饮食服务中心消防制度.docx
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1、饮食服务中心消防制度一、指定专人检查消防安全,检查中要认真负责,切忌走过场。二、不用炉灶时必须先关闭气阀,关闭鼓风机电源开关,最后切断总气源开关。三、使用炉灶时,先开总气阀,后开炉灶燃气开关同时点火,最后慢慢开启炉灶鼓风机开关并调至合适风量。使用部分炉灶时,只开启使用部分的燃气开关和风机开关,其它的则保持完好的关闭状态。四、炉灶使用中,现场必须有人看管,严禁无人看管使用炉灶。五、点火程序。点火前检查炉膛内有无燃气,有燃气时不能点火,气瓶或输气管道有无漏气、开关是否正常,有漏气或开关不正常时立即报告主管,以便及时修理更换,严禁自行处理或置之不理。六、点火后设备开关失效的处理。立即关闭总气阀,再关
2、闭炉灶气源开关和风机开关,再切断鼓风机电源,上报并检修。七、使用液化气钢瓶时,钢瓶不可横放,液化气钢瓶和燃气灶管线及开关不可有漏气现象,遵照点火及熄火方法,点火前忌多量燃气喷出,有爆炸危险,熄火时关闭管制龙头,不可用口吹熄,以至忘记关闭,使燃气外泄,引起火灾或中毒事故。八、使用外接天然气时,要经常检查输气管道是否完好,是否有漏气现象,并遵照点火及熄火方法,点火前忌多量天燃气喷出,有爆炸危险,熄火时关闭管制龙头,不可用口吹熄,以至忘记关闭,使天燃气外泄,引起火灾或中毒事故。九、天然气或油类着火后,要迅速断绝气源和空气供给,并降低周围温度,同时用泡沫灭火器等消防器材扑救,油类着火后还可用消防沙扑救
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