安徽省省局组织抽检监测任务数据抽查工作实施细则.docx
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1、安徽省省局组织抽检监测任务数据抽查工作实施细则为做好食品安全抽检监测数据抽查工作,制定安徽省省局组织抽检监测任务的数据抽查工作实施细则。一、抽查范围根据总局食品抽检计划要求,省局每月组织抽查不少于5%的抽检监测数据,抽查范围覆盖省局组织的抽检监测任务。抽查数据来源为上报国家食品安全抽样检验信息系统(以下简称“国抽信息系统”)的抽检监测数据。二、抽查比例及要求省局每月组织对国抽信息系统中省局组织的不少于5%的抽检数据进行抽查。数据抽查原则上以省局组织的抽检监测完全提交数据为主,省局抽检监测秘书处也可根据省局工作需要,组织牵头机构于特定时间段对特定数据进行抽查。被抽查数据由省局抽检监测秘书处随机抽
2、取,覆盖所有承检机构、覆盖所有上报抽检系统食品大类抽检监测数据、覆盖所有抽检区域及环节,满足省局相关抽检工作要求。三、抽查内容和核查方式(一)抽查内容主要抽查以下抽样检验数据信息:1、样品信息。主要检查抽样单、检验报告上的样品信息与产品标签、说明书是否一致。2、食品类别。主要检查样品分类是否正确。3、检验项目。主要检查检验项目与细则及相关文件要求是否一致。4、检验方法。主要检查检验方法是否符合细则及相关文件要求,方法检出限、定量限是否正确。5、检验结果。主要检查检验结果的格式是否规范、单位是否正确。6、判定依据。主要检查判定依据与细则及相关文件要求规定是否一致。7、检验结论。主要检查检验结论是
3、否存在错判。8、抽样照片。主要检查抽样照片是否符合规定要求。9、抽样区域是否合理。10、其他。其他可能影响数据准确性的内容。(二)核查方式主要核查承检机构在国家食品安全抽样检验信息系统上传的样品照片、抽样单和检验报告等抽检数据。、工作步骤及时限要求(一)数据抽取及时限要求省局抽检监测秘书处在每月第1个工作日从抽检系统中按比例抽取数据,将抽样编号(或抽样单、检验报告等抽样检验数据信息)下发至省局抽检工作牵头机构。牵头机构收到被抽查样品信息3个工作日内完成省级食品安全抽检监测数据抽查明细表,第5个工作日省局抽检监测秘书处组织牵头机构集中会议,商讨数据抽查发现的问题,如发现同一承检机构当月出现3批次
4、以上相同问题,应立即向省局食品抽检处报告,并对该承检机构当月完成的检验的全部样品进行检查,避免遗漏系统性问题,第6个工作日牵头机构将盖章或签字扫描件及电子版文件报送至省局抽检监测秘书处。牵头机构所承担省局组织任务的数据抽查由秘书处统一安排进行互查。(二)异议处理省局抽检监测秘书处收到牵头机构或相关人员数据抽查结果后1个工作日内完成汇总分析,并将结果通报各相关承检机构。对于抽检发现的问题,秘书处及时与相关承检机构核实,如实记录核实情况,并通知承检机构在2个工作日内完成数据退修等工作。承检机构如有异议的,应在2个工作日内将异议申请及相关证明材料书面反馈省局抽检监测秘书处。秘书处收到承检机构异议申请
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