食品安全质量意识提升考试试题.docx

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1、食品安全质量意识提升考试试题1、进入车间前要洗手消毒，消毒时间至少OA、5秒B、K）秒（iC15秒20秒2、员工在以下O哪个区域可以吃东西？A、更衣室B、消毒通道C、仓库D、会议室（3、在以下（）情况下必须洗手A、脱下手套后B、戴上手套前B4条）C、换产前4、灯检员工灯检时发现有烧边非常多，应首先告诉OA、班组长B、生产主管C、生产经理D、厂长5、在车间检查发现许多生菜片封口不严，并上报给领导给予返工处理，可以得到O奖励A、20元B、50元C、100元D、10元6、车间女员工装饰物：项链、戒指、手链OA、可以戴B、随便戴C、一律不能戴心力7、百胜生菜片要求超过O不低于30%A、77cm（正确?

2、）66CmC、I111cmD、55cm8、车间班后日常清洁所用的消毒剂为OA、次氯酸钠B、酒精C、托普66D、季钱盐9、车间班后日常清洁所用的消毒剂浓度为（）ppmA、100-200B、100-150（:确答案）C25-50D、50-10010、公司的食品安全目标为OA、食品安全第一B、食品安全事故为0C、争做行业龙头IK更衣室装有穿衣镜供员工OA、自检穿工作服效果（正确价案）B、不必使用C、梳妆打扮12、质量管理中的三不原则为OA、不生产不合格品（产B、不接收不合品C、不流出不合格品产D、不使用不合格品13、三检制方法包括OA、自检IB、复检（C、互检Ds专检I14、更衣室内工柜可以放置OA、工衣（.idQB、工靴C、手机D、个人衣服15、车间在用消毒剂有OA、次氯酸钠B、酒精IC、托普6616、车间设备发生故障应通知到OA、班组长B、主管（C、维修D、质检17、以下哪些行为不被允许OA、用脚移动乌龟车B、用手移动乌龟车C将产品扔给同事D、在车间吃饭正了718、生产员工不得佩戴首饰包括OA手表（B、假指甲IC、耳环，D、戒指19、生产车间可以存放OA、感冒药品B、记录表格C、直尺（D、个人物品20、生菜片首件检测项目有OA、车间环境温度B、标识（C、封口效果D、净含量