【2023《苏州金鸡湖大酒店人力资源管理问题研究开题报告文献综述3000字》】.docx

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1、开题报告1.结合毕业设计(论文)课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述：1、国内研究现状国内关于酒店人力资源管理的研究起步较晚，但在国外的研究基础上已经取得了一定的成果，研究成果主要有：杨秋莹(2023)在对酒店人力资源管理优化策略研究中提到,随着社会经济的快速发展和数字化时代的到来，酒店人力资源管理面临新的挑战。在这样的形势下，酒店的人力资源管理如果不能进行有效的管控，将会导致人力资源的价值无法充分发挥、人才与岗位的配置效果降低，对酒店核心竞争力的提升造成制约。所以建议酒店在新形势下研究自身的人力资源组织结构，对管理工作进行优化改革，借助人才资源提高自身核心竞争能力

2、。张翼(2023)在对酒店人力资源管理研究中提到，当今中国的酒店人力资源管理中，由于企业人力资源管理机制不完善等原因，出现了诸如人员流动性高等一系列问题。作为酒店企业管理人员，要想实现员工服务与顾客满意度的良好对接，就一定要有相应的对策来很好地解决这些已经存在的问题，最根本的出发点应该是坚持“以人为本”、以员工的生存和发展为本。蒋丹(2023)在对人力资源管理与员工流失研究中提到，随着社会经济发展以及经济结构供给侧改革，第三产业已经成为国民经济体的重要支柱，酒店业作为我国服务行业的重要组成部分，发展迅猛的同时，业内竞争日趋激烈，酒店人力资本的竞争问题尤为突出，“用工荒”、离职“短频快”等员工流

3、失现象产重妨碍了酒店业的发展。而且2023年新冠肺炎疫情的暴发，给全球经济带来严重打击，酒店业更不例外，整个行业市场处于缓滞状态。据统计，全球酒店业务的下滑导致近十万酒店员工受到影响，内外部环境的变化对酒店的人力资源管理提出新的挑战，绿色人力资源管理的改革创新不仅能够解决员工流失问题，更能进一步促进酒店业高质量发展。胥东坡(2023)在对人性化视角下的人力资源管理研究中提到，随着我国各个行业体制改革的逐步推进与深入，酒店的工作模式与管理模式发生了翻天覆地的变化，并对酒店成本控制造成了一定影响。越来越多的酒店管理者认识到，人力资源在酒店正常运行期间消耗了大量资源，造成了较高的成本消耗。若要做好成

4、本控制工作，酒店管理者必须认识到酒店人员的成本消耗情况，积极制订有效策略进行干预，从而达到控制酒店人力资源成本的目的，提升酒店的运营效益与运行效率，保障成本控制的整体效果。刘燕威和李静(2023)在对人力资源管理问题研究中提到，酒店业是我国第三产业中一种重要的产业形式，属于劳动密集型和资金密集型行业，为我国劳动力就业提供了巨大帮助，对我国经济的发展有巨大影响力。近年来，我国酒店数量逐年增加，根据酒店产权网对291个城市(地级市)酒店各方面数据进行统计及分析，至2018年，我国酒店数量高达232425-250000家，酒店从业人员约为2108.39万人。同时，随着酒店数量的增加，酒店行业的竞争越

5、来越激烈，如何能在竞争中更好地发展，人才培养是一项关键因素。朱海燕(2023)在对人力资源管理提升绩效考核研究中提到，绩效考核早已慢慢变成时下各种酒店人力资源管理六大模块的具体内容之一，绩效考核可以不断加强员工的主动性，提升员工的工作心态。对酒店而言，加强绩效考核的作用可以地提高员工的工作主动性，有益于提升酒店各类工作的效率，为酒店的可持续发展提供强有力支持。刘敏(2023)在对高星级酒店人力资源管理研究中提到，随着国内经济的飞速发展，人民群众对于生活品质的追求越来越高，高星级酒店已经逐渐从服务少部分富人的著侈品慢慢走入越来越多中产阶级家庭的生活中。同时随着国际品牌的加入，也使国内高星级酒店市

6、场竞争正在变得空前激烈，这种竞争也在一定程度上为高星级酒店员工的跳槽创造了许多机会。如果不能做好资源管理工作，必然会由于员工的流失，造成服务品质的下降。优秀员工流失造成的损失不只是酒店少了一名员工，损失的还有酒店人力投入,以及增加人力资源管理成本。发挥人力资源在酒店战略实施中的支配作用，保持员工稳定性，提升员工满意度，是当前高星级酒店亟须解决的问题。刘惠(2023)在对新形势下酒店人力资源管理研究中提到，酒店人力资源管理作为企业人力资源管理的一个分支，指的是酒店恰当地运用现代管理的计划、组织、指挥、协调和监督功能，完成酒店内人员的录用、开发、管理和使用等工作。也就是说，酒店要基于市场规律和酒店

7、的发展理念，在其发展现状的基础上，凭借组织机构和组织手段使酒店的每位工作人员都能够正确认识自己的岗位职责，明确工作态度，并且能通过调动员工的工作积极性，使之能发挥出最大潜能，从而实现酒店的效益要求和长远发展。现代酒店人力资源管理与传统的人事管理相比，其涉及范围更广，对员工的管理更全面，它不仅包括招聘、离职、工伤、社保等传统人事管理工作内容，还包括员工的入职培训I、技能培训I,以及员工工作积极性的激发和对企业认同感的培养等内容。可以说，现代酒店人力资源管理具有全过程性、全员性、系统性、科学化的特点。近年来，随着社会经济的迅速发展及交通便利性的提高，酒店行业处于不断扩张的发展态势，导致酒店行业竞争

8、加剧。酒店要想在竞争激烈的市场中实现自身的发展，需要通过加强其人力资源管理提高竞争力。目前，许多酒店的人力资源管理面临着众多问题，只有及时解决这些问题，才能为酒店的发展打好基础。2、国外研究现状国外关于酒店人力资源管理的研究起步较早，多集中于管理方面，缺乏对普通员工的人力资源管理研究。学者StOne(2006)在她的研究中指出,与其他行业的管理者对比,酒店的管理者的表现会更加的稳重，实际，有定力，积极并且在出事上更加的勇敢，独立同时也更加的实际,使酒店的营销水平在行业内更加的富有竞争性,对于酒店的管理者来说他们也较少拥有文化的气质,在智商方面反而没有其他行业的管理者高。学者PhiIiPSP和S

9、ipahiog1u(2004)研究出，酒店为工作人员提供培训，帮助他们制定一个职业发展计划，使他们能够满足他们的工作需要，并在同一时间积极参与工作。由于酒店性质不同，所以在人力资源管理上会有一些差异，人力资源管理与员工忠诚度、满意度和预期发展密切相关这些因素也可以影响员工在工作中的积极性。Worsfo1d(2010)对于酒店的管理进行了分析,他认为酒店的管理者更加的有情商,在处事中也更加具有想象力。这些研究表明了酒店管理是一项特殊的管理活动,要求管理者具有特别的素质并接受特别的训练。Krieg1(2011)对酒店企业国际化经营过程中海外派遣管理人员的素质等问题进行研究后发现,人际沟通技巧和文化

10、敏感性、领导的灵活性和适应性、海外工作的动机和兴趣、能力和礼仪等成为酒店企业海外管理者最为重要的方面。目前，国内外关于酒店人力资源管理的研究多集中于酒店管理人员方面，缺乏对酒店全体员工的管理研究，国内酒店人力资源管理的研究起步较晚，但在国外的研究基础上已经取得了一定的成果，这些为本文的研究提供了扎实的论基础。开题报告2.本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段（途径）：目前我国酒店业的人力资源管理还不完善，酒店管理体制、待遇机制、员工培训机制、员工晋升机制等或多或少存在一定的问题，从而影响了酒店人力资源管理水平的提升，导致酒店人才流失严重，给酒店的经营带来了一定的影响。对此，本文将以苏州金鸡湖大酒店为例，分析其人力资源管理的现状，找出存在的问题，然后结合酒店的实际，提出几点针对性的完善对策，进一步促进酒店经济效益的提升以及可持续发展。采用的研究手段：1、国内外有大量的与本研究课题相关的资料，可以作为论文的重要理论基础，从而成为进一步研究的有力支撑。2、学习酒店人力资源管理知识为此课题的研究提供理论基础。3、学校的图书馆以及网上的大量资料为课题的研究提供了便利。4、指导老师的悉心指导是研究得以顺利进行的有力保证。