食品突发事件应急预案(3篇).docx
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1、食品突发事件应急预案(3篇)食品突发事件应急预案(精选3篇)食品突发事件应急预案篇1一、总则1编制目的为了保障学校师生员工学习、工作和生活秩序,学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制,规范和指导应急处理工作,有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故,高效组织应急救援工作,最大限度地减少重大食品安全事故的危害,维护正常的教育、教学秩序。2 ,编制依据依据中华人民共和国食品安全法和食物中毒事故处理办法,制定本预案。3 .实用范围食堂各环节中发生的食源性公共卫生事件,造成对师生健康构成潜在的重大危害,并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。4 .事故分级(
2、1)重大学校食物中毒事故,是指-次中毒IOO人以上并出现死亡病例,或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。(2)较大学校食物中毒事故,是指-次中毒100人及以上,或出现死亡病例的食物中毒事故。(3)一般学校食物中毒事故,是指一次中毒99人及以下,未出现死亡病例的食物中毒事故。5 .工作原则根据食品安全事故的范围、性质和危害程度,对重大食品安全事故实行分级管理;有关部门按照本预案规定,落实各自的职责。坚持群防群控,加强日常监测,及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故,要做到早发现、早报告、早控制。实行科学民主决策,依法规范应急必救援工作,确保应急预案的科学性可操作性。对重大食品安全
3、事故要作出快速反应,及时启动应急预案,严格控制事故发展,有效开展应急救援工作,做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。二、应急处理组织机构及其职责1 .学校食品安全事故应急工作领导小组组长:校长全面负责学校食品安全工作,学校食品安全第一责任人。副组长:对学校食品安全工作进行检查督促,发现问题,提出整改建议。成员:、协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作,为学校食品安全直接责任人。具体负责学校食品安全工作,为学校食品安全工作具体责任人。2 .学校食品安全事故应急工作小组现场指挥组:组长:食品突发事件应急预案篇2为了做好酒店突发停电后的应急救援和处置工作,确保酒店在突发停电紧急情况下,有效
4、地组织相关部门开展应急救援,最大限度的减少不必要的损失和带来的后果,根据上级有关规定,结合酒店实际,特制定酒店突发停电应急预案,现将突发停电后各相关部门的工作分工如下。安全部工作:1、酒店一旦突发停电,由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施,并召集当班所有保安进行分工,分派保安对酒店各出入路口加以控制,对外出物品和人员进行盘查,严格把关,防止财物外流。2、迅速派保安沿各楼层检查电梯,利用喊话、拍打检查电梯内是否留有被困人员,如有被困者,立即通知工程部并积极协助采取营救措施。3、派保安沿各楼层不断巡视,尤其是要加强重点部位、重点场所和区域的安全巡视检查,主要检查楼层房门的门锁情况,
5、楼层的应急照明情况,以及楼层人员的活动情况等,防止有人利用停电时伺机作案和趁火打劫。4、通知相关部门做好停电后重要设施和器材的保护看管工作,防止有人进行破坏。5、全力做好停电后各种突发事件的应急和处置工作。6、积极督促协助工程部查找停电原因,尽快恢复接通电源。房务部工作:1、酒店一旦突发停电,由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施,楼层员工要对各楼层房间、写字间进行认真检查,防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故,同时做好对客提示和耐心的解释工作。2、停电时间较长时,服务员要劝解客人不要惊慌,尽量满足客人的需求,客人要求离店时,要做好引导,紧急情况下,还要做好人员的疏散工作,并引
6、导客人从步行梯向店外撤离。3、前台立即做好客史资料的保存和备份工作,并通知大堂副理坚守岗位,处理相关投诉和协调解决因停电出现的相关问题。4、行李员要做好客人贵重物品的看护工作,并尽量控制外来人员停电后进入酒店。5、服务中心要做好客源信息的传递和各种咨询,全力做好停电后的对客服务。餐饮部工作:1、酒店一旦突发停电,由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施,餐饮服务员要对各营业场所和消费包间进行认真检查,防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故,并做好对客提示和耐心的解释工作。2、停电时间较长时,服务员要劝解客人不要惊慌,尽量满足客人的需求,客人要求离店时,要做好引导,紧急情况下,还要做
7、好人员的疏散工作,并引导客人从步行梯向店外撤离。3、消费客人较多时,服务员要对随行人员多加关注,留意并观察消费客人及其周围的动向,要对客人的随身物品做好提示和看护,同时对客人寄存的物品妥善保管。4、厨房员工要对炉灶、管道、大功率用电器等重要设备进行认真检查,并关闭电源、电器、油阀和各种开关,采取相应的防范措施。工程部工作:1、酒店一旦突发停电,由部门在店最高职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施,首先在第一时间内,搞清停电的原因。2、若是供电局系统停电,立即召集所有当班人员,两人一组手持照明灯分别奔赴大堂、配电室、交换站、餐厅和楼层,查看应急照明设施,并将相应电气设备开关调至关闭位置。3、电梯
8、营救人员迅速就近打开电梯轿箱厅门,大声呼叫,确认电梯内是否困有客人及电梯所在位置,如果不在平层位置,则迅速赶赴14/F电梯机房,打开房门马上断开电源开关,拆下曳引机抱闸防护罩,用专用工具轻缓下压机械抱闸,待电梯轿箱缓慢向上滑至平层位置时,用电梯专用机械检修钥匙打开轿箱厅门,协助被困客人迅速撤离电梯。4、交换站溟化锂机组、板式交换器和容积式交换器一旦停电,马上将蒸汽关闭,以免损坏设备。5、若是因配电室进水、起火等原因无法正常供电,紧急情况下可通过切换至消防备用电源状态保证生活泵、消防泵、喷淋泵、电梯和监控室供电,保证重要设备设备运行。6、若是配电室分支线路电气元件故障,可立即将分支回路脱开,并悬
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