体素质。6、负责对外公共关系维护,树立良好品牌形象。酒店副经理工作职责篇61、负责精装修工程的项目施工管理工作;2、审核精装设计图纸,提出
5、有关设计效果、选材、作法等改进建议;3、负责精装设计交底及图纸会审,落实设计变更和洽商;4、对工程项目中的精装修工程进行技术分析,解决施工技术难题;5、编写精装修施工工程管理方案,并负责实施、监督现场施工管理,检查和验收;6、审核施工单位编制施工组织设计及施工进度计划,并跟踪落实;7、负责工程的质量、进度、安全文明施工等管理工作;8、定期参加项目例会、监理协调会、重大方案实施学习会,定期组织安全检查和质量检查工作;9、参与精装修分包及精装甲分包材料的招投标相关工作,跟踪甲供材的管理工作;10、负责精装修专业的工程技术资料的收集、归档;11、其他上级交办的工作。酒店副经理工作职责篇71 .负责酒
6、店营销项目电话洽谈,达成公司下达的营销指标;2 .根据淡旺季节点情况优化改进酒店营销方案,帮助酒店提升收益、同时不断提升个人销售业绩;3 .行业情报等数据的收集与分析,为方案和决策提供支持依据;4 .与相关部门进行良好的合作与沟通,提高自身工作效率酒店副经理工作职责篇8负责市场团队的筹备筹建工作;制定市场推广方案;负责市场人员的培训、考勤、考核及日常管理工作;负责完成每月个人和团队业绩指标;酒店副经理工作职责篇91 ,全面负责行政部的管理工作,掌握业务范围,拟定工作计划,负责执行或督导管理;2 .负责行政部规划制的建立、执行、改善;3 .负责相关档案、证照的管理办公、设施设备、固定资产管理工作
7、;4 .负责公司会务组织、行政接待;负责公司活动组织及实施(文娱活动、员工生日、团队拓展、年会、大型会务等活动策划与组织);负责公司内外联对接与协调。5 .负责后勤管理工作,门禁、安全、食堂、宿舍、保洁绿化等管理。6 .负责公司企业文建设:工会、员工活动组织执行,6S推行,企业IT设施安全建设与维护;7 ,负责公司负责公司安全、环境、职业健康管理,并组织开展工作,并落实。8 .负责部门人员团队管理,培训、能力提升、考核评价工作。酒店副经理工作职责篇101 .负责完善薪酬绩效体系,编制职员绩效考核结果应用建议方案,系统优化职员激励管理体系,2 .协助建立健全公司招聘、培训、工资、保险、福利、绩效
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