农产品高级工试题2.docx
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1、农产品高级工试题2广义的职业道德是指从业人员在职业活动中应该遵循的行为准则,涵盖了()、职业与职工、职业与职业之间的关系。从业人员与服务对象;W)从业人员与用人单位从业人员与非从业人员从业人员与职工2.下列行为违反农产品食品检验员职业道德内容的是()。采用科学方法开展检验工作检验过程公正公平检验程序严格按照规范进行只要检验结果准确,检验程序可根据当地条件酌情灵活调节(HE道德的认识功能是指通过善恶观念来能动反映社会现实,从而使人们认识道德必然性和各种利益关系,了解个人在社会中的地位和()。应发挥的作用应拥有的权利应承担的责任(应担当的角色3. 关于爱岗敬业的描述,不正确的是()。爱岗敬业是爱岗
2、与敬业的总称爱岗和敬业,互为前提,相互支持,相辅相成。“敬业”是“爱岗”的升华“爱岗”是“敬业”的升华(3案)农产品食品检验员责任重大,除应该遵守基本职业道德外,还应该做到科学求实、公平公正、程序规范、注重实效、秉公检测、()、遵章守纪、廉洁自律。追求完美严守秘密(正确答案)效率第一互利互惠4. 企业在招聘人员是,要坚持()。员工才能第一位员工学历第一位员工检验第一位慎用有才无德者(:”)5. 按照标准的约束性来分,分为强制性和()标准两类。推荐性标准非强制性标准普通标准一般标准有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品,有机农业是指一种在生产过程中不使用()的可持续发展的农业,它强调加强自然生
3、命的良性循环和生物多样性。肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂I肥料、农药、生长调节剂和饲料人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料DDT,化学名为双对氯苯基三氯乙烷,是()杀虫剂,由于其对环境污染过于严重,目前很多国家和地区已经禁止使用。有机磷类有机硫类有机氮类有机氯类(正确答案)食品添加剂使用时,();不应掩盖食品腐败变质;不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;不应降低食品本身的营养价值;应在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。不应对人体产生任何急性健康危害不应对人体产生任何慢性健康危害不应对人
4、体产生任何可遗传的健康危害不应对人体产生任何健康危害(I-:)恒温恒容下对于反应前后气体体积发生变化的反应来说,当An()0时,增加压力时,平衡向正反应方向移动。(正确答案)6. 下列配合物的配位数不是6的是()。Cu(NH3)4C12Na2SiF6Na3fA1F6以上都是7. 固定质量称量法又叫(),用于称量某一固定质量的试剂或试样。直接称量法指定法(,增量法减量法8. 石墨炉原子吸收光谱法测中,所用水为()。一级水二级水三级水以上均可9. 以下属于多糖的是()。果糖蔗糖麦芽糖淀粉(正确答案)10. 关于油脂,下列说法不正确的是()。是油和脂肪的统称从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形
5、成的酯属于爆自然界中的油脂是多种物质的混合物对于含某种类可疑菌较少的样品,需要对样品中的可疑菌进行培养,以增加其数量便于生化鉴定,在该过程中必须使用的培养基是()。厌氧培养基鉴别培养基增菌培养基)基础培养基原装瓶饮料经20水溶保温后,注入清洁干燥的25Om1()中,嗅其气味和品尝滋味,然后作出评价并记录。锥形瓶高型烧杯(正确答案)量筒蒸发皿化学实验中,产生毒气量较大的实验室必须有吸收或处理装置()可用导管通入碱溶液中,以使其大部分被吸收后排出。S02HFA、B、C都正确(A答案)11. 当发现有工作人员触电时,第一时间应()。报警拨打120急救电话切断电源川快速伸手把触电人员拉开12. 关于实
6、验室消防安全,不正确的说法是()。易燃物质挥发性强,着火点低,在明火、电火花、静电放电、雷击等因素下极易引燃起火,造成严重损失,因此使用易燃物晶时应严格遵守操作规程金属钾、钠、镁、铝粉、电石、过氧化物着火不可用水来灭火,应该用干沙来灭火O二氧化碳灭火器对各种火灾情况普遍适用)二氧化碳灭火器中是压缩成液体的二氧化碳现行中华人民共和国劳动法通过于1994年7月5日,由()起施行,并在2009年、2018年进行了修正。1994年10月1日1994年12月2日1995年1月1日川:Jg1995年2月2日13.县级以上人民政府食晶安全监督管理部门应当对食晶进行定期或者不定期的抽样检验,并依据有关规定()
7、。公布检验结果,不得免检I公布检验结果,部分产品可以免检部分产品可以对检验结果进行保密,不得免检部分产品可以对检验结果进行保密,部分产品可以免检县级以上市场监督管理部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报,对涉嫌违反本法规定的行为进行查处时,对有根据认为不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品或者有其他严重质量问题的产品,以及(),予以查封或者扣押。直接用于生产、销售该项产品的原辅材料、包装物、生产工具C同一厂区其他产品、直接用于生产、销售该项产品的原辅材料、包装物、生产工具直接用于生产、销售该项产品的原辅材料同一厂区其他产品、直接用于生产、销售该项产品的原辅材料从事接触直接
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