每月食品安全调度会议纪要.docx

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1、每月食品安全调度会议纪要记录编号：2023会议名称会议日期出席人员XX月份食品安全调度会议纪要主持人2023年XX月XX日XX：XX-XX：XX会议地点XXXXXX、XXXnXXX、XXX、XXX、XXX、XXX、X会议内容记录：一、食品安全管理工作情况汇报（汇报人：）1 .原辅料验收情况：不合格XX批次，到货合对不合格原料采取的处理不合格XX批次，到货合对不合格原料采取的处理（1）原料：本月到货总批数XX批次，合格XX批次,格率XX%。不合格原料为：,不合格原因：,措施：o（2）辅料：本月到货总批数XX批次，合格XX批次,格率XX%。不合格原料为：,不合格原因：,措施：o2 .成品出厂检验情

2、况：本月成品抽检总批数XX批次，合格x批次，不合格XX批次，成品出厂检验合格率XX%。不合格产品为：（规格：,批次：）,不合格原因：XXXXX,对不合格产品采取的处理措施：o3 .生产过程微生物监控（环节涂抹及空气落菌）本月环节涂抹及空气落菌检测总样品数XX个，合格XX个，不合格XX个，合格率XX%。不合格样品主要为：,不合格原因：,对不合格采取的处理措施：o4 .质量投诉情况（公司当月接收和处理的质量投诉）本月质量投诉起数为XX起，有效投诉XX起，无效投诉XX起。投诉产品主要为:;投诉主要原因为：;采取的主要改进措施为：O5 .供应商管理（对供应商审核及管理情况）本月对供应商审核情况：o6

3、.委托生产质量控制情况：(1)(2)(3)(4)OEM产品到货检验情况：oOEM产品投诉情况：oOEM工厂审核情况：oOEM工厂存在的风险信息：o会议名称XX月份食品安全调度会议纪要主持人会议日期2023年XX月XX日XX：XX-XX：X会议地点X出席人员XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、X、XXX7 .产品第三方检测(委托+监督抽查)(1)本月委托送检情况：o(2)本月监督抽检情况：o8 .体系标准化工作情况(主要针对体系认证、SC审查、企标维护等)(1)体系运行情况：o(2)企标维护情况：o9 .员工食品安全相关培训情况本月开展员工食品安全相关培训情况：本月开展食品安全培训X

4、X次，合计XX学时，参加培训人员合计XX人。10 .食品安全日管控检查问题落实情况(1)本月日常检查问题数为XX项，已落实整改XX项，待整改XX项，计划完成整改时间为2023年XX月XX日；(2)相关责任部门整改配合情况：oI1较大风险隐患排查情况，包括但不限于以下部分：1)生产的产品不合格导致产品被召回或者发生食品安全事故；2)产品被确认因质量问题导致的重大投诉(造成负面舆论发酵或单次损失达到500元以上的)；3)生产的产品投放到市场出现批次性质量问题(自行发现或被其他方发现的)；4)生产的产品被政府监督抽查或客户抽检不合格；5)被市场监管部门或客户责令整改或处罚的；6)质量管理体系或食品安

5、全管理体系运行出现重大不符合或局部/整体失效；7)其他因管理问题导致对公司或产品质量造成重大影响/损失的(如：导致批次报废、返工或储存/操作不当导致物料损耗等)存在的主要风险隐患问题如下：(1) ;(2) ;(3) o二、其他相关部门发言及达成的共识(1);会议名称XX月份食品安全调度会议纪要主持人会议日期2023年XX月XX日XX：XX-XX：XX会议地点X出席人员XXX、,XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、(2)o三、企业主要负责人工作指示(负责人：)(1) ;(2) o四、下个月食品安全管理重点工作调度计划(1) x;(2) ;(3) o汇报人：XXX日期：2023年XX月XX日负责人：日期：2023年XX月XX日