幼儿园进餐流程.docx
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1、幼儿园进餐流程1、 餐前准备:按清水一消毒液1:300的比例消毒餐桌。【保育员】餐具餐巾餐盘摆放规范。标准为:餐盘正前方,餐巾叠成方形放右手边。【保育员】2、 厨房取餐:取回餐点后放置在饮水桶上,进行分餐【保育员】3、 搬椅子:幼儿先搬椅子后洗手。在搬椅子的过程中,教导幼儿轻拿轻放,爱护公共设施。【主配班】4、 餐前洗手:用流动的水,香皂结合六步洗手法洗手。第一步:掌心相对,手指并拢相互摩擦;第二步:手心对手背沿指缝相互搓擦,交换进行;第三步:掌心相对,双手交叉沿指缝相互摩擦;第四步:一手握另一手大拇指旋转搓擦,交换进行;第五步:弯曲各手指关节,在另一手掌心旋转搓擦,交换进行;第六步:搓洗手腕
2、,交换进行。【教室内老师完成】5、餐前教育:保育员分餐完毕,老师带领幼儿入座,介绍食谱激发幼儿食欲,教育幼儿不挑食不剩饭以及正确坐姿。标准为:要求幼儿做到“一直一正二平”,即身体直,头正,肩平,腿平。【主班老师】6、分餐进餐:为幼儿创造愉快的进餐环境,教师巡回观察及时添饭。不催食,照顾幼儿进餐。及时督促弄脏的幼儿擦嘴,手,对能力差进餐慢的幼儿进行帮助。幼儿进餐要求:安静,不挑食,正确使用餐具,保持桌面地面清洁。【保育员添餐,其它老师完成】7、餐后卫生:幼儿进餐完毕,督促幼儿自觉擦嘴,轻放餐巾,勺,碗,盘,用杯子接饮水漱口,洗手,如厕。【老师完成:一名老师照顾没吃完的孩子,另一名老师带吃完的孩子】8、送餐:整理餐盘,送剩餐到厨房并洗刷餐盘,进行消毒【保育员】注:6和7同时进行。
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