酒吧组长的职责.docx

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文档编号：783406

上传时间：2024-05-20

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文件名酒吧组长的职责电子文件编码JBFW007页码1-1(1)酒吧组长直接受酒吧领班的指导，并负责督导员工以确保其作业与调制的标准,以求业务顺利的推展。酒吧组长专门负责吧台作业的督导与清洁工作。(3)负责督导员工的仪态与品性，及员工的考勤。(4)核对酒吧营业账目、报表的检查。酒吧组长在领班或经理训练员工调酒的在职训练时，经常给予协助与帮忙。酒吧组长应经常注意调酒员的行为，防止其作蔽以增加成本的开支。

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