2023年湖北茶艺师高级考试内部摸底题库含答案.docx
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1、2023年湖北茶艺师(高级)考试内部摸底题库含答案1【单选题】()也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。(B)A、职业道德观念B、职业道德原则C、职业道德品质D、职业道德规范2、【单选题】()即在茶汤中加入各种配料,以佐汤味的一种饮用方法。(D)A、撮泡法B、清饮法Cs煮饮法D、调饮法3、【单选题】()可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。(A)A、面罐茶B、豆子茶U咸茶D、油炒茶4、【单选题】()属于白茶类应有的干茶色泽。(A)A、银白B、银白隐翠U糙米黄D、嫩黄5、【单选题】()是扬子江心第一泉。(C)A、济南的突泉B、北京玉泉C、镇江中泠泉D、庐山谷帘泉6、【单选题】()选择商品观察细微,比
2、较注重外观包装、质量和价格,挑选和比较费时较多。(A)A、女性顾客B、男性顾客U青年顾客D、老年顾客7、【单选题】()顾客的注意力容易转移、忍耐力较差,喜欢与人交谈,感情丰富但不深刻稳定,极易让人产生见面熟的感觉。(B)A、兴奋型B、活泼型Cs安静型D、抑制型8、【单选题】DoyouhaveDahongpaohere?(A)A、Yeszwehave.BxYeszweare.C、Nozwedid.D、Nozwehave.9、【单选题】()不是韩国茶礼的宗旨。(B)A、和B、静C、俭D、真10、【单选题】竹筒茶所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为()年左右的竹。(A)A、-B、二C、三D、四11、【单
3、选题】龙虎斗是源于(),是一种强身保健的良药。(D)A、回族B、汉族C、壮族D、纳西族12、【单选题】一般来说,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度Oo(B)A、成反比B、成正比U没有关联D、不成比例13、【单选题】明排水法由于设备简单和排水方便,所以采用较为普遍,但它只宜用于()。(D)A、松软土层B、黏土层C、细砂层D、粗粒土层14、【单选题】三生汤的三种主要原料都是生的,即生叶(鲜嫩茶叶)、()、生米。(C)A、芝麻B、花生C、生姜D、黄豆15、【单选题】下列不影响顾客服务的是()。(A)A、产品服务B、信誉服务C、情感服务D、价值服务16、【单选题】下列关于茶多酚药理作用描述有错误的
4、是()。(C)A、降低血脂、降低血压、降低血糖(三降)B、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能C、治疗疾病D、抗氧化、抗衰老;抗辐射;抗癌、抗突变(三抗)17、【单选题】举办展销会,()经费不属于预算经费。(B)A、建造材料费B、参观会议人员的交通费C、运输费、保险费、工作人员酬金等D、纪念品、宣传品制作费18、【单选题】以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是()。(D)A、必须做到观察入微,现场反应敏捷B、摸清顾客心理U必须做到推介方式有效D、热情好客19、【单选题】信阳毛尖内质的品质特点是()。(C)A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C、内质清香,汤绿味浓D、香高
5、馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮20、【单选题】关于茶艺馆经营者以下做法错误的是()。(C)A、诚实信用B、改进管理降低成本,获取高额利润C、依据企业经济目标随意定价D、明码标价21、【单选题】冲泡时间的长短,以()适合饮用者的口味为标准。(C)A、视茶而定B、茶汤的温度C、茶汤浓度D、香气高低22、【单选题】冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用()左右的开水。(B)A、85B、90C、75D、IOOoC23、【单选题】制作酥油茶时,最后放入(),用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热。(B)A、牛奶和食盐B、酥油和食盐C奶油D、茶水24、【单选题】劳资关系发生纠纷,可以向()提
6、起诉讼。(C)A、检察院B、税务工商局C、人民法院D、卫生局25、【单选题】印度人和尼泊尔人惯用()致意。(A)A、合十礼B、鞠躬礼U注目礼D、跪拜礼26、【单选题】品饮红茶,按花色和品种分,有工夫饮法和()。(C)A、清饮法B、调饮法C、快速饮法D、冷饮法27、【单选题】品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。(C)A、外形B、汤色Cs茶舞D、色泽28、【单选题】在商品陈列原则中,在相同陈列面积中,要保持陈列数量的一致性是指()原则。(B)A、造型B、数量平衡C、色彩平衡D、焦点29、【单选题】在宫廷茶艺中,会加入一些调味料增加口感,以下不适合添加的调料是()。(C)A、盐B、花椒粉C
7、、小苏打D、胡椒粉30、【单选题】头道茶经烘烤、煮沸而成,滋味苦涩,故而谓之苦茶,茶汤通常(),一饮而尽。(B)A、六分满B、五分满C、八分满D、九分满31、【单选题】安溪茶艺中的行云流水指的是()。(C)A、斟茶B、刮沫C、刮净瓯底的余水D、洗杯32、【单选题】展览会的效果评估,下面不属于效果评估的方式是()。(D)A、召开观众座谈会B、留心新闻媒介的报道和评价U发调查问卷D、让游览的人员评价33、【单选题】巴基斯坦人喝红茶,大多采用(),即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟,然后用过滤器去除茶渣,将茶汤倒人茶杯,再加入牛奶、糖,搅拌均匀后饮用。(B)A、清饮法B、烹煮法U调饮法D、磨粹法34、
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