教科版科学四上2.5《食物中的营养》课后练习.docx

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1、第二单元呼吸与消化第5课时食物中的营养息随堂学封贬.T唯一一、我们每天要吃各种各样的食物，从中获得丰富的营养，我们一起来探究食物的营养成分。1 食物中有哪些营养成分？请根据自己的认知在括号里打mmo蛋白质（）糖类（）脂肪（）维生素（）无机盐（）水（）2 .下面哪些方法可以让我们简单辨认食物中的营养成分？（）（多选题）A.用实验检验B.查阅资料C.用嘴巴尝3 .如图，为了检验食物中是否含有淀粉，可以在食物上滴上碘酒。J（1）碘酒本身是棕褐色的，如果在食物上滴上碘酒变成就说明食:物中含有o（2）通过实验检验，证明下列食物中有淀粉的是（）。（多选题）JA.馒头B.米饭C.胡萝卜D.芹菜E.土豆（3）

2、实验中，操作方法正确的是（）。A.检验过的食物直接放入易腐垃圾桶B.滴管中剩余的碘酒应重新盛放在药瓶中C.碘酒应滴在土豆的外表皮4 .证明食物中含有脂肪的证据是（）。A.在白纸上涂抹食用油，出现油迹而不消失B.手摸了食物感觉滑滑的C.看到食物油光发亮5 .如图，要知道食物中是否含有脂肪，可在白纸上进行,并把与进行比较，如果接近，就说明有脂肪。6 .白纸上留下的水迹和油迹的最大区别是（）。A.水迹过一会儿会消失，油迹不会B.水迹不会发光，油迹会发光C.水迹上不可以写字，油迹上可以写字7 .通过实验检验，可以证明下列食物含有脂肪的有（）。/多选题）A.花生B.白萝卜C.肉g巩固练史陛足.些明一.二

3、、填空题。1 .食物的营养成分通常分为、和2 .是糖类的重要成员之一，糖类是我们身体的来源。3 .如图，有些营养成分难以通过实验进行检验，就可通过食品包装上的表进行查找。三、判断题。（对的画um,错的画“X”）1 .维生素的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。2 .在白纸上挤压、滑动马铃薯，白纸上会留下湿痕，说明马铃薯中含有脂肪。（）3 .在我们所吃的食物中，没有一种含有人体所需的所有营养成分，所以需要每天吃各种不同的食物。（）四、选择题。（将正确答案的字母填在括号里）)o1 .用镜子夹住食物放在酒精灯外焰部分加热，会闻到焦臭味。证明食物中含有（A.蛋白质B.脂肪C.维生素2 .下图食物

4、中含有丰富的淀粉的是（A.梨子B.白菜C.山药3 .下列食物中不含有脂肪的是（）。C.葵花籽C.维生素和矿物质A.菠菜B.花生仁4 .（）是人体能量的主要来源。A.蛋白质B.脂肪和糖类5 .关于我们每天所吃食物的说法正确的是（A.脂肪多吃会发胖，所以含有脂肪的食物不要吃B.青少年应适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物C.可以只吃自己喜欢的食物五、综合题O下表是四（1）班一位同学的一天中所吃食物的记录，请你根据表格回答相关问题。早餐牛奶、面包中餐米饭、蒜蓉炒肉、红烧鸡翅晚餐馒头、酱牛肉零食牛肉干、可乐1这位同学所吃的食物里，含蛋白质比较丰富的是（）。A.面包、米饭B.牛奶、牛肉C.可乐、馒头2 .根据上面的表格，这位同学哪一类营养成分的摄入不足？（）A.糖类B.脂肪C.维生素3 .下列食物中，含有维生素最多的一组是（）。A.肥肉、动植物油B.菠菜、白菜、黄瓜C.大豆鸡蛋瘦肉答案一、1全部，2.AB3.蓝色；淀粉；ABE（3）B4 .A5.涂抹；留下的痕迹；食用油的油迹6 .A7.AC二、1蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水2.淀粉；能量3.营养成分三、四、1.A2.C3.A4.B5.B五、1B2.C3.B