2023年采购人员个人的工作计划模板.docx
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1、采购人员个人的工作方案2023模板采购人员个人的工作方案20X模板1依据20X年酒店年度总方案,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部工作做出以下工作方案:一、货品采购渠道问题1、依据仓库所出具的库存单,要求各部门据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。3、定点供货商。强化对定点供给商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,强化食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。4、零售店采购。全部零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票
2、。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。二、关于新品的发觉和采购方案主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提珍贵意见。三、对采购员的治理制度1、对采购员强化货品质量、价格的监督治理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。3、配合财务、仓库掌握库存货品数
3、量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。四、采购车辆的治理1、不断强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。2、对采购员行车专业知识进行培训和督导,标准驾车操作程序,防止因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购本钱。3、在本职工作完成的根底上,紧密配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理!五、物价操纵和节约1、全部采购物品均详细掌握其市场行情,
4、耐心讨价还价,坚决买到最di价,从一点一滴进行节约。2、全部供给商送货价和每日零星采购价每日填入采购部每日价格比照表,每日对比,探寻规律,要求供给商及时依据市场行情调整供货价,一经发觉调价不及时,则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。3、每日准时准点带着采购员到市场采购,对当天全部货品价位认真咨询、掌握,以便对供给商供货价进行核对并采购质最优、价最di的货品。及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽最大努力组织货源,力争不影响当日销售,实在断货的商品及时通知厨房。4、接受厨师长每周一时常调查监督,不定期对驻郑采购的工作情况进行抽查,确保各项采购工作顺利开展!采购人员个人的工作方案
5、20X模板2一、组织实施“将被动采购改成主动采购一公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督20X年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不管是大宗材料、设备还是零星采购,都尽量货比三家。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,采购部相关人员一起询比议价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明,同时保证了工作进度。1、完善制度,职责明确,按章办事:20X年重新制定(采购治理程序书)和通过组织学习公司ISo9000质量治理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的(采购操纵流程)、(供给
6、商治理程序书)等采购治理制度。制度清楚,操作有据可查,为日后的采购工作奠定了理论根底。2、公开公正透明,完成公开寻价:采购部按生产方案部下单,询比议价都在三家以上,真正做到降低本钱、爱护公司利益。3、采购效益:实施公开透明的采购策略后,20X年现有纸张原材料一直在上涨,我部门提议将现有常规产品纸箱不再用D555D,每平方价格为3.45元,只要能到达出口标准即可,现提议使用D=H材质,每平方价格为3.15元,公司可节约9%的本钱;为了节约本钱,彩盒也在材质方面做一点变动,将克数减少,现正在打样确认,于3/1前完成。4、评估价格及品质要求:做好价格和品质和职能定位工作,价格必须经总经理以上审批,品
7、质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素养和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购置材料,减少工程本钱,提高采购效率,提高企业利润。二、围绕操纵本钱、采购性价比最优的产品等方面开展工作20X年采供部继续围绕“操纵本钱、采购性价比最优的产品的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的根底上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供给商在鸿宇电器、广泰电机、超力微等的原价位的根底上下浮3-5个百分点(当然针对局部价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整,寻觅新的供给商)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人
8、员对材料、设备询比价的根底上进行复核,再由总经理以上进一步复核,实行了“采购部的两级价格复核机制,然后再传送财务部。力求最大限度的操纵本钱,为公司节约每一分钱。采购人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煨练。三、进一步强化对供给商的治理协调20X年采购部进一步强化了对供给商治理,本着对每一位来访的供给商负责的态度,制定了(供给商治理体制程序书),对每一位来访的供给商进行分类登记,确保了每一个供给商资料不会流失。同时也利于采购对供给商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行报价之前,对商家进行评估、评价和分析(注:对于厦门市内的需进行现场评估),合格者才能进入合
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