中学食品卫生与安全工作领导小组组织机构与工作职责.docx

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1、XXXX中学食品卫生与安全工作领导小组组织机构与工作职责学校食品卫生安全工作是确保师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的大事。为了加强我校食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故发生，做到防患于未然，有力处置各种突发事件，特成立xxxx中学食品卫生与安全工作领导小组并明确职责，将学校食品卫生安全工作落到实处，具体如下：一、组织机构组长：XXX副组长：XXX成员：XXX、各班主任。二、领导小组工作职责食堂领导小组要严格执行有关法律与规章，落实食堂食品安全工作的监督与检查，严格责任追究，以确保师生身体健康和生命安全。1全面负责食堂卫生的监管和设备购置审核，及时办理员工的年度体检与年审换证，定期与不定

2、期听取组员的汇报,重大事情作出决策并提出指导性意见。2 .具体负监督学校食堂的食品卫生质量，设备安全使用状况，收集师生对食堂的膳食卫生、饭菜质量、价格等方面的意见；定期或不定期检查食堂工作人员的个人卫生、衣着、有关证件，膳食质量、卫生状况；检查监督食堂每日三餐的留样工作，确保师生的膳食卫生安全，及时向学校主管领导汇报存在的问题及整改落实情况。3 .定期或不定期对食堂工作人员进行防疫工作和业务指导与培训，提高其服务意识，增强其食品卫生安全意识与业务能力；经常与食堂负责人巡视检查食堂，监督食堂的环境卫生，建立食堂卫生检查监督管理档案，及时向学校分管领导汇报食堂食品卫生安全状况，就检查中发现的问题向食堂负责人提出整改意见，并督促整改落实。4 .指导食堂负责人对食堂所有食材及调味品的进出货验收把关，指导采购人员有计划安排好每周食谱，要求采购人员向供应商索证、索票及检疫证明。5 .指导食堂负责人做好环境卫生保洁及厨具、餐具的清洗消毒工作把好食材与调味品的入库、储存及食品的加工和质量关。6 .监督食堂负责人认真履行协议的有关规定，坚持开餐时在岗在位，管理好食堂。7 .学校一旦发生食物中毒事件，要立即启动XXXX中学食堂管理应急预案，做好应急处理及舆情处置等善后工作。