学校食品中毒事件应急预案范文（3篇）.docx

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1、学校食品中毒事件应急预案范文（3篇）学校食品中毒事件应急预案范文（精选3篇）学校食品中毒事件应急预案范文篇1一、防止食物中毒的措施1、健全食物管理制度和中毒报告制度。加强检验、储藏、加工、留样等环节的管理。学校的饭堂、小卖部要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及相关食物中毒调查报告办法的精神，加强食物采购管理，以便及时采取防治措施。2、广泛开展预防食物中毒宣传教育。广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。3、对食物进货渠道严格管理，做好定

2、点采购工作，加强对定点采购站的检查。4、细菌性食物中毒的预防措施。（1）防止细菌对仪器的污染：饭堂、小卖部应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。必须做到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。(2)控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖，主要措施是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。(3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。5、化学性食物中毒的预防。(1)有

3、些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似,常发生误用，误食而造成中毒。因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。(2)包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。6、有毒动植物中毒的预防措施。有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的菌类和野果等。因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。7、人为破坏投毒的预防措施。加强对食品、水库等地方的巡视、检查，值班人员必须到岗到位，保持高度警惕。对食品的

4、卫生、库存要有专人管理。发现可疑人员和可疑情况要及时报告。对于重大的安全隐患，要及时报告属地公安派出所。二、发生食物中毒的处理(一)通报。发现食物中毒事故，立即通知医务室做好抢救准备，同时报学校有关领导，事故严重的报医院急救电话120,同时上报教育局。(二)紧急处理救护组组长：黄平组员：向援农、校医室医生、司机等主要职责有：(1)立即组织护送中毒师生去医院救治。(2)配合医院的救治工作，追踪了解病情动态，随时与领导小组保持联系。(3)接待赶到医院的家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。(三)原因调查组长：许平组员：校医室医生主要职责：（1）迅速赶往现场并做好现场保护，对可疑

5、食物或有毒食物取样封存。（2）协助公安、医疗鉴定、卫生防疫等部门对取样食物进行技术鉴定。（3）分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，对相关责任人进行处理。（4）根据事故的大小情况，形成综合性材料及时报市有关部门。学校食品中毒事件应急预案范文篇2一、在酒店内中毒的人员有两种：1、客人；2、员工1在酒店内如发现任何人员有中毒情形，无论是误服或故意服毒，发现中毒人员的员工第一时间应报告本部门负责人、保安部负责人、大堂副理、人力资源部负责人、行政值班经理赶到现场。2各负责人到达现场以后，了解中毒人员数量、身份及中毒症状等现场情况并向总经理汇报，由总经理确定是否报警和拨打急救

6、中心电话“120”呼救。3、无论是否报警，保安部负责人要第一时间安排保安保护现场、清退闲杂人员。二、不报警、不报急救中心：如果总经理确定不报警，视中毒人员身份分别进行处理：如果中毒者是员工、中毒严重且人数较多，则由部门负责人、人力资源部负责人陪同分散就近就医；如果中毒者是员工、不严重，则由部门负责人、人力资源部负责人做好安抚工作；如果中毒者是客人，则由大堂副理、行政值班经理立即送客人就近就医并作好安抚工作。三、报警、报急救中心：1、总经理确定报警后，由保安部负责人负责立即报警，由大堂副理负责拨打急救中心电话“120”呼救。如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，人力资源部负责人要将中毒者送附

7、近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。2、保安部应第一时间安排人员到场保护现场，不让任何人接触有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。3、保安部安排好车位以便警车和救护车到达及离开时使用。4、保安部负责维持现场秩序，防止闲杂人员围观。5、大堂副理协助对中毒者的私人物品进行登记后，一式两份,一份交与警方，一份留存。6、大堂副理负责将有关资料（包括警车、救护车到达及离开时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。7、发现投毒者或可疑人员，保安部要立即滞留，交警方处理。学校食品中毒事件应急预案范文篇3在酒店如发现任何人有中毒情况，无论是误服或故意服毒，应立即通知值班总经理或夜值经理，在值班经理的指挥下需采取以下措施：1、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。2、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。3、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。4、将中毒者的私人物品登记并交与警方。5、劝阻闲杂人员围观。6、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、公安机关负责人姓名等资料）登记备案。7、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交公安机关处理。