中学食品安全事故应急预案.docx

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1、XXXX中学食品安全事故应急预案为有效预防、及时控制和妥善处置学校食品安全事故, 高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危 害，保障学校师生身体健康与生命安全，维护正常的教育秩 序。根据中华人民共和国食品安全法、食品安全事故 应急预案、教体系统食品安全事故应急预案等法律法 规和文件精神，特制定我校食品安全事故应急处理预案。一、工作原则1 .以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故 的发生，最大限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师 生的切身利益。2 .预防为主，常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管， 积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、 早控制。3 .反应及

2、时，措施果断。食品安全事故发生后，学校应 主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有 关情况上报当地政府、教体局及卫生、食药监等部门，并迅 速采取救治的控制措施。二、领导小组组长：XXX副组长：XXX组员：XXX、各班主任老师领导小组的主要职责有：(1)负责制定和实施学校食品安全事故应急预案；(2)会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故 的原因调查及应急处置工作；(3)负责事故信息的日常管理工作；(4)负责师生的紧急疏散，稳定师生及学生家长情绪， 保持学校正常教学秩序。(5)向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报 告事故应急处置工作情况。三、应急处置程序(一)及时报告学校

3、食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应 当立即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人 接到报告后，应在知悉事故并经初步核实后1小时内，按有 关规定向当地政府、卫生、食药监机构及教育主管部门报告。 报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒 人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关 监管部门的要求采取控制措施。(二)立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的 医疗机构抢救(特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、120急救 中心）。积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生 家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长 的工作，争取家长的配合

4、、谅解。（三）保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现 场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具 容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便） 要保留，并提供留样食物。（四）配合调查配合卫生疾控等部门进行食品安全事故调查处理，如实 反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数, 同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可 疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的 温度、时间等情况如实向有关部门反映。（五）信息通报在学校适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及 采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教 育，提高师生员工的预防与自我保护意识。（六）善后处理L积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有关 责任人按规定作出处理。2 .对突发事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问题 及有关部门提出的整改意见进行整改。3 .尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品安全事故而致 暂时集体停课的，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒 后，方可重新启用。