食品安全法律知识题多项选择题50道题.docx

《食品安全法律知识题多项选择题50道题.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全法律知识题多项选择题50道题.docx（7页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、食品安全法律知识题（多项选择题50道题）51.食品安全风险监测工作人员有权进入（）采集样品、收集相关数据。（BCD）A.国务院直属重点实验室B.相关食用农产品种植养殖场所C.食品生产经营场所D.食品流通运输场所52.国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由（）方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。（ABCD）A.医学、农业B.食品、营养C.生物、环境D.以上都是53 .下列情形，应当进行食品安全风险评估的是（）。（ABC）A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据

2、需要进行风险评估的C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的D.大米加工厂生产的食品原料54 .国务院（）等部门应当及时相互通报食品、食用农产品安全风险监测信息。（AB）A.卫生行政部门B.农业行政部门C工商行政管理部门D.质量监督管理部门55 .以下情形，应当及时进行食品安全风险评估，并向国务院有关部门通报评估结果的是（）o（ABC）A,发现新的可能危害食品安全因素的B.需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的C.国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形D.农业部新发布的玉米品种56 .食品安全法规定相关部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理

3、，不在规定范围内的是（）。（ACD）A.卫生行政部门B.国务院食品药品监督管理C.工商行政管理部门D.县级以上人民政府57.经食品安全风险评估，当（）得出不安全结论的，国务院食品药品监督管理及相关部门应当立即采取措施。ABCA食品B.食品添加剂C.食品相关产品D.食品包装产品58 .对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品药品监督管理部门应当及时（）o（BD）A.惩罚相关公司机构B.提出食品安全风险警示C.向下级行政单位通告D.向社会公布59 .县级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门，应当组织（）等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通。（AB

4、CD）A,食品生产经营者B.食品检验机构C.认证机构D.食品行业协会60.食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（）等污染物质的限量规定。（ABCD）A.致病性微生物B.农药残留C.兽药残留D.生物毒素61 .食品安全标准应当包括对与卫生、营养等食品安全要求有关的（）的要求。（BCD）A.成分表B.标签C.标志D.说明书62 .食品安全国家标准由（）部门制定、公布。（BD）A.国务院工商行政部门B.国务院卫生行政部门C.国务院农业行政部门D.国务院食品药品监督管理部门63 .屠宰畜、禽的检验规程由国务院（）部门制定。（BC）A.国务院工商行政部门B.国务院卫生行政部门C.国务院

5、农业行政部门D.国务院食品药品监督管理部门64 .食品安全国家标准审评委员会由（）组成。（ABCD）A.国务院有关部门B.食品行业协会C.消费者协会的代表D.各方面的专家65 .对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，（）的人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。（ABe）A省B.自治区C.直辖市D.自治县66 .省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案的（）,供公众免费查阅、下载。（ABD）A.食品安全国家标准B.企业标准C.国际标准D.地方标准67 .省级以上人民政府食品药品监督管理等部门，应当对食品安全标准执行中存在的问题进行（）,并

6、及时向同级卫生行政部门通报。（BD）A.筛选B.收集C.判断D.汇总68 .省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级（）等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价。（ACD）A.质量监督部门B.交通行政部门C.农业行政部门D.食品药品监督管理部门69 .食品生产经营安全标准中规定，企业应具有与生产经营相适应的生产经营设备,有相应的（）等设备或者设施。（ABCD）A消毒B.更衣C,盥洗D.采光70 .食品生产经营安全标准中规定，企业应具有合理的设备布局和工艺流程，防止（）交叉污染。（AB）A,待加工食品与直接入口食品B.原料与成品C.水产品与鸡鸭鹅D.防腐剂和半成品71 .食

7、品生产经营安全标准中规定，（）和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。（BC）A.筷子B.餐具C.饮具D.勺子72 .食品生产经营安全标准中规定，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器。（BC）A.爽口B.无毒C.清洁D.舒服73 .食品安全法中规定禁止生产经营，被（）等污染的物质。（ABCD）A,致病性微生物B.农药残留C.兽药残留D.生物毒素74 .食品安全法中规定禁止使用（）的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。（ABC）A.病死B.毒死C.死因不明D.摔死75 .食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其（）相适应的食品安全要求。（

8、CD）A.年度营业收入B.人数C,生产经营规模D.条件76 .食品安全法中规定利用（）,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。（ABC）A.新的食品原料生产食品B.生产食品添加剂新品种C.食品相关产品新品种D.新型机器设备77.食品安全法规定国家对食品生产经营实行许可制度,从事（）业务需要依法取得许可。（ABe）A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.销售食用农产品78.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据（）确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。（ABD）A.食品安全风险监测结果B.风险评估结果C.食品安全管理制度D.食品安全状况79.县级以上地方人

9、民政府组织（）部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划，向社会公布并组织实施。(ABC)A.本级食品药品监督管理B.本级质量监督C.本级农业行政D.本级卫生行政80.县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列()等措施，对生产经营者遵守食品安全法的情况进行监督检查。(ABCD)A,进入生产经营场所实施现场检查B.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料D.查封违法从事生产经营活动的场所81.对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当进行检验。关于检验依据，下列描述不正确的

10、是()。(ACD)A,行业标准规定B.食品安全法相关规定C.国家标准规定D.国际标准规定82.县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立()等措施保证食品安全，并依法向社会公布并实时更新。(ABCD)A.食品生产经营者食品安全信用档案B.食品生产经营者许可颁发情况C,食品生产经营者日常监督检查结果D.食品生产经营者违法行为查处情况83.对有不良信用记录的食品生产经营者，违法行为情节严重的，可以通报()o(ABC)A.投资主管部门B.证券监督管理机构C.有关的金融机构D.卫生行政部门84 .食品生产经营企业责任约谈情况和整改情况会记录在案，下列关于责任约谈情况和整改情况的描述错误的是()。(A

11、BD)A.纳入食品生产经营企业黑名单B.纳入食品生产经营企业重点监控名单C.纳入食品安全信用档案D.纳入不受欢迎食品生产经营企业名单85 .食品药品监督管理部门、质量监督等部门或者监察机关在接到投诉、举报后应当进行核实,并将经核实的情况向有关部门通报。有关部门不包括的是()o(ACD)A.卫生行政部门B.食品安全执法人员所在部门C.工商行政管理部门D.公安机关86.()有权查封违法从事生产经营活动的场所。(AD)A,县级以上人民政府食品药品监督部门B.行业协会C.消费者协会D.县级以上人民政府质量监督部门87.婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、

12、直辖市人民政府相关部门备案，关于备案的部门，以下描述错误的是(ACD)A.质量监督部门B.食品药品监督管理部门C.工商行政管理部门D.卫生行政部门88 .县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当公布本部门的电子邮件地址或者电话，目的是()o(ABC)A.接受咨询B.接受投诉C.接受举报D.接受信访89 .县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取(),对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。(ABCD)A.查阅、复制有关合同B.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品C.对食品相关产品进行抽样检验D.进入生产经营场所实施现场检查90.(

13、)生产企业应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系,定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。(ABCD)A.保健食品B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.其他专供特定人群的主辅食品91.婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，不包括()o(ABCD)A.奶源地的选择B.鲜奶的运输过程C.成品的运输过程D.成品的销售过程92.省级以上人民政府食品药品监督管理部门应当及时公布注册或者备案的()目录，并对获知的企业商业秘密予以保密.(ABC)A.保健食品B.特殊医学用途配方食

14、品C.婴幼儿配方乳粉D.非转基因食品93.检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验,要遵守()原则。(ABCD)A.尊重科学B.恪守职业道德C.保证出具的检验数据和结论客观、公正D.不得出具虚假检验报告94 .对检验结论有异议的食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向()提出复检申请。(BC)A.国务院食品药品监督管理部门B.实施抽样检验的食品药品监督管理部门C.实施抽检的食药部门的上一级食品药品监督管理部门D.卫生行政部门95 .能作为食品安全检测采用的方法是()o(ABCD)A.理化检测法B.快速检测法C.化学检测法D.生物检测法96 .关

15、于食品行业协会和消费者协会等组织、消费者需要委托相关机构对食品进行检验的说法,下列选项中不正确的是()。(ACD)A.应当委托公安机关进行B.应当委托符合食品安全法规定的食品检验机构进行C,应当委托卫生行政部门进行D.应当委托工商行政管理部门进行97 .进口的食品、食品添加剂应当按照有关部门的要求随附合格证明材料。关于有关部门的表述,下列不正确的是()。(ACD)A.国务院食品药品监督管理部门B.国家出入境检验检疫部门C.工商行政管理中心D.国务院卫生行政部门98 .出入境检验检疫机构按照有关部门的要求，对法律规定的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验。该规定所指的有关部门不包括()。(ACD)A.国务院食品药品监督管理部门B.国务院卫生行政部