食品销售企业食品安全总监职责.docx
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1、食品销售企业食品安全总监职责编制:单位:XXXXXX日期:202x年O1月食品安全总监(姓名):话:食品安全总监直接对本公司主要负责人(或担任主要负责人的法定代表人、董事长、总经理等)负责,协助公司主要负责人做好食品安全管理工作,承担下列职责:第一条自觉学习掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准,积极参加食品安全管理人员培训并通过考核,具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识。第二条主动熟悉本公司食品安全进货查验、销售流程、物流配送、仓储设施设备、门店管理等经营过程控制要求。第三条组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、销售过程控制、追溯
2、体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。第四条组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查,评估食品安全状况,及时向公司主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施,制止、纠正食品安全违法行为,按照规定组织实施食品召回。第五条组织拟定食品安全事故处置方案,组织开展应急演练,落实食品安全事故报告义务,采取有效措施及时防止食品安全事故扩大。第六条负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作,组织开展职工食品安全教育、培训、考核。第七条接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作,如实提供有关情况。第八条食品安全法律法规和公司章程明确的其他食品安全管理责任。公司(盖章)年月日(说明:本制度范本供有关食品销售企业制定食品安全管理制度参考。)
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