福安市食品生产重点风险问题清单2023版.docx

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1、福安市食品生产重点风险问题清单（2023版）序号重点产品主要风险重点区域1粮食加工品大米镉超标；真菌毒素超标；原辅材料进货查验制度不落实；未经检验的原料投入生产全市其他粮食加工品（含生湿面制品）非法添加硼砂；防腐剂（如苯甲酸、脱氢乙酸等）超标；标签标识不符合要求全市2动物性水产制品（含大黄鱼、海参制品）产品中检出禁用的甲醛、亚硫酸盐等化学物质；原料（海参、大黄鱼）中兽药残留超标（孔雀石绿、吠喃硝基类代谢物、氯霉素等）；干制品水产品滥用色素；大黄鱼原料注水、染色；海蛰微生物超标。全市3食用植物油以假充真、以次充好、掺杂使假；添加香精、色素；黄曲霉毒素B1超标，塑化剂、苯并花等污染物超标；酸价、过

2、氧化值等质量指标不合格；溶剂残留超标全市4固体饮料、蜜饯、其他饮料、糖果（压片糖果）、果冻、代用茶、咖啡非法添加咖啡因、双醋酚丁、匹克硫酸钠、麻黄碱、伪麻黄碱、酚酷、那非类、育亨宾、布洛芬、盐酸二甲双肌:、Y羟基丁酸、番泻昔A、番泻昔B、大黄酚、大黄素等药品、药材、未经批准的新食品原料、非食用物质以及其他可能危害人体健康的物质；利用标签标示、广告等手段虚假宣传或暗示“通便、减肥、纤体、壮阳”及疾病预防、治疗或辅助功能全市5肉制品使用病死、毒死或者死因不明的原料肉或未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类；检出“瘦肉精等禁用兽药，磺胺类、沙星等兽药超标，防腐剂、微生物超标。全市6调味品食醋冰乙酸勾兑

3、食醋全市酱油使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油，氨基酸态氮不达标全市7豆制品使用吊白块、硼砂等非食用物质；超范围使用食品添加剂；生产过程油料长期使用。全市8食糖红糖违法添加色素全市9茶叶添加柠檬黄、日落红、胭脂红、亮蓝等着色剂；农残超标；标签不符合标准要求，特别标识封建迷信、黄色内容以及虚假、使消费者误解或欺骗全市的文字图形等内容糕点、饼干、速冻食品（含预制菜）违规使用食品添加剂（防腐剂、甜味剂、着色剂）;微生物超标；过氧化值超标；虚假标注生产日期全市蜜饯滥用日落黄、范菜红、胭脂红、诱惑红等着色剂，滥用防腐剂、甜味剂等食品添加剂，使用非食品原料。全市10酒类黄酒违规添加甜味剂；使用酒精、焦糖色素、冰乙酸等物质勾兑黄酒全市