番茄打浆机设计说明书.docx

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1、本设计根据番茄打浆机的工作原理，确定其各个组成部分，并详细系统设计了圆桶、棍棒、破碎桨叶、机架、圆筒筛、筛网、滚筒，从而设计出一个极为经济、适用、安全的规格搭配科学合理的番茄打浆机。同时计算它们的参数、校核轴的强度、计算轴的寿命、选择电机、计算传动比、确定带轮的齿数，精准设计出一个能量转换比例高，使用方便的设备，本次设计的创新点为：采用长方形扁平状的筛网，使得番茄浆料中含有的杂质大大减少，并使用橡胶唇形圈密封，使打浆机的制作成本更加经济，而且方便拆卸修理，最后用CAD画出番茄打浆机的装配图和零件图。关键词：圆桶；棍棒；破碎桨叶；机架；圆筒筛；筛网；滚筒；传动比ABSTRACTAccording

2、 to the working principle of the tomato beater, this design determines its variouscomponents, and systematically designs the drum, stick, crushing blade, frame, cylindricalscreen, screen and drum in detail, so as to design a very economical, applicable and safe tomatobeater with scientific and reaso

3、nable specifications. At the same time, calculate their parameters,check the strength of the shaft, calculate the service life of the shaft, select the motor, calculatethe transmission ratio, determine the number of teeth of the pulley, and accurately design a highenergy conversion ratio and easy to

4、 use. The innovation of this design is: the rectangular flatscreen is adopted to greatly reduce the impurities contained in the tomato slurry, and the rubberlip ring is used for sealing, Make the production cost of the beater more economical andconvenient for disassembly and repair. Finally, draw th

5、e assembly drawing and parts drawing ofthe tomato beater with AutoCAD.Keywords: drum; stick; broken blade; rack; cylinder sieve; screen; roller; drive ratio#第1章绪论11.1 设计的意义11.2 国内外的状况11.2.1 国内现状11.2.2 国外现状2第2章 番茄打浆机的工作原理及机构组成42.1 番茄打浆机的工作原理42.2 番茄打浆机的机构组成4第3章番茄打浆机的结构设计43.1 圆桶设计63.2 棍棒设计63.3 破碎桨叶设计63

6、.4 机架设计63.5 圆筒筛设计73.6 筛网设计63.7 电动机选择73.8 番茄打浆机的设计参数94.1 滚筒的设计94.2 棍棒与筛筒之间的间隙104.3 圆筒筛消耗功率的计算104.4 皮带与皮带轮的计算104.5 传动主轴的结构计算134.5.1 初步计算轴的直径134.5.2 轴的结构设计134.5.3 滚动轴承的选择134.6 轴的强度校核计算134.6.1 按轴的扭转强度条件计算134.6.2 按弯扭合成强度条件计算144.6.3 轴的扭转刚度校核计算144.7 轴承的寿命154.8 键的校核17第5章联轴器的选择19第6章轴承的润滑13第7章密封结构的设计18结论19参考文

7、献23致谢24IV石家庄学院学士学位论文第1章绪论1.1 设计的意义相比于老一辈人来说，生活和工作压得现在的年轻人越发的喘不过来气，一日三餐甚至于都是马虎的应付过去，所以一些速食性的快餐在中国发展迅猛。目前中国拥有的肯德基、麦当劳快餐店约七千余家，消费人次以天为基数的话，大约能达到四百万人次。番茄酱是这类油炸快餐店必备的，也是最受顾客喜欢的番茄佐料。番茄制品在食用方面的主要产品有大袋番茄酱、罐装番茄酱、番茄吐司以及番茄汁等。在使用方面则有提取番茄内的番茄红素用于美容、医药等方面。因而要明白很重要的前提，在加工番茄制品时，番茄必须要进行打浆处理。手动打浆和机械打浆是最常见的，也是最主要的打浆方式

8、。手动打浆效率低，浆料杂质多，既不卫生，产量也不能够满足某些番茄加工企业的需求。选择正确的打浆机，既可以提高加工的产量和效率，还能够提升浆料的品质，每年还能因而节省下大笔的成本预算。故选择最具有性价比的打浆机是必要的。1.2 国内外的状况1.2.1 国内现状中国番茄发展时间很短，但是产量却保持在生产大国的前列。开始之时，中国的番茄种植地一般分布在沿海城市，因其适应性强易种植，而且果实酸甜可口，既可做菜又能当水果生吃解渴深受人们的欢迎，所以解放后在我国城市郊区或者农村都有大面积的种植地，饱腹之余还能做到创收。在十几年前的加工制品市场上，美国番茄加工制品的生产量和出口率都是世界第一，牢牢把控着市场

9、上的贸易与经济。但是最近几年在国家政策的关心和支持下，我国的番茄制品和番茄生产量已在国际贸易市场独占鳌头，而且也正在向开发一些新的番茄种类和加工品。手动打浆和机械打浆是现如今国内常见的番茄打浆方式。手动打浆的浆料不纯，常含有杂质，产量少，一般分布在农村的小作坊或者家用之时。机械打浆则是通过打浆机将物料进行处理，浆料纯度较高，产量多，大多分布在加工企业。但国内打浆机发展不成熟，其大多的工作构造和参数都是照搬国外已有的数据，机型也就是单道或多道打浆机。现在,国内外该类机器设计的打击类型基本只有一级或者二级，多级设计很少，都是由主轴带动转子转动，然后由转子驱动配料并拧紧筛网以制作番茄肉和果汁从而使果

10、皮和种子与果肉分离，最后果肉从出料口排出，排渣口排出剩余的果渣。电压是传统打浆系统的控制方式，一般都是三角形或者星型的电压启动方式，都是通过本地面板上的按钮进行控制。近年来，由于通过造纸工艺使用高速造纸机和扩散控制系统，为了适应自动控制和发动机功率的问题，盾构磨床是一种可靠性和经济性的中压控制系统。该方案已被许多大型论文采用，并提供微机保护和远程控制和监控，以实现控制自动化，不仅提高影响的质量，而且还需要持续的影响满足条件，减轻操作人员的负担。广泛的促销价值和平均电压控制系统的特点是低运行成本和低能耗。近年来，随着高速造纸机的新技术和新材料的使用，随着海外先进机器和机器的引进，造纸机的生产能力

11、稳步提高，造纸机和机器的速度也非常高。不，因为机器稀释系统的控制对连续供应悬架提出了很高的要求，以满足装配线生产的要求，分布式控制系统，质量控制系统应用于整个纸张控制系统第一条装配线是高度自动化的，该机器通过打击控制系统来满足高要求，同时需要更高的精度来扫描纸浆动力控制。原有的模拟控制系统不能满足现代自动控制系统的要求：集中监控，远程数据采集。这次采用平均发动机电压控制方案，同时有效降低功率损耗，实现最佳经济工作，系统控制，微机变送器安全性和后台控制采用局部电容补偿方法。实现高度自动化并节省能源以提高效率与性价比。1.2.2 国外现状美国是世界上三大番茄生产国之一，番茄加工技术和番茄制品一直深

12、受国际市场的青睐。就以番茄酱来说，美国的番茄酱比国际市场上其他国家的番茄酱颜色鲜明、酱料粘稠且纯净、味道鲜美爽口。美国已开发全自动化多道重复打浆技术并已投入国内使用，据了解，与以前的技术相比，这种新型的打浆技术不仅省时省力浆料纯净，而且打浆设备更加简洁化维护起来更加方便。虽然近几年美国的番茄生产量有所下降，但是其番茄加工制品品质仍在世界上独树一帜，以最小的价格购入番茄，再经过先进的加工技术将其做成制品出口，美国在这条“丝绸之路”上赚的盆满钵满。在其他国家，多年来已经开发出大规模的机械化打浆机，并且已经开发了一些专门的生产技术以及具有多种类型的许多专用设备。螺旋打浆机。工作原理：一个或多个螺杆用

13、于连续运输番茄通过不同的高度，并且在跳跃连续收缩后，逃逸阻力增加，果汁在环境中它从屏幕流出。纸浆粉尘更严重，因为这种压力增加会导致相对较高的压力，但果汁产量相对较低带式榨汁机。工作原理：使用两个环形托盘后，使用不同直径的卷筒后，用于增加两个带子强化托盘，果汁之间的水果压力要通过网带排干。优点和缺点：结构相对简单，可连续工作，成本低。榨汁机的使用条件是开放的，果汁相对容易被氧化，卫生条件差，视网膜材料无骨折，时间长，果汁中的纤维质量高。双锥盘榨汁机。工作原理：利用一对锥齿轮进行啮合产生较高的挤压力，当水果使进入啮合区域时，受到挤压力的作用，使得果汁从果肉中分离，达到榨汁的目的。优缺点：齿轮产生的

14、挤压力较大，但是由于啮合区域较小，压榨的时间较短，所以出汁率较低。挤压式榨汁机。工作原理：当水果进入夹持器的工位后，上下爪形夹持器同时对水果进行挤压。同时排汁管道插入包围范围，果汁通过管道流出，实现榨汁功能。在韩国的打浆机领域，生产了具有许多系列和不同型号的小型，轻便，美观和强大的产品。与传统的加工方式不同，它使用旋转铳削和磨削，而核心的工作部分是一个可变的螺旋刀具，它基于工作期间水果和推杆之间的相互作用是的。模式是果汁少，果肉量大，汁液纯度高，不氧化，不易扩散，少量泡沫可以最大程度地保持加工材料的营养工作期间噪音很低。5第2章设计要求以及方案2.1设计要求以及参数给定的设计参数如下：生产能力

15、：2.5T/h轴转速：970r/min筛孔孔径：直径0.6mm寿命：5年(1)能保证正常的打浆工作保证正常打浆是必须首先满足的要求。打浆量为每小时2.51关键就在于正确选定螺旋直径、合适的电机。(2)要有合适的螺旋转速为避免出现物料被螺旋叶片抛起而无法输送的现象，螺旋转速应小于某一极限转速。(3)能提高生产效率，降低成本应尽量采用各种快速高效的结构，缩短辅助时间，提高生产率。同时尽可能采用标准元件与标准结构，力求结构简单、制造容易，以降低制造成本。(4)操作方便、省力和安全在客观条件许可且又经济的前提下，尽可能的采用气动、液压和气液等机械化夹具装置，以减轻操作者的劳动强度。(5)有良好的结构工艺性所设计的打浆机机应便于制造、安装、检验、调整、清洗、维修等。2.2工作原理目前，国内外番茄方法主要通过打浆机，各种洒水器类似，但有单道打浆机，双道打浆机甚至多道打浆机，但原则是驱动主轴高速旋转，材料通过筛子压制成番茄的肉和汁，由旋转驱动，皮和种子分开压榨，肉和果汁通过筛网格中的小