后勤服务质量标准.docx

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1、后勤服务质量标准为进一步使后勤服务管理规范化、服务质量标准化，完善后勤服务质量监控管理，使后勤服务质量有据可依，有章可循，制定本标准。一、餐饮服务（一）服务范围：负责校内师生的餐饮供应保障工作。（二）服务目标：按照食品卫生法的要求，为师生员工做好餐饮服务，确保就餐者饮食安全。（三）质量标准：1、食品安全：（1）按照谁主管，谁负责的原则，认真执行国家、学校关于食品安全卫生方面的各项制度及规定，将防火、防盗、防工伤事故落实到个人，并对其进行专门培训教育，持证上岗，做到分工明确，责任到人；（2）全面贯彻执行中华人民共和国食品卫生法，保证食品卫生安全，炊管人员健康率100%,持健康证上岗。认真贯彻执行

2、食品卫生五四制，做到四不（对腐烂变质食物采购员不买，保管员不收，厨师不做，炊事员不卖）、四隔离（生熟食品隔离，成品半成品隔离，食品、杂物和药物隔离，食物与天然冰隔离）、四过关（一洗二刷三冲四消毒）、四定(定人、定物、定时间、定质量)、四勤(勤洗手剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，勤洗工作服)；(3)坚持食品原材料索证制度，保证食品安全，严防食物中毒。2、环境卫生：(1)操作间：售饭台、操作台干净整洁无油迹，地面无积水，灶台、洗菜池、水池、明地沟干净无油腻，主、副食机械操作工具使用完毕清扫冲洗干净；冰柜内卫生清洁,无异味；(2)就餐大厅：门窗、餐桌、餐椅、地面干净整洁，餐盘、筷子做到餐餐消毒

3、，垃圾无堆积，无外溢，日产日清。3、伙食质量：(1)主副食配料、制作符合烹饪要求；(2)饭菜色、香、味、形符合要求；(3)每份菜的份量素荤须不低于0.6两(误差10%左右以净荤为准)；(4)饭菜中无杂物、泥沙、合格率在95%以上；(5)饭菜无夹生、不熟或变质食物。4、品种花色：(1)中、晚餐主、副食品种要求多样，能满足不同地区需求；(2)基本大伙高中低档菜均有，其中中低档菜要占70%的比例、高档菜占30%的比例。5、成本核算：(I)公示饭菜价格，不得随意涨价；(2)每月定期公布主要主、副食市场价格信息；(3)严格成本核算，净利率严格控制在8%18%之间。6、文明服务：(1)坚持大堂经理值班制，

4、认真听取就餐者意见，耐心解答师生提出的问题，有则改之，无则加勉；(2)提倡微笑服务、文明服务、满意服务，营造良好的就餐环境；(3)统一服装上岗，售饭时衣着整洁，戴工作帽，戴口罩；(4)热情接待就餐者，随时接受师生监督；(5)定期召开伙委会，虚心听取就餐者的意见，对合理化建议和意见积极采纳、整改，并及时反馈；(6)满意率达到95%。二、物业服务公寓管理(一)服务范围：各校区学生公寓。(二)服务目标：坚持管理育人、服务育人，为住宿学生创造安全、舒适、卫生、整洁、管理有序的学习和生活环境。(三)服务标准1、住宿服务：(1)按照院系集中管理，个别调整的要求，合理、有序地做好新生住宿和毕业生退宿工作；（

5、2）各楼区设置专职管理员，值班员、保洁员，熟悉宿舍情况；（3）定期召开楼栋长、层长座谈会，收集了解情况，听取意见和建议；（4）实行24小时值班制度，加强巡视工作，做好记录；（5）加强智能供电管理，严禁使用大功率电器；（6）管理人员倡导亲情服务，举止文明、礼貌待人；（7）定期制作宣传版面，进行校风校纪、安全知识等宣传教育。2、卫生要求：（1）台阶、门厅、楼梯、走廊、外门等地面及表面做到无灰尘、无积水、无杂物；（2）墙面、窗、顶棚、消防器材做到无积灰、无污垢、无蛛丝；（3）楼内厕所做到无污垢、无臭、无杂物、无积水；（4）室内物品堆放整齐，整洁、美观，无乱贴、乱画；（5）仓库内保持干燥，无垃圾、无积

6、尘、无蛛丝；（6）实行垃圾袋装，按时清运，做到日产日清。3、维修服务：（1）妥善处理宿舍家具、灯具、电扇维护维修；（2）定期对供电设施、设备、线路进行安全检查；（3）对人为损坏的设施设备，追究责任。4、安全管理：(I)每学期检查消防器材维护管理情况和防火情况，消防通道畅通；(2)禁止在公寓内违章拉线用电，违章使用电器；(3)禁止无故擅自动用和损坏消防、物防设施设备；(4)做好公寓门禁管理登记制度；(5)做好突发事件应急预案。教室服务(一)服务范围：教学楼、办公楼(二)服务目标：确保教室、办公楼干净整洁，为师生员工创造、优美、舒适的学习、工作环境。(三)服务标准：1、卫生标准：(1)教学楼、办公

7、楼楼栋外围广场及周边路面干净、保洁、无深积水、垃圾等现象；(2)教学楼、办公楼楼梯、公共部位窗户、天花板、墙角干净整洁，无蜘蛛网，墙面无球印、脚印，走廊墙面无乱涂乱画，管辖区地面无垃圾、无痰迹，厕所干净，无杂物，(3)做到教室桌椅、地面干净整洁，零点教室、多媒体教室按时开放，无投诉；(4)教师休息室干净整洁，保证粉笔、黑板擦、白板笔等教学用具供应；(5)教室内照明灯具应完好率达99%以上，电铃正点无差错；（6）做好教室调配、服务保洁工作。2、维修标准：（1）定期检查灯具、吊扇、玻璃窗，发现损坏的及时维修；（2）妥善处理做好师生上报的零星维修项目。3、安全标准：（1）保安值班人员要熟悉防火防盗安

8、全知识、熟悉掌握消防设备使用方法，牢记校内保卫值班电话、火警等电话,发现问题，及时上报；（2）加强夜间巡视检查，防止一切偷盗行为。三、动力服务（-）服务范围：全校水、电、暖的日常供应保障和通讯工作。（二）服务目标：加强对我校水、电、暖、通讯的日常管理，保障正常运行。逐年提高水、电等费用的计量率及回收率。倡导节约型校园建设，节约能源，为学校减轻办学负担，力争实现我校能源供给的规范化、制度化。（三）服务标准：1、水电暖供应及通讯保障（1）给排水公共部分水泵房的各种机械部件、配电柜（箱），空开阀门的完好率大于95%；（2）配电房、水泵房、热交换站管理严格按国家标准操作运行，主控配电室要按行业要求达到

9、安全操作规定，维修和操作人员持证上岗，有完善的运行记录；（3）水质化验合格率必须达标，开水按时供应；（4）保证学校的水电暖通讯设备运行正常，完好率达98%以上；（5）根据季节变化和学校放假时间，调整电力负荷，控制用量，节约用电；（6）做好电话装机、移机、停机等工作，保证通讯线路畅通，正常运行；（7）做好学校大型活动和重要活动期间的水、电、暖、通讯保障工作。2、费用计量回收：（1）工作人员统一着装，挂牌服务，按时抄表，数字准确率99%；（2）建立水、电、暖抄表、审核、收费工作的管理制度，确保各项费用准确收缴；（3）对外有尝服务项目，明码标价，并对客户出示代表单位的收款收据。3、维修和安全管理：（

10、1）加强电网、管网、通讯网络的巡视、检查，有隐患的设备及时更换；（2）校内所有管道、管网、阀门井执行每周巡检制度，并有详细的巡视记录；（3）对全校配电房、水泵房、供电线路、上下水、路灯、地灯和水电计量装置维修及时率应达到90%以上（零星维修要在24小时内完成）；（4）接到用户报修，应明确答复维修时间，并在承诺时间内上门维修，尽量做到随报随修。给排水维修保证小修不过夜，事故抢修24小时不间断，如因条件限制不能及时维修的，应向用户说明原因并抓紧解决。遇到紧急情况（如跑水、断电等）,接报后15分钟内赶到现场并抓紧时间处理；（5）保证供电、供水系统无特殊情况24小时正常运行，出现故障立即排除，停电停水

11、要提前通知，重要部门专门电话通知。四、幼教服务（-）服务范围：教职员工子女幼儿教育。（二）服务目标：按照教育部和地方教育部门的要求，做好教职工子女入园入学教育保障工作，解除教职工的后顾之忧，提高办学水平，提高保教质量。（三）服务标准：1、卫生标准（1）教室，楼道，走廊，厕所干净整洁，无痰迹，每天拖扫2次；（2）厨房地面、桌面、案板整洁，无油垢；（3）室内外卫生垃圾日产日清；（4）教室、厨房及幼儿物品用具的每天卫生消毒；（5）炊事人员健康证100%,科学指导幼儿的膳食搭配,并做到食品留样。2、教学标准（1）保证日常教学，开展特色教育，提高教学质量；（2）加强教师队伍建设，定期开展业务培训，提高教师整体素质；（3）制定教学计划，对各班保教计划、教学计划进行指导和检查；（4）每月检查教师备课及开展教研活动的情况；（5）坚持正面教育，与幼儿建立良好、平等的师生关系，严禁体罚和变相体罚幼儿。3、安全标准（1）定期对环境、设施、设备及工作情况进行安全检查，并及时排除安全隐患；（2）严格执行幼儿园安全制度，做好幼儿交接工作，严防幼儿走失；（3）做好卫生、隔离、消毒、保健工作，定期进行检查及记录分析；（4）做好防火、防盗、防食物中毒、防破坏、防灾害事故、防幼儿人身意外伤害事故等应急预案。