职工食堂外包服务.docx

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1、项目名称：职工食堂外包服务竞争性比选文件比选人：重庆江高速公路有限公司（盖章）二。二三年三月目录目录2口3第二章竞选人须知7第三章评审办法（经评审的综合评估法）24第四章合同条款及格式31第五章竞选文件格式51第一章比选公告职工食堂外包服务比选公告1 .比选条件本项目业主为重庆江菜高速公路有限公司（以下简称江菜公司或甲方），资金来自业主自筹。项目已具备比选条件，现对江基公司职工食堂外包服务进行竞争性比选，特邀请贵司参与响应（参与响应文件的服务单位以下简称乙方）。2 .项目概况与比选范围2.1 项目名称：职工食堂外包服务；2.2 服务地点：江泰公司办公楼及各收费站点。2.3 项目概况：（1）服务

2、范围服务项目服务区域重庆江泉高速公路有限公司职工食堂外包服务基江南管理中心食堂，北渡收费站食堂，永新服务区食堂，夏坝收费站食堂，贾嗣收费站食堂，西湖收费站食堂。厨师及帮厨：11人投标上限价：59.76万/年，合同包干。备注：食堂服务需要365天不间断提供服务，请各潜在竞选人到现场查勘并充分了解具体情况。以上人数为最低人数要求，各竞选人根据甲方的工作范围、工作要求和达到的效果，自行评估是否需要在11人基础上增加人员，如需增加人员，中标总金额不?变更。(2)食堂具备相应的设施设备场地、设施设备餐具均已配置到位，由比选人交付中标人使用，服务期满如数向比选人移交；所有设施设备由中标人负责管理使用，凡损

3、坏或者中标单位认为不能满足需求的，需要进行维修或新购，维修及新购均由比选人并承担相关费用。人为因素损坏的设施设备中标人应照价赔偿。2.4 委托服务范围：1 .就餐服务类别(1)日常就餐:一年365天早中晚餐；(2)包房用餐服务(不另收取任何费用)。2 .食堂服务对象及标准(1)嘉江办公楼食堂早中餐约70人左右,晚上20左右;贾嗣收费站食堂早中餐约30人左右，晚餐约10人左右;其余4个小站每个站早中餐约5人左右，晚上约4人左右。(2)节假日某江办公楼早中餐约15人左右，晚餐约8人左右;贾嗣站早中餐约W人左右，晚餐约5人左右;其他各站早中晚餐分别约5人左右。(3)就餐时间：早餐7:40-09:20

4、,午餐11:30-13:30,晚餐17:00-19:00o3 .供餐方式及膳食品种(1)早餐保证4个小吃(馒头、包子、杂粮、油条、粮犯块、面包、蛋糕等)，2个主食(豆浆、花生浆、稀饭、面条等)，鸡蛋、咸菜、牛奶（面条、面块、包子、饺子等现场制作食物均须由厨师进行制作，不得其他人员代替）；午餐保证3荤2素1汤1水果；晚餐保证3荤2素1汤。（2）负责提供每周菜单，每日配菜等材料相关明细。4 .食堂上岗人员统一着工作服，工作服由乙方提供。5 .乙方负责食堂全部消防、安全、清洁卫生。6 .上岗厨师必须提供健康证。7 .所有厨房设施设备，水电气、食品原材料均由甲方提供。8 .乙方每月对到岗人员进行考核，

5、考核不合格者一律更换。合格者在未经甲方同意的情况下，不得随意更换。针对甲方提供的餐饮服务月度考核或满意度调查不合格的人员，乙方需无条件更换。9 .中标单位须每周五提出下一周菜谱并进行公示；10 .所有食材清洁应符合食品质量卫生相关要求；11 .每餐菜品需留样备查（48小时）;12 .中标单位优先录用甲方推荐的部分现有工作人员。13 5合同期限：1 .本次询价合同有效期1年。2 .自2023年7月1日开始至2024年6月30日。3 .竞选人资格要求1 .竞选人应提供有效的营业执照（副本）、法人身份证复印件（复印件加盖公章）；2 .竞选人应提供有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证复印件加盖公章；3

6、 .人员要求：主厨提供（二级或二级以上厨师等级证）及健康证；4 .提供近三年来无食品安全事故及无犯罪记录（在国家企业信用信息公示系统（，其投标企业名称与名录中的企业名称相一致，提供相关信息截图）；5 .业绩要求：提供近三年相关劳务服务业绩不低于2个（提供合同复印件证明材料并加盖公章）。6 .费用支付方式：1 .按月付款；2 .支付方式:乙方提供增值税普通发票后30日内转帐支付。5 .竞选文件的递交5.1 竞选文件递交的截止时间（投标截止时间）为2023年4月19日上午10时00分，地点为：重庆市巴南区渝湘高速G65巴南收费站旁5.2 逾期送达的或者未送达指定地点的竞选文件，比选人不予受理。6

7、.发布公告的媒介本次比选公告在重庆高速集团官网（）上发布。7 .联系方式比选人：重庆江基高速公路有限公司地址：重庆市巴南区渝湘高速G65巴南收费站旁联系人：李老师第二章竞选人须知竞选人须知前附表条款号条款名称编列内容1.1.1比选人比选人：重庆江泰高速公路有限公司地tit：重庆市巴南区渝湘高速G65巴南收费站旁联系人：李老师电话：1.1.2项目名称职工食堂外包服务1.1.3服务地点江泰管理中心及管辖各站点食堂1.2.1资金来源资金来自企业自筹1.2.2出资比例100%1.2.3资金落实情况已落实1.3.1比选范围1 .服务范围本次比选的内容为江藜管理中心及管辖各站点食堂365天不间断提供服务，

8、请各潜在竞选人到现场查勘并充分了解具体情况。人员配置为厨师及帮厨：11人，以上人数为最低人数要求，各竞选人根据甲方的工作范围、工作要求和达到的效果，自行评估是否需要在11人基础上增加人员，如需增加人员，中标总金额不予变更。2 .食堂具备相应的设施设备场地、设施设备餐具均已配置到位，由比选人交付中标人使用，服务期满如数向比选人移交；所有设施设备由中标人负责管理使用，凡损坏或者中标单位认为不能满足需求的，需要进行维修或新购，维修及新购均由比选人并承担相关费用。人为因素损坏的设施设备中标人应照价赔偿。1.3.2服务期限自2023年7月1日开始至2024年6月30日。1.3.3质量要求符合国家及行业相

9、关规范要求，符合比选文件相关技术要求，并达第四章合同条款中管理考评要求。1.4.1竞选人资质条资质最低要求：见竞选人须知前附表附录1条款号条款名称编列内容件、能力和信誉财务最低要求：见竞选人须知前附表附录2业绩最低要求：见竞选人须知前附表附录3信誉最低要求：见竞选人须知前附表附录4项目主要管理人员最低要求：竞选人须知前附表见附录5注：本项目投标资料在开评标阶段不需要提供原件核验，比选人保留核查投标资料原件的权力，若比选人发现竞选人提供虚假投标材料骗取中标，有权取消其中标资格，其投标保证金不予退还，并按法律法规有关规定进行处理。1.4.2是否接受联合体参加比选不接受1.5.1踏勘现场比选人不组织

10、，由各竞选人自行踏勘。1.5.2比选预备会不召开1.5.3分包不允许2.1.1构成竞争性比选文件的其他材料比选人发出的澄清与修改书或补充通知2.2.1竞选人要求澄清竞争性比选文件的截止时间竞选人应仔细阅读竞争性比选文件及附件的所有内容，如有文字表述不清及存在错、漏、缺、概念模糊和有可能出现歧义或理解上的偏差的内容等应在招标公告规定的时间前将问题以邮件的形式提问发送至。2.2.2比选人对竞争性比选文件答疑及对竞争性比选文件的澄清与修改比选人应在比选公告规定的时间前，在重庆高速集团官网（gw）发布澄清。2.3.1竞选文件递交时间及截止时间递交时间/截止时间：2023年4月19日上午10时00分（北

11、京时间）3.1.1构成竞选文件的其他材料竞选人的书面澄清、说明和补正（但不得改变竞选文件的实质性内容）3.2.1报价方式1 .本项目的服务内容、比选文件中规定的应由竞选人提供的全部服务工作，竞选人应根据其承担的服务工作进行报价。2 .本项目的投标报价为总包干价，包含但不限于人工工资、人工加班费、保险、交通、餐饮、服装、培训、税金、利润以及政策性文件规定、合同包含的所有风险和条款号条款名称编列内容责任等所有相关因素在内的与完成本项目服务有关的所有费用。合同进度款按月支付，由比选人对竞选人工作质量情况实施管理考评后按实际情况支付。3 .除另有说明外，比选人不接受选择性报价，所有报价均含税；如竞选人

12、作出选择性报价，其投标将被拒绝。4 .除非在合同条款中另有规定，竞选人所报的总价在合同实施期间不因价格变动而调整。5 .竞选人应按比选文件要求填报投标总价，否则，视为投标报价不完整，投标将被否决。6 .项目合同履行时间：原则上以合同生效日期开始计，一年日历天数为365天。备注：食堂服务需要365天不间断提供服务，请各潜在竞选人到现场查勘并充分了解具体情况。比选文件中约定的人数为最低人数要求，各竞选人根据比选人的工作范围、工作要求和达到的效果，自行评估是否需要在11人基础上增加人员，如需增加人员，中标总金额不予变更。3.2.2最高投标限价本项目限价为59.76万元，且竞选人的投标报价不得超出投标

13、最高限价，否则作否决投标处理：3.3.1竞选文件有效期反日历天（从提交竞选文件截止日起计算）3.4.1资格审查资料按本须知1.4.1项规定提供。3.5.1信誉要求按本须知1.4.1项规定提供。3.6.1是否允许递交备选竞选方案不允许3.7.1签字盖章要求本款正文修改为：竞选文件格式中及竞选人须知前附表附录中要求法定代表人（或委托代理人）签字的地方须签署姓名并加盖投标单位鲜公章。3.7.2竞选文件的份数纸质版竞选文件一式贰份（正本一份副本一份）当正本与副本不一致时，以正本为准。3.7.3装订要求竞选人应将竞选文件正副本分别装订成册，并应编制目录、标注页码。4.1.1竞选文件的密封竞选文件应密封包

14、装），同时“竞选文件”密封袋外应按本表第4.1.2项的规定写明相应内容。4.1.2封套上写明应在“竞选文件”袋的封套上写明如下内容：比选人名称：竞选文件在年月日时分前不得开启条款号条款名称编列内容竞选人名称：（单位全称）4.2.1递交竞选文件地点和时间竞选文件递交地点:重庆市巴南区渝湘高速G65巴南收费站旁南方公司第二会议室。递交时间：2023年4月19日上午10时00分（北京时间）4.2.2是否退还竞选文件否5.1.1开启竞选文件时间和地点开启竞选文件时间：同递交截止时间开启竞选文件地点:重庆市巴南区渝湘高速G65巴南收费站旁南方公司第二会议室。5.2.1开启竞选文件程序主持人按下列程序进行开启竞选文件：1 .宣布开启竞选文件纪律；2 .宣布开启竞选文件人、评审小组成员、记录人等有关人员姓名；3 .公布在递交竞选文件截止时间前递交竞选文件的竞选人名称，并点名确认竞选人是否派人到场（竞选人未派代表出席竞选会或中途离场的，均视为默认竞选程序及竞选结果）；4 .密封情况检查：竞选人或者其推选的代表检查竞选文件的密封情况并确认。5 .设有最高限价的，公布最高限价；6 .开启竞选文件顺序：随机开启；7 .当众随机开启“竞选文件”袋，公布竞选人名称、竞选报价及其他内容，并记录在案。8 .竞选人代表、比选人代表、评审