县2022年食品安全工作情况的报告(共二篇).docx

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1、县2023年食品安全工作情况的报告（共二篇）县2023年食品安全工作情况的报告今年以来，我县以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真学习贯彻党的二十大精神，全面贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”的重要指示精神,通过食品安全示范城市创建工作的引领推动，全县食品安全状况持续向好，“党政同责”落实到位，食品安全源头治理有效，全程监管实施到位，违法犯罪行为打击有力，企业主体责任全面落实，社会共治格局基本形成，全年没有发生源头性、系统性、区域性食品安全事故，食品安全形势总体稳定趋好。现将食品安全工作情况报告如下。一、工作开展情况目前，全县有食品生产企业*家、获证小作坊*家、食品销售经

2、营单位*家、餐饮服务单位*家、学校食堂*家、小餐饮登记证食品经营单位*家、办结食品案件数*件，全面完成了*大类*批次的食品质量安全抽检任务，完成率100%,农产品合格率100%,对检出不合格品种*批次进行立案查处。（一）不断完善监管责任体系。一是强化党政同责，县委、县政府高度重视食品安全工作，按季度召开食药安委会全体（扩大）会议，及时分析通报食品安全形势，研究解决工作中存在的困难和问题，有效推进食品安全工作。二是强化责任落实，进一步完善“党政同责、源头治理、齐抓共管、社会共治”的食品安全工作格局，建立一系列工作机制，强化县乡两级“横向到边，纵向到底”的综合治理格局。将食品安全工作全面纳入地方政

3、府绩效考核范围，结合省级食品安全示范城市创建工作，进一步明确各乡镇党委、政府和相关部门的工作任务、具体职责，织密了从农田到餐桌的食品安全监管“防护网”。三是强化经费保障，县财政累计拨付经费*万元用于食品抽检监测，拨付经费*万元用于省级食品安全示范城市创建活动，强化农村集体聚餐监管，有效落实村级食品协管员报酬，食品安全专项经费得到有效保障。（-）持续强化食品综合治理。一是深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦食品生产企业、餐饮服务单位、网络订餐、校园食品安全及婴幼儿配方乳品等重点领域，全面排查食品安全风险和隐患，取得了阶段性成效。二是结合市场监管“铁拳行动”和“春雷行动”，加大

4、各类食品违法违规行为打击力度，共办结食品案件*件、罚没款*万元，食品违法违规行为得到有效遏制。三是积极开展食品小作坊风险隐患大排查行动，组织实施蜂产品、蔬菜制品、白酒等*类重点食品生产企业及小作坊专项整治，化解食品小作坊安全风险，逐步形成食品小作坊行业长效监管机制。四是开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，收缴假冒伪劣食品*多公斤，查处假冒伪劣食品*件、罚款*万元。五是全面落实地方党政领导干部食品安全包保责任制，完成食品企业主体分级*户，落实*名包保干部与*户食品企业的层级对应工作，完成率达100%。（三）有序推进食品智慧监管。一是开展“食品生产监管能力建设年”活动，督促企业严格落实食品安全主体责

5、任，全县食品生产企业监督抽考企业覆盖率100%,合格率100%,有效提升了企业食品安全管理能力。二是全面推进“互联网+智慧监管”建设，共接入“透明车间”*家、“阳光仓储”*家、“明厨亮灶”*家。三是深入推进重点食品生产企业产品电子追溯体系建设，全县食品生产企业追溯平台应用率稳定在*%以上，基本实现了“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、公众可查询”。四是对*户餐饮企业开展了网上巡查和风险等级评定，其中A级*家、B级*家、C级*家、D级*家。（四）提升食品安全监管能力。一是加强食品生产经营企业疫情常态化监管，严格落实食品生产经营单位疫情防控主体责任。二是扎实开展省级食品安全示范城市创建活动，逐条

6、逐项按标准落实创建任务，确保创建工作深入推进。三是完成中考、高考等重大活动期间食品安全保障工作，确保全县重大活动、重大会议期间的食品安全。四是开展农村集体聚餐备案管理，报告登记*家、流动厨师登记*个、聚餐人数*人，全年农村集体聚餐没有发生食品安全事件。五是推进文明用餐和反食品浪费监管，开展“杜绝餐饮浪费、厉行勤俭节约”宣传教育活动*场次，发放张贴倡议书*份。六是强化餐饮业油烟污染问题整改，餐饮服务单位检查覆盖率达到*%。七是加强餐饮企业许可监督管理，按要求对不再经营和小于*平米的*户餐饮单位办理了注销和换证手续。八是严格规范外卖配送，实行封签配送制度，查处网络餐饮违法违规案件*起、罚款*万元。

7、九是加强校园食品安全监管，开展了春秋季开学校园及周边食品安全专项检查，全力排查小饭桌食品安全风险隐患，发现问题*条，存在风险隐患的*家餐饮单位均按期完成整改。（五）深入开展食品检验检测。一是开展了食品“你点我检、你送我检”快速检测活动，出动快检车*台次，检测食品*余个品种、*余批次，农产品合格率达100%。二是完成食品快速检测任务*批次，完成率*%,超额完成了食品快速检测任务，其中政府检测室完成*批次，完成率*%;企业检测室完成*批次，完成率*%;检测车完成*批次，完成率*%,各项监测完成率位居全市第*。三是按季度及时在行业主管部门官网及微信公众平台发布本季度所有食品检验检测结果，推动信息公开

8、，接受社会监督，促进食品检验检测工作水平全面提升。二、存在的主要问题今年我县在食品安全上做了大量的工作，取得了一定成绩，但与省市要求相比，还存在一定差距和不足，一是餐饮服务单位餐饮具卫生状况不佳，基层乡镇小餐馆餐饮具清洗不彻底、卫生不清洁。二是食品小作坊、小经营店、小摊点整体质量和安全水平不高，存在无证无照现象，食品安全风险隐患较大。三是餐饮服务单位油烟治理工作有待加强。三、2023年工作打算2023年，我们将全面贯彻落实党的二十大精神，严格落实“四个最严”要求，牢固树立以“人民为中心”的发展思想，牢牢把食品安全工作放在首位，进一步落实落细工作举措，以高度的责任感和使命感，全力做好食品安全工作

9、。一是严格夯实县乡党委、政府食品安全党政同责的责任，积极发挥县乡食药安委办统筹调度作用，加强统筹协调、隐患排查、监督检查等工作，确保人民群众“舌尖上的安全”O二是开展餐饮行业质量提升年活动，围绕保障食品安全主线，规范行业操作，统一完善各项制度和记录，推行智慧监管，加强监督检查，促进餐饮业质量安全得到全面提升。三是扎实推进全县食品生产加工小作坊、小经营店、小摊点的综合整治工作，加大监管力度，进一步明确整治任务，严厉查处食品小作坊制售假冒伪劣食品等违法行为，确保人民群众食品消费安全。四是严厉打击食品违法犯罪活动，进一步优化执法力量，提高执法效率，以高压态势和“零”容忍的态度，加强监督管理和食品安全

10、隐患排查，对违法行为绝不姑息,一查到底，推动全民共治共享食品安全成果。县2023年食品安全工作情况的报告一、加强领导，健全制度，落实到位XX公司历来高度重视食品安全的质量和监管工作，在日常管理将食品安全工作纳入到公司安全生产管理当中，采取四项措施，落实责任，配合做好食品安全工作群防群治的目的。一是加强领导。成立了以总经理为组长，分管副职为副组长的安全领导小组，在公司内部配置了专职安全员，针对服务区食品安全、内部食堂食品安全、冷链运输车辆检查情况配备了配备了工作人员，做到有制度、有职责。二是严格责任。完善对服务区、内部食堂的食品安全目标管理考核工作和冷链运输车辆检查考核。三是完善制度。服务区和内

11、部食堂均制定有相关规章制度，食品安全工作有章可循。四是强化监管。针对服务区管理配备有相应的服务区监管人员，定期对服务区对外销售食品进行安全检查，并配合市场监督部门和食品卫生监督部门不定期到服务区进行的食品安全检查。公司内部食堂则日常定期接受公司层级及部门层级两级食品安全检查。二、加强宣传，营造氛围按照食品安全重点工作的相关要求，公司采取发放宣传资料、办宣传栏、召开专题讲座等形式，深入开展食品安全宣传教育。2023年上半年，共组织开展学习食品安全知识2次，悬挂宣传横幅20条，向过往司乘人员散发宣传资料Iooo余份，食品安全意识深入人心。三、突出重点，强化监管一是配合市场监督部门和食品卫生监督部门

12、抓好食品流通专项整治工作。以服务区采购的粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒水类食品等为重点食品，以服务区便利店和餐饮店作为重点区域，以食品经营单位为主要对象，重点清查“三无”食品和过期霉变食品。2023年上半年，对服务区经营单位进行了2次定期检查，经检查，目前服务区食品安全经营状况良好，符合规范要求，未发生食品安全问题。二是抓好服务区餐饮经营的专项整治工作。以服务区对外经营的饭店、便利店等为重点对象，配合地方食品监督部门、市场监督部门等多个部门全面清查食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业人员的从业资格，切实保障过往司乘人员饮食安全，对餐饮经营单位进行了有效监督。三是抓好单位内部食堂的食品安全督查工作。公司积极开展定期、不定期的食品安全督查。上半年对各食堂进行了2次全面检查，每日采购菜品由群安员进行质量和卫生监管，上半年菜品质量和食品安全卫生方面均符合相关规范，未发生食品安全问题。四是按疫情防控的相关要求，按规范做好冷链运输车辆的检查工作。上半年未发生因冷链运输车辆造成的疫情事件。下步工作中，我们将认真总结工作经验，从以人为本，关爱生命的高度出发，按照食品安全重点工作要求，再接再厉，尽职尽责。