《2023S生鲜电商营销存在的问题与对策【论文】6700字》.docx

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1、S生鲜电商菅销存在的问题与对策目录引言1一、S生鲜电商营销现状1（一）S概况1（二）当前的营销策略21 产品策略22 .价格策略23 .渠道策略24 .促销策略35 、S生鲜电商营销存在的问题3（-）仓储模式冷链技术影响成本3（二）支付渠道单一3（三）宣传渠道单一4（四）同类竞争对手的威胁4三、S生鲜电商营销的优化策略4（-）通过新兴技术和质量把控进行商品优化4（二）通过技术手段提高产品的可获取性和便利性5（三）利用媒体加大营销推广5（四）采用多样化的定价策略吸引消费者6六、总结7参考文献7引言按照我国互联网信息中心发布的一份报告内容可以看出，截至2023年6月，全球互联网用户数量为9.14亿

2、，渗透率为66.7%,中国约有7.39亿在线购物用户，占79%。占互联网用户总数的9%。智能移动终端的普及和大数据、云计算等新一代信息技术的迅速发展，对社会的生产、生活和消费产生了深远的影响。电子商务以其广泛性、方便性、高效性和集成性迅速吸引了大量消费者，传统的零售业受到了很大的冲击，经营状况也比较困难，迫切需要移动互联网技术的变革。同时，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的饮食习惯也在逐步改变，新产品在当地居民日常食品消费结构中的比重越来越大零售业的新产品销售成为一个新的增长点，但传统的生鲜食品销售由于其前所未有的覆盖范围，具有很强的地域覆盖性和有限的覆盖范围。从2012年到2023年

3、，我国新能源贸易从40亿增加到1900亿，但在快速增长的背后，我国新能源也面临着巨大的危机。新鲜电力市场的渗透率仍然低于8%。其次，生鲜电子商务在运营模式和营销策略上存在瓶颈，因此，除了电子商务巨头无法突破平台瓶颈的原因外，激烈的价格竞争商品质量差、配送速度慢是网络消费体验差的老痛点被市场淘汰的主要原因。020模型是线上和线下模型的有机结合，将营销这一传统商业活动推入全新的阶段。这一新的网络营销模式为生鲜食品电子商务的未来发展提供了新的经验。在020模型中，网络资源与实体商店资源相结合，线路下的用户信息与网络上的用户流相结合。S是生鲜食品电子商务品牌之一。S他之所以成功，是因为他的020业务具

4、有许多创新工具。它通过“互联网+”技术的使用得到了公众的多方面的共同认可，S也开创了生鲜食品电子商务发展的新模式。因此，本文就进一步分析了以S为代表的一系列生鲜电商在新零售背景下营销出现的问题，并为了解决这些问题，提出了一些可行性改进建议，以期给予相关从业人员以有益指导。一、S生鲜电商营销现状（一）S概况2017年7月S于武汉成立，专注于生鲜领域，围绕三端织网（生鲜供应链网、城市共配网、线上加门店混网）创造价值，实现消费者、供应商、员工、股东、社会等所有利益相关者共赢。其业务模式已由B2C延伸到Store（社区生鲜连锁）+On1ine（线上生鲜连锁平台）的新零售模式。“S”是互联网生鲜企业“本

5、来生活”集团旗下社区新零售生鲜连锁品牌。“S”社区店定位大众用户的社区生鲜加盟连锁，通过门店+网店的形式融合生鲜市场线上及线下业务，为消费者带来300米到店、15分钟到家的社区生鲜服务。（二）当前的营销策略1 .产品策略S是一个超市，以新鲜的食品为主。与普通超市不同的是，它提供每日最新的产品，禁止在夜间销售蔬菜、肉类和奶。使用最新的“成熟的联合”模式；食品可以追踪，这让食品安全得到保障；如果出现了食品问题，消费者可以得到无条件的补偿。餐饮全品类经营,一站式采购;百种PB和3R产品一一S工坊，S味重新定义品质和方便;美食超联动，定制餐饮产品提高丰富性;每日新鲜系列一一数十种蔬菜、牛奶、鸡肉、鸭肉

6、，重新定义新鲜;时令和节气商品首次由商家出售;小包装，满足一顿饭的需要，不需要冰箱。S根据不同地理区域消费者的偏好，在实体商店的各种产品；在产品结构上具有相当大的优势。与在超市就地处理的强有力的供水供应链和厨房模式相结合，其他竞争对手难以效仿。2 .价格策略S正在培养农户的积极性，因此他们可以大规模种植并有计划地出售给S,将来会做到一家农场供应一个品种的蔬菜，如果这种计划的耕种继续下去，农民将完全工业化。S公司目前正在帮助农民建立种植标准，包括土地、无公害和水资源的要求，农业合作社将根据S公司的要求发展。S避免了批发市场、零售商等中间商的损失，将采购与销售透明化，直接面对消费者。传统供应链中有

7、许多经销商和代理商，运输渠道较为复杂，因此产生相应的成本，最后则需要消费者承担。S真实的价格还给消费者，农民可以增加收入，消费者可以购买便宜的产品。3 ,渠道策略S在下午4点,根据销售数据和其他因素,第二天的销售计划发送给一个合作的基础上,农民根据计划收集，将冷链包装和运送到位于线路下的商店。保证蔬菜新鲜，这是包装后的标准商品，价格是独特的，消费者购买和出口。如当日有剩余的“日鲜”产品销售，则将其制作成S鲜食饮料连锁销售的食品和饮料。B2B制冷网络供应模式避免了用户选择进一步标准化和标准化。避免在其他食品店的陷阱。在S设计的过程当中，数据思维贯穿其中，在距离三公里范围内，大约有80万至100万

8、个家庭。交货期为10分钟，交货期为20分钟，交货时间为半小时。这些数据是准确和直观的，表明在选址和分配过程中，谷物的概念设计得很好。4 .促销策略S现有的广告投放已经到达了一定规模，但是巨头之间的竞争日益增强，潜在的竞争者在资本的帮助下丛出不穷。因此，S已经到了必须深化营销策略，扩展广告流量的阶段。虽然S依然重视广告的投放，但是从消费者的反馈来看，S对广告投放的效果的负面评价没能引起相关的重视,消费者的投诉也没能采取适当的措施及时改正。相比较京东的“7FRESH”、永辉超市的“超级物种”，巨头之间不只是广告数量和质量之间的竞争，更多的是广告效果之间的竞争。S应该成立专门的营销部门来监督消费者反

9、馈的结果，尤其是网络反馈这种监督薄弱的环节，积极回复消费者的疑虑，切实解决消费的问题。二、S生鲜电商营销存在的问题(-)仓储模式冷链技术影响成本S代表综合店铺模式，永辉超市代表单一店铺模式京东到家代表平台模式。随着消费体验的增加，消费者对供应链、物流系统等的需求也在增加，进一步完善供应链对生鲜电商平台的稳定发展尤为重要。生鲜产品不同于普通的商品，由于其易腐烂不易保存的特性，大多数的生鲜产品在运输过程中都需要冷藏，否则产品的质量与鲜度将很难得到保证。以每日优鲜为代表的前置模式，解决了以上问题。预仓模式是做有限面积、有限库存、有限人的业务。我们有300平方米的仓库，而不是5000平方米的店铺，我们

10、可以通过网上附件订购,这是电子商务的优势,不仅仅局限于货架。然而,有各种供应来源,从1500到300SKUo此外，零售商提前储存新鲜产品对用户更为合适，更为有效地进行分配，这是一个更便宜的制冷系统和较低的磨损率。虽然在新产品采购地区自封的仓库在某种程度上可以减轻技术上的不便，由于制冷供应不足，缺乏制冷供应技术仍然是一个重要因素，限制了S的发展。(二)支付渠道单一在移动互联网时代，支付方式多元化，支付宝、微信、银联钱包等多种快捷支付方式。然而在S消费时，虽然可以使用支付宝进行付款，但是必须通过SAPP绑定支付宝然后扫描SAPP的二维码才能进行支付。这就给消费者、尤其是第一次购物的消费者带来了很大

11、的不便，难免会降低消费者的购物体验。另外，虽然S许多自助装置取代了传统的手摇计算器，但很明显，自助收银机不是很聪明，仍然需要一个服务员，帮助用户支付账单。这是一个非常大的结帐装置实际上只是用来扫描工具。所以，在这些先进技术的背后可能会给消费者带来不便，进而影响他们的购物体验。()宣传渠道单一S在网络菅销领域的广告活动相对严格，但没有结合生鲜产品快速、便宜和安全的优势设计广告，忽略了与消费者之间的交流和互动。如何增加年轻消费者的关注，减少他们的心理期望和经验之间的差异，增加宣传互动反馈，以及在优化消费者和品牌之间分享的体验将是优化线上生鲜腐食品营销的重点。(四)同类竞争对手的威胁近年来，我国整个

12、电子商务行业高度集中，有着非常明显的头部效应。2023年，在我国生鲜电子商务的市场中，CR5-集中了五家企业，工业集中率为78.3%o电商巨头的进入将为物流和供应链等基础设施带来大量的财务支持，这将导致更加激烈的市场竞争。新零售业态中，除了S还有京东的“7FRESH”、永辉超市的“超级物种”等巨头，三者特点各有不同，核心竞争力也有所不同。此外，S的消费群体主要是一二线城市中产阶级以上的富裕家庭。京东主要着手从二三线城市开始发展普通消费群体，而永辉超市则在西南地区着手打造一个年轻人更喜欢的购物环境。为了在日益细分的消费市场中抓住市场机会，巨头之间的竞争变得越来越激烈。三、S生鲜电商营销的优化策略

13、(-)通过新兴技术和质量把控进行商品优化首先，应提高生鲜加工处理的速度和口味。在高峰消费期间，排队和结账需要30多个分钟，大多数经过加工的生鲜产品均基于简单的烹饪和调味，这在一定程度上会消磨消费者的购买欲。因此需要有效地提高生鲜产品的加工效率，满足各种消费者的口味，并在提高用户满意度的同时为各种用户画像提供个性化服务。其次，S虽然承诺对生鲜产品无理由退款，但实际上消费者在线上线下也的确会购买到腐烂变质的产品，这将对消费者的购物体验产生巨大影响，影响消费者的热情，尤其是那些首次购买的消费者。因此，S在实体店展示生鲜产品或挑选和分配生鲜产品时，必须严格控制产品筛选过程的质量。最后，从源头消除产品质

14、量问题，减少由产品质量和安全性引起的负面信息影响，并使消费者对产品质量更有信心。企业在采购生鲜产品的过程中，要实现有效的质量控制，从源头上确保效率和质量，严格监督当地各家商店的日常销售，并根据统计数据确保产品的生鲜度和安全性。严格控制订单数量，每天监控产品的上架时间和销售时间，以确保产品没有食品安全问题。通过随机检查供应商自己提供的产品，查找和处置质量不佳的产品来避免食品安全风险。出现产重产品质量问题的供应商必须被停职或进行法律调查。（二）通过技术手段提高产品的可获取性和便利性“新零售”的技术进步的本质。近年来，诸如大型数据、云计算、人工智能等技术的出现，为零售业的发展提供了硬件和软件支持。在

15、大量数据的支持下，可以创建用户肖像,使消费者能够记录和分析其消费行为，在此基础上，制定消费者行为预测文件。使用云的计算可以提高服务效率。及时满足企业需要的能力。新的零售企业可以灵活地安置。人工智能和携带智能设备的能力可以履行面部识别、自动检测等功能。在新技术的有力支持下,企业可以为消费者提供更有效、更轻松的购买经验，使消费者与商家之间的联系更加紧密,购买经验自然会好转。在线品牌正在寻找在线流量红利的传递和退出方式。新零售业的出现是在线电子商务引入离线零售，借助互联网技术提高生鲜食品、日用品等商品的经营效率和档次，这就是我国新型零售业的起源和背景。随着互联网时代的飞速发展，电子商务也收集了大量的

16、用户数据它为用户提供了个性化的消费数据库和消费场景，传统的离线零售的消费可视化和交互性也是传统的离线零售的优势所在。新零售业的核心竞争力仍然是商品，而赢得市场的关键是为消费者提供更稳定的供给、价格和服务。结合大规模的消费者行为数据挖掘，分析了消费者对商品的偏好，改善了商品的供给。面向用户的数据库信息分析与购买建议。在包装设计中，结合个人使用和配送的需要，开发不同的包装产品，同时作为在线和离线的平台，可以优化应用体验。根据城市不同的饮食习惯和消费特点，可以设计不同的区域，同时，为了避免拥挤，合理化，提高餐饮区的食物准备时间，优化餐饮区的使用效率，它还将大大改善用户体验。随着信息技术和自动化技术的不断普及，越来越多的便捷购物方式正在改变消费者的购物习惯。S线上线下融合的新零售创新，让消费者可以从实体店或APP进行订购的产品的价格和