南昌市市场监督管理局2023年食品用洗涤剂产品质量监督抽检实施方案.docx

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1、南昌市市场监督管理局2023年食品用洗涤剂产品质量监督抽检实施方案江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院编制2023年6月一、食品用洗涤剂产品行业状况1.1 行业概况食品用洗涤剂产品作为一种日常必需品，其需求随着生活水平的提高在不断增加，行业发展也在迅速增长。食品用洗涤剂行业市场比较稳定，产品品牌众多，全国市场上有多家知名品牌企业产品，产品质量较好，市场占有率比较高，如广州浪奇“高富力”、山西南风“奇强”、浙江纳爱斯“雕牌”“超能”、广州立白“立白”等都是传统的知名食品用洗涤剂的制造厂家。地方市场上也有一些中小微企业，主要供应本地餐饮市场。食品用洗涤剂产品制造工艺较简单、同质化程度比较严重，

2、技术壁垒相对不高。小型企业只有依靠低廉的价格进行竞争，行业良莠不齐。近几年来，我国对食品用洗涤剂行业的监管加强，对食品用洗涤剂的监督抽查也在增加。主要检查项目有总活性物含量、pH、荧光增白剂、甲醛、甲醇、神（As）、重金属（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群等。其中主要不合格项目为总活性物。总活性物含量不合格。该项目检测洗涤剂的主要有效成分一表面活性剂的含量，其含量的高低关系着洗涤剂的清洁效果。由于GB/T9985-2000手洗餐具用洗涤剂和GB14930.1-2015食品安全国家标准洗涤剂（GB14930.1-2023于2023.06.30实施）没有对总活性物含量做强制性要求，故很多生产厂家对该

3、指标没有给予足够重视，质量把控不过关，原材料以次充好，导致总活性物含量不合格。1.2 质量状况近几年南昌市市级监督抽查食品用洗涤剂产品合格率均为100%,产品质量符合标准技术要求。历年监督抽查情况见表1：表1食品用洗涤剂产品历年市级监督抽查情况产品名称抽查年份抽查类别抽查批次数产品合格率/%食品用洗涤剂2017年市级监督抽查101002018年市级监督抽查41002019年市级监督抽查41002023年市级监督抽查51002023年市级监督抽查51002023年市级监督抽查5100产品存在的主要质量问题：食品用洗涤剂产品存在的主要质量问题为总活性物含量不合格。二、食品用洗涤剂产品的检验依据2.

4、1检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本方案。凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本方案。GB14930.1-2015食品安全国家标准洗涤剂GB14930.1-2023食品安全国家标准洗涤剂（2023.06.30实施）GB/T24691-2023果蔬清洗剂(2023.05.01实施)现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求2.2检测项目2.2.1手洗餐具用洗涤剂（含果蔬清洗剂）表2手洗餐具用洗涤剂（含果蔬清洗剂）产品检验项目、依据、方法序号检验项目依据标准检测方法1总活性物含量（总有效物含量）GB/T9985-2000第3.3条

5、GB/T24691-2009第3.3条GB/T24691-2023第4.2条GB/T9985-2000第4.3条GB/T13173-2023第7条2PHGB/T9985-2000第3.3条GB/T24691-2009第3.3条GB/T24691-2023第4.2条GB/T6368-20083荧光增白剂GB/T9985-2000第3.3条GB/T24691-2009第3.3条GB/T9985-2000附录C4甲醇含量GB14930.1-2015第4.2.1条GB14930.1-2023第4.2.1条GB/T30795-20145甲醛“GB/T9985-2000第3.3条GB/T24691-200

6、9第3.3条GB14930.1-2015第4.2.1条GB14930.1-2023第4.2.1条GB/T9985-2000附录EGB/T30796-20146碑(As)GB14930.1-2015第4.2.1条GB/T30797-2014GB14930.1-2023第4.2.1条7重金属（以Pb计）GB14930.1-2015第4.2.1条GB14930.1-2023第4.2.1条GB/T30799-20148菌落总数GB14930.1-2015第4.2.2条GB14930.1-2023第4.第2条GB4789.2-20239大肠菌群GB14930.1-2015第4.2.2条GB14930.1

7、-2023第4.2.2条GB4789.3-2016a当产品执行的推荐性标准严于GB14930.1时，则按产品执行标准进行检验并判定2.2.2机洗餐具用洗涤剂及食品工业用（含复合主剂）洗涤剂表3机洗餐具用洗涤剂及食品工业用（含复合主剂）洗涤剂产品检验项目、依据、方法序号检验项目依据标准检测方法1碑(As)GB14930.1-2015第4.2.1条GB14930.1-2023第4.2.1条GB/T30797-20142重金属（以Pb计）GB14930.1-2015第4.2.1条GB14930.1-2023第4.2.1条GB/T30799-20143甲醇含量GB14930.1-2015第4.2.1条

8、GB14930.1-2023第4.2.1条GB/T30795-20144甲醛含量GB14930.1-2015第4.2.1条GB14930.1-2023第4.2.1条GB/T30796-20145菌落总数GB14930.1-2015第4.2.2条GB14930.1-2023第4.2.2条GB4789.2-20236大肠菌群GB14930.1-2015第4.2.2条GB14930.1-2023第4.2.2条GB4789.3-2016执行企业标准、团体标准、地方标准的产品，检验项目参照上述内容执行。2.3检验应注意的问题若被检产品明示的质量要求高于本方案中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的

9、质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本方案中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求低于或包含本方案中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本方案中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本方案中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定，但应在检验报告备注中进行说明。依据卫健委“卫监督发2（X）5515号”健康相关产品国家卫生监督抽检规定第十九条“产品微生物指标超标的不予复检”及GB4789.1-2016食品安全国家标准食品微生物学检验总则

10、第7.3条“检验结果报告后，剩余样品和同批产品不进行微生物项目的复检”的规定，微生物项目(菌落总数、大肠菌群)不合格不复检。三、抽样方法3.1 抽查产品范围3.1.1 抽查领域抽查领域为南昌市生产领域和流通领域。3.1.2 抽查企业抽查企业应按以下方式依次抽取：抽查前一次产品质量市级监督抽查不合格企业；市局通过“双随机”选取的“抽检企业名单-主选”；市局提供的“抽检企业名单-备选”;流通领域相关产品的顺序进行，直至完成抽查任务数为止。3.1.3 可抽查的具体产品种类本次抽查主要是针对南昌市生产领域和流通领域的手洗餐具用洗涤剂、果蔬清洗剂、机洗餐具用洗涤剂和食品工业用洗涤剂等。3.2 抽样型号或

11、规格符合规定要求的任一型号或规格均可抽取，所抽样品应为同一生产批次的产品。3.3 抽样方法采用简单随机抽样法。样品应按照同一批号、同一规格在经受检单位检验合格的成品或待销的经检验合格的产品中随机抽取。3.4 抽样基数抽查样品基数满足抽样数量即可。3.5 抽样数量表4抽取样品数量序号产品种类抽样数量(个)检验样品数量(个)备用样品数量(个)1包装规格V2kg(1)不少于2kg(1)且不少于6个独立包装422包装规格，2kg(1)且V1okg(1)的独立包装不少于3个独立包装213包装规格2IOkg(1)的大包装3个大包装，从每个大包装产品中分别分装成相应小包装样品，每一个小包装量不少于Ikg(1

12、)213.6抽样单抽样人员应当使用规定的产品质量监督检查抽样单，详细记录抽样信息。抽样文书应当字迹工整、清楚，容易辨认，不得随意涂改，需要更改的信息应当由被检查企业盖章或签字确认；抽样单上企业名称应严格按照企业营业执照填写。企业公章上名称与营业执照上企业名称不一致时，应在抽样单备注栏中说明；抽样单上产品名称应按照产品标识、铭牌、说明书等标注信息填写。若无产品标识、铭牌、说明书的，可根据企业提供的产品名称填写，需在备注栏中注明“产品名称由企业提供”，并由企业签字确认。若标注的产品名称无法反映其真实属性，或使用俗名、简称时，应同时注明产品的“标识名称”和“标准名称:检验报告上的“产品名称”参照本条

13、规定填写。如：被检查的床上用品，产品的标识名称为“花开富贵”，无法反映产品真实属性,抽样单“产品名称”则都应填写为“花开富贵（床上用品）”；被检查样品为委托加工的，抽样单上受检单位信息应填写委托方信息，生产单位信息应填写被委托方（实际生产企业）信息，并需受检单位和生产单位双方签字盖章确认。同时，向被检查企业索取委托加工合同复印件；抽样单上应记录被抽查企业上一年度生产的产品销售总额，以万元计；若企业上一年度未生产，则记录本年度实际销售额，并加以注明，同时要求注明产品单价。四、检验样品的处置样品一经抽取，抽样人员应立即以妥善的方式进行封样，并贴上盖有承检机构公章的封条，以防止样品被擅自拆封、动用及

14、调换。必要时并留有电子记录或影像记录，样品运送时应防止剧烈碰撞损坏样品。对抽查样品状态、产品库存及其他可能影响抽查结果的情形，应采用拍照或录像等方式进行现场取证，并将照片或录像保留36个月。鼓励应用更先进的、即时交互的电子信息化技术记录抽样过程和证据。五、检验项目的判定原则经检验，单项判定全部合格，判定为被抽查产品合格；单项判定中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。检验结论表述要求：a）经抽样检验，所检项目符合XX标准，依据南昌市市场监督管理局2023年食品用洗涤剂产品质量监督抽检实施方案，判定为合格。b）经抽样检验，XX项目不符合XX标准，依据南昌市市场监督管理局2023年食品用

15、洗涤剂产品质量监督抽检实施方案，判定为不合格。六、检验异议的处理预案异议处理对判定不合格产品进行异议复检时，按以下方式进行：1、异议复检须经南昌市市场监督管理局批准后方可执行。2、复检机构应当通过拍照或者录像的方式检查记录备用样品的外观、状态、封条有无破损以及其他可能对检验结论产生影响的情形，并核对备用样品与抽样文书的记录是否相符。3、复检机构应当在规定时间内按照监督抽检实施方案所规定的检验方法、判定规则等对与异议相关的检验项目进行复检，并将复检结论及时报送组织复检的市场监督管理部门，由组织复检的市场监督管理部门书面告知复检申请人。4、需对不合格项目进行复检时，采用备用样复检。复检结论为最终结论。5、复检费用由复检申请单位向复检机构先行支付。复检结论与初检结论一致的，复检费用由复检申请单位承担