经理述职报告范文.docx
《经理述职报告范文.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《经理述职报告范文.docx(51页珍藏版)》请在第一文库网上搜索。
1、经理述职报告范文经理述职报告范文篇1一、以提升服务品质为核心加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了宴会服务操作规范、服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、
2、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。2、加强现场监督,强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了婚宴服务整体实操方案,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行
3、了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。5、建立
4、餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气
5、,达到了预期的目的。三、开展各级员工培训,提升员工综合素质本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:1、拓展管理思路,开阔行业视野各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有顾客满意经营、餐饮营销知识一、餐饮营销知识二、餐饮管理基础知识、餐饮美学、高效沟通技巧、如何有效的管理员工等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有
6、积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。2、培养员工服务意识,提高员工综合素质为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了餐饮服务意识培训、员工心态训练、服务人员的五项_、员工礼仪礼貌、酒水知识等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。经理述职报告范文篇2自物业管理有限公司成立至今,我一直担任副经理的职务,主要负责项目接收管理、外部协调及协助王总经理对各项服务的监督管理工作。在从事物业管理工作中,我通过不
7、断实践积累经验,熟悉和掌握各项服务的工作。虽然工作内容有所变化,但是经过努力学习与摸索,我对如何组织好各部门的工作有了明确的工作思路。一、不断学习,努力提高自身素质今年,我坚持落实公司及王总经理的要求开展工作,以增强干好工作的责任感和使命感,并紧紧围绕”观念怎样转变,思路怎么创新,物业如何发展”这些深层次的问题去实践。对此,我做到了认识到位、思想到位、工作到位,基本完成公司交给的各项工作。二、廉洁自律,树立良好形象日常工作生活中,我严格要求自己,以身作则,注意听各部门经理及成员的意见,尊重、团结每一个人,每一位员工。自觉做到大事讲原则,小事讲风格,不利于团结的话不说,不利于团结的事不做。不该拿
8、的不拿,不凭个人义气,不耍个人意志,不搞一言堂,自觉维护领导班子在干部职工中的良好形象。三、尽职尽责,做好本职工作自担任副总经理以来,并结合前期从事物业管理的经验,在公司服务管理工作中,主要负责对外协调、内部管理等工作。今年主要工作有:建行老干部活动中心的招投标工作、星河御园前期谈判工作、天和小区接管及负责项目管理工作、各个项目的内外部协调、指导等多项工作。在天和小区内部管理上提倡业主至上、亲情服务、增值服务。要想业主满意,首先就要培养一批高素质、新思想的好员工,怎样才能培养出好的员工来,那就是学习,我把多年学习积累的物业服务和管理的经验传授给各项目经理及员工,在天和小区坚持每天开一次工作例会
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 经理 述职 报告 范文