【沪科+黔科版】《综合实践活动》四上 关心饮食安全 第一课《健康饮食好习惯》教案.docx

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1、沪科+贵科版小学综合实践活动第1课健康饮食好习惯教学设计课题健康饮食好习惯单元第单元学科综合实践活动年级四年级教材分析本课通过窠例聚焦引入话题，然后在智慧加油站中了解培养良好的健康饮食习惯，亲身感受饮食做法对与不对，最后，了解不科学饮食的做法及危害，从而引导学生，能够深入理解健康饮食的重要性，形成正确的饮食习惯。学习目标1 .了解健康饮食的重要性，认识到不良饮食习惯对身体健康的影响。2 .掌握良好健康饮食的习惯和方法。3 .培养关注自己和他人的身体健康意识，形成正确的价值观。重点了解健康饮食的重要性，认识到不良饮食习惯对身体健康的影响。难点掌握良好健康饮食的习惯和方法。教学过程教学环节教师活动

2、学生活动设计意图导入新课播放视频采访：要健康饮食。在平时的生活中，许多人因为没有养成良好的饮食卫生习惯,为“病从口入”提供了可乘之机。在报刊或电视节目中，我们也经常看到各类食品安全事件不断被曝光,许多人由于缺乏食品安全防范知识和意识，而成为假冒伪劣食品的受害者。为了健康，我们应该养成哪些好的饮食习惯？怎样抵御不健康食品的侵害？今天，我们走进课文健康饮食好习惯从中寻找答案吧！通过视频引出话题。通过视频，引导学生在思考中激发学习兴趣，为下步开展活动做好准备。讲授新课一、案例聚焦案例1我最爱吃菠萝味的润喉片。小敏常常把各种口味的润喉片当糖吃。如果咽喉无明显炎症时滥用润喉片，会导致咽喉疾病发生。学生阅

3、读故事。通过故事引导学生懂得不健康饮食所带来的后果。一天，小敏从电视上了解到，长期滥用润喉片对健康有害无益。案例2炸薯条、炸鸡腿、奶油蛋糕等都是小淘平时最爱吃的食品。小淘越吃越胖，体检时竟被告知患上了肥胖症。他们的这些饮食习惯会带来什么后果？应该怎么做？肥胖、疾病等后果，我们要健康饮食，不吃不健康食品。二、智慧加油站1.培养良好的健康饮食习惯(1)人的双手每天要接触各种东西，容易沾染细菌、病毒和寄生虫卵等。进食前、便后洗干净手，可以减少生病的可能。(2)不喝生水，生吃果蔬要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中可能会沾染细菌、病毒、寄生虫卵、农药等，如果清洗不干净，人吃了不仅可能染上疾病，还可能造成农药中

4、毒。饭前便后要洗手(3)不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品。这些劣质食品往往卫生质量不合格，食用会危害健康。(4)不吃不熟悉和来历不明的食物。有些食物，如野菜、野果，可能含有有害成分，误食容易引起中毒。警惕含有有毒成分的食品(5)肉、禽、蛋类食品必须烧熟煮透，只有通过高温消毒才能杀死这些食物中的细菌、病毒和寄生虫。阅读课文内容思考、交流。通过阅读了解了培养良好的健康饮食习惯的方法。（6）不吃腐烂、变质的食物。食物腐烂变质，是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物容易发生食物中毒。（7）一日三餐定时定量，不暴饮暴食；不挑食；少吃油炸型膨化食品。（8）吃东西时，不要狼吞虎咽；不要同时做别的事情

5、，分散注意力，影响食物消化；更不要相互追逐、打闹，以免食物呛进气管。不要一边吃饭一边看电视2.如何培养健康饮食习惯？做好计划，想要养成良好的饮食习惯，还必须有一个整体的饮食计划，哪些食物可以经常吃，哪些食物一定要少吃，这些都是讲究的。根据自己的身体状况，制定合理的饮食计划，然后按照计划饮食，久而久之就成了好习惯。坚定目标，如果你想养成良好的饮食习惯，你还必须有一个坚定的目标，你的目标是拥有一个良好的健康，你的目标是杜绝垃圾食品，或者你的目标是让自己看起来变老太多的目标，一旦设定，不要轻易改变，因为只有这样你才能坚持。坚强意志，为了养成良好的饮食习惯，许多人不得不计划很多事情。他们的想象力很丰富

6、，他们的现实很瘦，他们想得很多。如果他们做不到，那只能是空想。所以一旦你想养成良好的饮食习惯，就必须有很强的意志和信念去做一件事，并且-如既往地坚持下去。记得喝水，记得每天喝6-8杯水，水是生命之源，所以永远记得喝水。但是不要喝酒，少抽烟。因为酒精和烟草对健康危害很大。三餐定时，三餐要定时定量，零食要少吃。他强调：“早餐要好好吃，午饭要吃够，晚饭要少吃。”搜集、理解。引导学生如何培养健康饮食习惯的做法，养成健康饮食的习惯。在的节日里，不要暴饮暴食。吃多了会加重胃的负担，也会影响平时的生活。三、火眼金睛1下图中同学的行为对吗？请和小组同学讨论一下，并说明理由。吃未清洗的水果不对，因为水果沾有农药

7、，不洗就吃会拉肚子、引起疾病等。喝生水不对，因为生水中，含有细菌，喝了会拉肚子、引起疾病等。吃饭时嬉戏打闹不对，一是不利于消化；二是不能养成良好的吃饭习惯。热死了！来点冰的运动完立刻喝冰镇饮料不对，容易伤害肠胃。2.同学们有哪些不良的饮食习惯？请仔细找一找，再劝告他们及时改正。活动、交流、讨论。通过实践活动，引导学生了解不健康饮食的做法及带来的危害，理解健康饮食的重要性，形成正确的饮食习惯。不良饮食习惯更正措施和理由喜爱吃油炸型膨化食品。不要过多过频食用。过多会损伤肝脏，使生长发育迟缓，生育功能减退，而且还有强烈的致癌作用。爱采摘不熟悉的野果、野菜食用。不要随便食用，野果、野菜。因为会引起食物

8、中毒。暴饮暴食不要饮食过量；因为损伤胃肠或引起肥胖等症状1喜欢吃零食、垃圾食品不要食用零食和垃圾食品。易产生偏食和影响身体健康。通过校园实践活动，引导学生养成良好饮食习惯，懂得其重要性，培养学生良好的行为习惯。不食早餐现象要食用早餐，不然会严重伤胃，也会使精力不充沛。食物不均衡，不偏食要食物多样化，谷类为主。疑问每日饮食必笈由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。饮食过腻而多盐饮食要清淡少盐。饮食不应太油腻、太咸或食用过多的动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每日食盐摄入量以不超过6克为宜。除食盐外，还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品以及含钠的加工食品等，因为吃盐过多会增加患高血压病的

9、危险。四、我们在行动1 .漫画创作以小组为单位，展开想象，设计一幅漫画作品，表现养成良好饮食习惯的重要性；再把各小组的作品汇集在一起，举办一次“良好饮食习惯”漫画展。学生思考，漫画作品。2 .展示与交流。虽然我们都知道洗手的重要性，但是不是每个实践活动。人洗手的方法都正确呢？查找资料，了解正确的洗手方法，再和同学们一起交流。观看视频，学习吸收的方法。正确的洗手方法洗手时间应保持在30秒以上。应该用流水冲洗双手。3.安全记我心饮食要有好习惯饮食要有好习惯，饭前便后应洗手。吃饭时间不打闹，慢慢咀嚼促吸收。不挑食、不偏食，隔餐食物要煮透。陌生食品不食用，变质食物不进口。爆米花、炸鸡腿，少吃为妙记心头。五、拓展延伸1怎样科学地饮食？观看视频，学习科学饮食的方法。3.请写一条宣传标语，号召健康饮食。吃得健康，生活更美好。营养健康，幸福满满C健康的饮食，幸福的生活。学习拓展延伸通过拓展延伸，引导学生了解怎样科学地饮食，形成良好的饮食习惯。课堂练习想i想，今后在健康饮食上我们应该怎样做？课堂小结同学们，通过本节课的学习，我们了解培养良好的健康饮食习惯的方法，懂得了只有健康科学地饮食，才能促进我们身体的健康发展。因此，我们要养成专心吃饭，细嚼慢咽，不暴饮暴食，不偏食，不挑食的良好卫生习惯。对本课主要内容进行总结梳理。板书健康饮食好习惯培养良好的健康饮食习惯不良饮食习惯及危害