南昌凉麻的提纯复壮及新品种选育研究可行性研究报告.docx

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1、一、总论一工程的主要内容及技术原理简述凉麻，学名苦英菜，全国各地绝大局部品种由于有苦味，常被用作饲料和药用。南昌凉麻是南昌地区特有的地方品种，质地柔嫩,口感甜脆、品质好，近几年来产量逐年扩大，种植户的经济效益非常显著，是南昌地区春淡季节重要的叶菜类供给品种。由于常年农户的粗放种植及留种，导致该品种种性正逐步退化、性状不整齐，有可能丧失该品种特有风味。为保持该品种的纯度，提高其种性，拟对2个南昌凉麻品种进行提纯复壮，并且采取杂交配组、芽变选种等手段，获得3-5个更加优质的，能满足不同生态条件、不同栽培模式、不同用途鲜食或加工的新品种，为南昌凉麻向全国各地推广奠定根底。二工程的目的和意义南昌凉麻是

2、南昌地区特有的优质地方品种，全国其他各地的凉麻苦英菜因质地粗糙有苦味而作为饲料和药用，每年3-4月是叶菜类蔬菜淡季，此时生菜、青菜等叶菜类品质口感不好，而南昌凉麻正好大量上市，凭借其质地柔嫩，口感甜脆、品质好的特点成为南昌地区居民的主要叶菜，凉麻种植的经济效益非常可观。但由于长期以来，未对这种蔬菜予以足够重视，菜农的粗放栽培和留种方式，导致该品种种性逐步退化，种子质量下降，使其可能丧失特有的典型性性状，为保持该类品种固有的优点，有必要对其进行系统的提纯复壮研究，为了向全国各地推广这类品种其它地方根本没有这样品质的品种，很有必要选配出能适应不同生态自然条件，不同栽培模式，不同用途的新品种。所以围

3、绕南昌凉麻的研究、开发利用空间非常巨大。三国内外开展现状、趋势凉麻，学名苦荚菜，属于菊科苦苣属，国内各地的品种绝大局部都用于饲料或作为药用，唯有少数地区有可食用的品种，而其中，尤其以南昌地区特有的细花叶凉麻和浅花叶凉麻表现最为突出，这两类品种又称为糯米凉麻，表现为质地柔嫩，口感甜脆，品质上佳等特点,一个品种为早熟，一个品种为晚熟，完全没有苦荚菜的苦涩味，是苦英菜类植物里仅有的被广泛接受的可作菜用品种。近年来，随着人们对生活质量的追求，有营养保健作用而又口感好的南昌凉麻市场销量逐年增长，逐渐成为市民的主要的几种叶菜类品种，尤其是每年的3-4月蔬菜淡季的时候，其它叶菜如生菜、青菜、菜心等口感品质都

4、不好,而唯有凉麻，此时正是是最正确生育时期，品质好、销价高，是本地区重要的春淡季节叶菜，市场份额占由三成以上，菜农的种植收入比常规蔬菜高50%以上。根据我们市场调查，全国除山东等少数地区凉麻被加工食用外，尚没有规模化的凉麻种植和消费，而南昌凉麻的优良特点品质优良、抗逆性强，使其可以成为向全国推广的蔬菜品种，开发应用前景非常广阔。四申请单位根本情况1 .单位名称：南昌市蔬菜科学研究所通讯地址：南昌市青云谱区展览路79号：330001主管部门：南昌市农业局业务主管部门：南昌市科技局2 .概况：南昌市蔬菜科研所成立于1972年，是全省权威的蔬菜专业研究机构，科研、经营、办公设施齐全，科研实验菜地沟渠

5、配套，有科研实验楼1幢计1400r组织培养室1个，钢架大棚35套，连栋温室6000内部设有科研生产办、良种开发部、组培室、综合实验室、食用菌开发中心、原种圃及蔬菜品种开发试验基地。建所30多年来，共获得省、部级、市级科研成果26项。本所科研方向主要有：（1）以辣椒为主的茄果类蔬菜新品种选育；南昌地区特有的优质蔬菜品种靠头、凉麻研究及开发；蔬菜组织培养研究及开发；食用菌的研究及开发；无公害蔬菜生产技术的研究。在全所科研人员的努力下，上述五个领域均取得了进展，尤其品质型辣椒研究开发方面有突破性进展。3 .工程主要负责人根本情况胡晓文科研办主任江西农大园艺九一届毕业十多年来，一直从事蔬菜的科研工作，

6、先后参加了“航天辣椒诱变育种、“蔬菜种苗工厂化育苗、“蔬菜组织培养、“优质、高产抗病茄果类蔬菜新品种选育、“生米篇头的复壮与开发、等10项课题的研究工作。五本工程现有的工作根底和支撑条件我所是江西省权威的蔬菜新品种选育单位。积累了丰富的研究经验，有雄厚的研究开发实力，现有专业研究人员22人，先后培育了赣椒等系列辣椒新品种，赣番茄系列番茄，洪都花椰菜系列，青皮苦瓜系列等蔬菜新品种，同全国主要的蔬菜育种单位有多年合作关系，从2004年开始，针对凉麻的市场现状，开展了以南昌地区特有的细花叶凉麻和浅花叶凉麻为主要育种材料的新品种选育工作，初步对该两类凉麻的生物学特性和农业经济性状进行了鉴定评价，摸清了

7、大致的生长生育规律，为系统地提纯复壮及采用多种育种方法选育新品种打下了根底。二、工程实施方案一工程到达的目标及考核的主要技术经济指标1、选育3-5个系列专用新品种，能适应不同生态自然条件、不同栽培模式和不同的用途，平均亩产达5000-6000公斤。2、主要靠品种的特有风味、专用适应性的特点获得良好经济效益，尤其在春淡季节，亩收入可达6000元，亩增收达50%-100%o3、南昌凉麻可以作为重要的叶菜类品种向全国推广，尤其是蔬第二阶段；自2007年11月2023年10月，进行杂配选优、综合性状评价、营养及风味物质理化测定。第三阶段；自2023年11月2023年10月，分别在全省各地区进行不同栽培

8、模式、不同栽培季节的田间规模种植试验，全面评价杂配株系，最终获得3-5个分别适应不同生态条件下的凉麻新品种，进行成果鉴定。南昌凉麻提纯复壮及新品种选育技术路线图：提纯复壮技术路线：目标材料的获取f两次选择法提纯品种内株系杂选优去劣新品种选育技术路线：目标育种材料获取一杂配组合组合的品质性状评价回交选育组合的全面性状评价获得目标株系不同生态条件下的栽培试验选定品种示范推广及成果鉴定五技术风险分析系统提纯复壮法、芽变选种、杂交配组、回交转育及组培等育种技术都是平安的农业生物技术，只要运用科学，该工程的技术风险很小。六年度工作内容2007年度：收集种子、观察田间性状、芽变选种、提纯选优。2023年度

9、：杂配选优、综合性状评价、营养及风味物质理化测定。2023年度：田间示范种植、整体评价、选定品种、进行成果鉴定。七主要人员的分工胡哓文主持全过程研究工作陈伟才重点开展芽变选种、杂配组合研究八相关依托工程落实情况本单位开展南昌凉麻研究工作多年，有8位专业研究人员，并在本所拥有配套齐全的田间及大棚试验基地，和南昌周边地区的凉麻种植户有密切联系，只要经费落实，即可马上开展本工程的工作。九知识产状况分析本所对已经取得的育种材料、育种技术及将取得的成果拥有完全自主的知识产权。三、市场分析-市场预测每年2-4月份是长江流域蔬菜生产的淡季，尤其是叶菜类，品种不多，生菜、青菜、菜心等此时的品质口感差，而南昌凉

10、麻以其耐寒、口感好、品质优良的特点，近年来被越来越多的南昌市民所接受，日益成为居民主要的叶菜类来源。南昌凉麻在3月份的市场销价到达了5-6元/公斤，而其产量又很可观亩产5000公斤以上，所以凉麻种植户的收入在万元/亩左右，是常规蔬菜品种的2-3倍，所以近年来的市场在逐步扩大。南昌凉麻还有可以改良的空间，比方，通过提纯复壮技术，对多年来种性逐步退化的品种进行选优，提高其种子的质量，通过芽变选种、杂交选育等育种手段，获得抗逆性更强、能耐高温，不变苦的越夏品种，以及能分别适应不同栽培模式的专用品种，这些都能使南昌凉麻向全国推广开来。二社会经济效益分析：通过采用提纯复壮后的南昌凉麻，预计将比原先品种增

11、收10%-20%,比一般常规蔬菜在3-4月份增收50%-200%,增收来源主要依靠凉麻能正好祢补春淡季节新鲜叶菜的空挡，按我们的市场预计，高品质凉麻的销售价格，在3月份完全可以到达4-5元/公斤的批发价，在4月份也可以到达平均3元/公斤的批发价，而凉麻的产量又普遍在5000公斤以上，所以每亩比常规蔬菜品种增收3000元以上，如果解决了凉麻的种子质量不高，不耐保存等问题，提高种子的生活力，并且获得耐高温的越夏无苦味优质品种，就能到达周年供给目标,尤其在2-4月份优质新鲜叶菜类蔬菜奇缺，销价高而不能依靠外运的季节，南昌凉麻将成为重要的叶菜类当家品种，既可以向长江流域推广，也可以向北方推广。四、经费

12、预算-J经费预算申请工程总资金万元。二申请经费的主要用途经费主要用于育种材料评价选取、田间杂配试验、理化性状测定、技术合作及成果鉴定、示范推广等。其中：材料提纯选优费2万元田间杂配试验费万元理化指标测定费万元资料、调研费1万元技术合作费万元万元鉴定费其他费用万元合计万元三分年度用款方案2007年：6万元，主要用于提纯复壮、选配杂交，组合鉴定评价。2023年：万元，主要用于杂配选优、回交转育，营养及风味物质理化指标测定。2023年：2万元，主要用于田间示范种植、整体评价选定品种、成果鉴定。五.技术经济可行性的综合评价本工程立工程的明确，到达的技术经济指标合理，具备了较充分的实施条件，实施方案可行，经费预算合理，工程完成后，可以产生显著的经济和社会效益。