2023年农艺工水产学《鱼类增养殖学》技术知识考试题与答案.docx

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1、2023年农艺工水产学鱼类增养殖学技术知识考试题与答案一、简答题1、简述鱼类卵细胞的发生和成熟过程答：卵源细胞f初级卵母细胞f次级卵母细胞一成熟卵从卵原细胞-发育成熟的卵子需经过三个时期：卵原细胞的繁殖期；卵母细胞的生长期；卵子的成熟期2、工厂化养鱼系统中可溶性有机物的分离有哪几种方法？答：气泡分离、生物过滤3、鱼类越冬死亡原因？答：1.越冬鱼类规格小，体质差2 .越冬池耗氧因子多引起缺氧3 .水温太低引起鱼类代谢失调4 .病害与营养不良4、淡水池塘混养、轮养技术优点？答：不同食性的种类混养一一合理、充分利用饵料不同生活阶层的种类混养一一合理利用水体空间发挥养殖鱼类（或与混养的其它水生物）之间

2、的互利作用，稳定/控制水质，提高养殖动物品质（体质/食品价值）提高社会/经济/生态三方面效益5、简述池塘底质的改良措施.答：1.排干池水，挖除过多淤泥；2 .晒塘；3 .施生石灰；4 .养、种轮作；5 .在鱼类生长季节采用翻动塘泥，或用水质改良机吸出部分淤泥6 、鲤鱼受精卵的孵化方法有哪几种？7 ：1.池塘孵化；8 .淋水孵化；9 .流水孵化；10 .脱粘孵化7、简述鲤鲫鱼的繁殖特性答：1,性成熟早，繁殖条件要求低鲤鱼2龄性成熟，鲫鱼1龄性成熟、各种水体均能繁殖-适应性极强2 .生态条件及生殖行为无涧游，群体繁殖、在各种水域浅水多水草的地方产卵、水温（最低14（黑龙江）、产黏性卵，卵和鱼苗都粘

3、附生活3 .受精卵及胚胎发育受精卵较小:鲤鱼1.7mm,鲫鱼1.5mm、胚胎发育较慢（20-25oC,约需53h）、鱼苗粘附于鱼巢生活，约需4天才能自由生活4 、简述主要养殖鱼类的食性、生活习性、及养殖价值5 ：1.青鱼食性：为典型的肉食性鱼类，主要以有壳类为食日摄食量为体重的40%,最大70%-80%生活习性：青鱼性情温和，主要生活在水体底层喜清洁水质，不耐低氧水温：适应范围0.5-38oC,25-32oC最佳养殖价值：肉质好，饲料难解决6 .草鱼食性：以各类水草为食，食量大生活习性：情性活泼，可跃出水面摄岸边的陆草通常在水体中下层，觅食时在上层活动喜清洁水质，耐低氧的能力差（5mg1）水温

4、：在0.5-38均能生存，最适27-30oC养殖价值：肉质好，产量高，但病害较多7 .鲤鱼食性：鲤耙发达，以滤食水中浮游植物为食。生活习性：鲤鱼是中上层鱼类，性情活泼，善于跳跃;对水温的适应和青草鱼基本相同；对溶氧的要求稍高于青、草鱼（5.5mg1）养殖价值：抗病力强，生长快，成本低，但肉质差8 .，鱼食性：以虑食浮游动物为食生活习性：鳗鱼亦属中上层鱼类，但低于鲤鱼；性情温驯，不跳网，易捕捞；鲸鱼对水温的适应比草、鲤鱼略高;耐低氧的能力较其他家鱼稍强（4-5）养殖价值：适应性强，食用价值较高，但产量低9 .鲤鱼食性：杂食性，以底栖动物、水草、植物籽实为食生活习性：是典型的底层鱼类；触觉灵敏，善

5、于拱泥,难捕捉；对水温的适应和四大家鱼相似；耐低氧，在3mg1以上均能正常生长10 鲫鱼食性：杂食性，以有机碎片、藻类、水草、植物籽实、底栖水生昆虫、浮游动物为食生活习性：鲫鱼也是典型的底层鱼类，适应性特强，耐低氧(O.Img/1)；在pH9.8以下的强碱性水体中能正常生活养殖价值：适应性强、营养价值高但个体小，生长慢,小刺多11 团头鲂食性：草食性，以苦草、轮叶黑藻、沮草、马来眼子菜等沉水植物为食生活习性：团头鲂性情温和，喜在静水湖泊生活；主要栖息在敞水区的中下层；能在含盐5%。一下的水体中正常生活；不耐低氧。对D.O要求高于四大家鱼养殖价值：肉质鲜美，但不易养殖12 蝮鱼食性：刮食性，主要

6、以刮食着生藻类为食生活习性：底层鱼类，性情活泼，善跳，喜流水；适宜水温15-30,低于7死亡；耐低氧，1mg1以上即能正常摄食13 罗非鱼生活习性：最适温度为24-32oC,下限为10；广盐性，海淡水均可养殖物种特点：食性广、耐低氧、生长快、发病少，繁殖快，骨刺少，肉质细嫩，富于弹性，味道鲜美食性：是以植物性饵料为主的杂食性鱼类；兼有滤食性,消化能力极强14 .淡水白鳍食性：食性较杂，饲料利用率高生活习性：生活在水域的中、下层，喜群居和群游；淡水白鳍能耐低溶氧；不耐低温，最适温度为28-30Co;水温降至I(TC时开始死亡；垂钓时极易上钩，且咬钩凶猛，力量大9、经营管理的具体职能有几个？答：(

7、1)计划职能；(2)组织职能；(3)领导职能；(4)控制职能；(5)创新职能。10、简述池塘水温的变化特点答：1.变幅小，比较稳定-对鱼类有利2 .有季节和昼夜变化-对水产养殖不利3 .有垂直变化-有利有弊11、选择亲鱼的标准是什么？怎样培育好亲鱼？答：1、种质标准从种质角度选择，亲鱼应生长速度快、肉质好、抗逆性强；进行杂交育种时，要求亲本的种质纯度1Jo2、年龄和体重选择亲鱼时，应避免选择初次性成熟个体和已进入衰老期的个体。对于一般鱼类而言，可取最小性成熟年龄加1-10作为选择人工繁殖所需亲鱼的最佳年龄。在达到性成熟年龄的前提下，亲鱼体重越大越好。3、体质标准选择体质健壮、行动活泼、无病、无

8、伤得个体作为亲鱼。12、试说明蹶鱼的生物学特性？答：(1)形态特征体较高侧扁，背部隆起，腹部圆。眼较小，侧上位。口裂大略倾斜，颌骨末端伸至眼睛后缘。体色黄绿，腹部黄白。体侧有大小不规则的褐色纹和斑块6-7背鳍棘的下方有一条上下行的全身最大的褐色斑带。(2)生态习性为典型的肉食性凶猛鱼类。孵出后开食就心其他鱼类的鱼苗为食，饿时自相残食。(3)生长速度在饲养条件下，饵料适口、充足，生长较快。养殖1冬龄的蹶鱼，体可达30厘米，体重500克。(4)繁殖习性在长江流域5月中旬至7月初为繁殖季节，北方较迟。广东、广西和南省进入4月份就可催产。天然水域中，雄性1冬龄性成熟，雌性鱼2冬龄性成熟欢在微流水中产卵

9、。卵微粘性，多次产卵型，少有一次产空者。产卵活动可延续3-时，个别亲鱼间断产卵达24小时。在21-25度条件下，受精卵经43-62小时胚体孵13、池塘水色是怎样形成的？如何根据水色判断池塘水质？答：主要是由水体对光线本题解析：1.水色的形成自然水体：主要是由水体对光线的选择性吸收和散射形成的，中长波光线易被吸收，短波光易被散射，因此天然水域一般都呈蓝色或淡蓝色养殖水体：主要由水体中的浮游植物细胞内含色素形成,水体的颜色主要呈现占优势的藻类的颜色。2.水色和水质的关系水色：池塘水色主要是水体中占优势的少数几种藻类的颜色的决定的水华：水华则在环境条件适宜的情况下，某一种藻类大量繁殖而形成的水色的一

10、种状态下风处的油膜：水色和水华易受天气等因素影响而难以准确判断，可根据下风处的油膜多少、颜色来判断水质优劣水色变化：有日变化、月变化的水为好水14、池塘成鱼养殖饲料投喂的四定四看内容是什么？答：四定：定质、定点、定量、定时四看：看鱼的活动摄食情况：鱼活动正常投饵后很快吃完,应增加投饲量看季节：低温和鱼病流行季节控制投饵量看天气：天好多投，阴雨天少投，天气闷热或欲下雷阵雨停投投喂，并加注新水看水质：水质清爽、透明度大多，水质较浓、水质老化少投，并调节水质15、简述鱼种质量“四看一抽样”鉴别标准的内容及优质鱼种要求答：一看出塘规格。主要是规格的均匀性。同一口鱼池同一种鱼的出塘规格应整齐、均匀，体长

11、、体重相差无几。二看鱼种体色。优质鱼种体色鲜艳而富有光泽。三看体表光泽。健壮的鱼种体表有一层粘液，呈一定光泽。而病弱受伤鱼种则缺乏粘液，体表无光泽。四看鱼种游动情况。健壮的鱼种游动活泼，集群性、逆水性抢食性强，受惊时迅速成群潜入水底。体质较差的弱鱼苗或病鱼行动迟缓，不集群，独游，抢食力弱，逆水性差。一抽样就是随机抽样检查鱼种的优劣。目前主要养殖鱼类中有很多已制定了相关的鱼种质量标准，可以通常通过随机抽样O.5kg,计数尾数，然后查对优质鱼种规格鉴别表来确定鱼种的优劣。优质鱼种要求规格整齐，肌肉丰满，色泽鲜艳，在离水时剧烈跳动，个体肥壮，头小背厚，体色光润，肌肉润泽,鳞片、鳍条完整无损，鳏盖不张

12、，尾不弯曲，体表无寄生虫和伤痕，体形正常无畸形。16、池塘养鱼的选址原则是什么？其生产管理有几方面内容？答：池塘养鱼的选址原则：食用鱼养殖池要求面积较大、池水较深，以利于鱼类的生长。17、根据鱼类不同阶段器官形态结构和对环境的适应性可将鱼类生长发育过程分为哪几个阶段？其中仔鱼期、稚鱼期、幼鱼期各对应鱼类发育的哪个时期？各有何特点？答：仔鱼期-从孵化出膜到乌仔：由内源营养转变为外源营养的时期稚鱼期-从乌仔到夏花：消化器官向成鱼的基本形态迅速发育；胃、肠、幽门盲囊等形成种特有特征幼鱼期-从夏花到体形外观和成鱼相同：鱼体内外结构逐步发育健全；但各部比例等尚与成体不完全相同；通常是指未达性成熟的当年鱼

13、。未成熟期-从鱼种到性成熟前成鱼期-从性成熟到失去生殖力衰老期-从失去生殖力到死亡18、简述鱼类育苗的基本设施及要求。答：（1）育苗车间。主要有砖混结构温室和简易塑料大棚温室两种。可以是单栋温室和连栋温室。（2）鱼池系统。是育苗场的主体部分。鱼池按型可分为亲鱼池、产卵池、育苗池和养殖池等。（3）进排水系统。分为进水系统和排水、排污系统两部分。进水系统包括从水源进水的设施、通往养鱼车间的各种明暗沟渠或管道、沉淀贮水池和进入鱼池的进水设施等。排水、排污系统主要包括鱼池排水、排污结构和室内外排水、排污沟渠两部分。(4)水处理系统。包括水的物理、化学和生物处理设施及消毒净化设施。开放流水式工厂化繁育系

14、统，常以天然水体作蓄水池和净水池，水经沉淀池、生化处理和过滤器的处理后，输入育苗池，水质恶化时及时排放，同时不断补充经沉淀、生化处理和过滤后的新鲜水。排出的水不重复使用，缺乏专用水处理设施，对环境的污染较大。半封闭式的工厂化繁育系统有较好的水处理设施，但注重育苗或养殖前期用水的处理，养殖废水部分排掉，水的使用效率较低，对环境的污染程度仍较大；封闭式工厂化繁育系统，养殖用水封闭循环，只加水不排水，水的使用效率高，可以做到零排放。(5)充气供氧系统。目前主要应用的是空气充气增氧技术，设施较为简单，一般由罗茨鼓风机、输气管道和气石构成。(6)调温系统。包括制热和制冷系统两部分。调温方式包括水体调温和

15、空气调温。(7)供电系统。动力用电和照明用电。(8)饵料培养系统。分为植物性饵料的培养(如单胞藻的培养）和动物性饵料的培养（如轮虫、卤虫、枝角类、槎足类、双壳类幼虫等）。培养方式为水泥池培养、水槽培养、玻璃柱培养、塑料袋培养等。19、高产池塘基本条件、池塘种类、按用途分类、池塘“五改”？答：基本条件：水源：良好而可靠的水源，是加强和发展池塘养殖的最基本的条件；面积：养殖面积适中，宽水养大鱼；水深：水深适宜，一寸水一寸鱼（在一定范围内，单位面积放养量与产量是随着水深的增加而提高的，深水如高楼，层层有鱼游）形状：地形要求东西走向；长方形，规格整齐（长宽之比2：1,3：2,5：3）土质和底质要好；池填坚固，稳水，坡度合理，填宽恰当，一般边坡:斜坡高度与水平距离之比为1：123；环境，一般要求向阳安静、无污染,过排水系统整套，填道通畅，健全防逃设施，渔业机械配套；池塘种类:按用途分类：池塘“五改”：挖心子：清淤，铲平，小改大，浅改深，不规则改规则；砌坎子：低填、窄填改高填、宽填，增加蓄水保水,便