桑拿年度工作总结与下年工作计划.docx

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1、水会年度工作总结与下年工作计划首先我得感谢管理公司刘总、络总以及投资方范董事长给了我这个发展平台，使我从事洗浴行业多年来的工作经验得到最大化的展示，在这一年的工作中，明清宫馆在遇到各种艰难挫折时与范董及管理公司进行及时有效的沟通处理，使宫馆在手法、服务、卫生管理效益上与上年相比有了明显的提高，各项管理工作取得了飞跃式的发展。现在我将对过去的一年，明清宫馆的工作总体情况做一个大致的总结汇报。一方面通过总结找出工作中的不足，一方面在肯定各级管理人员的成绩时，继续在将来的日子里再接再厉，充分发挥总经办工作中的承上启下、连续左右协调各部门的中心枢纽的作用，为公司的发展做出了积极的贡献，为将来明清宫馆及

2、个人美好的前景而努力。第一章、服务项目的增加1、为使顾客在明清宫馆体现人性化的服务，自2009年12月下旬起，增加了为顾客免费提供小吃的项目，把原有的茶台更改为小吃供应点，此改革极大的方便了顾客，无需再上四楼用餐,得到了广大新老顾客的认可，增加了宫馆的服务档次（现在平均小吃费用大致每月3500元左右）同时对现有环境未造成影响。2、为提高技术部员工的薪资待遇，也为技师能更好的为顾客提供优质的服务，经公司研究决定，自2010年10月12日起，凡做按摩项目“明清公主”的顾客均可以为所服务的按摩技师签服务费，此服务费在收银台买单时结算，严禁技师在房间里收取顾客小费。所收取的服务费按摩技师占70%,统一

3、在每月工资里体现。（10月份服务费16480元，11月份服务费12860, 12月份服务费20357元，平均每月可为公司创造纯利润3000-8000元）3、为使公司各项外卖营业额有所提高及充分调动全体员工外卖品销售的积极性，自2010年1月1日起，所有相关部门大量增加外卖品品种及针对各部门负责人签定2010年全年目标任务责任书，使其员工真正做到多劳多得，少劳少得，不劳不得的原则，一律改变以前的管理模式,（吃大锅饭）的局面，科学合理的制定各项提成分配方案，现除棋牌室和三楼房费未完成年度任务外，其它部门均已超额完成年度目标任务。A、前厅皮鞋护理年度任务为45000元，现已完成64429元，超额完成

4、43.2%,售卡及续费年度任务为60万元，现已达成1201964元，超额完成100.3%。B、男宾部外卖商品及饮品年度任务指标为84000元，现已完成95263元，超额完成13.4%。C、女宾部外卖商品及饮品年度任务指标为36000元，现已完成45263元，超额完成25.7%。D、休息厅，年度指标外卖商品任务72000元，年底房费任务36000元，现已完成外卖商品95253元，超额完成32.3%,现已达成房费任务27109元,未达成目标任务，与目标任务相差24.7%。E、销售人员年度指标总钟数13200套，月均1100套，现已完成14217套，（因12月还未过完，此钟数是根据平均值推算出来。）

5、超额完成7.7%。F、四楼棋牌房，年度指标为30万，现已完成102574元，未达成目标任务，与目标任务相差 65.8%O此项外卖品改革极大的提高了员工对客服务的热情，又提高了公司的产值和员工的福利待遇。3、自2010年1月份针对现有技师的手法进行了全面的更改及培训，特别是指压手法及公主手法，经过无数次的创新，使各项钟数与去年相比有很大提高，技师人数从去年的人增加到现在的28人，技师工资水平也有很大提高，极大的稳定了现有的技师团队（注：100%的技师均已签定1年的劳动合同。）第二章、收费价位的调整1、自2009年12月29日起，原有会员价、伯金卡及钻石卡，进行了调整，取消了原有的优惠方案，更改为

6、现如今还在执行的会员卡及充值卡的优惠活动，此改革后办卡人数同比去年增加了 150%,大量吸纳了一大批有效会员，现有充值卡会员1750人，极大的巩固了我公司消费人数。2、自2010年6月份经得范总同意取消了一大批钻石卡的持有者，据统计原有钻石卡150多张，平均每天不低于35人免费洗澡，并且任何项目都不做的大有人在，最严重的时候一张钻石卡儿批客人一天当中多次换着使用，严重影响到了公司经营利润，自取消至今每天使用钻石卡的人数下降到10-15人，而且都有一定的消费能力，（注：现在钻石卡37张）3、根据公司现有经营利润有所偏低的状况，自2010年6月1日起，指压套餐，油压套餐,明清公主套餐，取消擦背赠送

7、项目至今，此调整后每月可增加公司利润25000元以上，极大的提高了公司的利润空间。4、为再次提高公司的利润空间，自2010年9月6日起，取消原有套餐收费价，调整为单项收费至今，公司利润又有提升，同比去年不到15%提高到现有的20%-25%的利润空间。5、为应对日益激烈的洗浴市场（注：汉城水疗重新装修于2010年10月6日正式营业）赢得更多客源，自2010年11月7日起，推出了两种优惠活动，具体如下：A、凡洗浴顾客+20元可享受60分钟的足底按摩项目。B、儿洗浴顾客+40元可享受90分钟的宫廷指压按摩项目。此项优惠活动一推出，受到了广大新老顾客的欢迎，特别是指压钟数同比11月份增长了 78.3%

8、,同时稳定了客源及保证了公司的营业额不受影响，及确保了按摩技师的收入，此方案起到了非常好的效果。第三章、卫生、服务、管理1、自2010年1月1日起，每周星期一中午12点准时进行全体员工卫生大扫除活动，1点30分全体管理人员参加检查及评分，评选卫生流动红旗奖，被扣分最少的部门将给以现金奖励,扣分最多的部门将给予现金处罚，执行至今，此管理办法为确保我公司的口号干净到永远奠定了坚实的基础，使宫馆的卫生得到了提高。2、为使新老员工，能按照统一标准为客服务及问好，每月第一周的星期二都会准时举行所有部门的新老员工的培训工作，全体员工需准时参加。并在十一月份以前在管理公司的指导下制定出各部门工作流程细化表，

9、近期将有管理公司进行修改编辑成册，统一印刷。3、自2010年1月1 口起，每周星期一下午2点30分，凡领班及以上管理人员参加每周的周例会，总结上一周的工作不足之处，研究制定下一周的工作计划，一年当中从未取消或推迟过周例会。为贯彻落实公司的政策及管理制度和优惠活动，每月12日准时举行全体员工大会，给予评选优秀员工、卫生流动红旗奖及好人好事，现场给予发放奖金。极大的提高了员工的工作激情，同时对上月做的不足的部门给予通报批评。为确保公司的所有服务人员特制定的以下管理方案：A、凡工作满一年者，第二年每月均给予50元工龄工资八B、技术部人员凡工作满一年者，每套钟数比原有的提成基础上增加5块钱，足疗增加2

10、块钱，极大的稳定了员工的团队建设。4、为提高员工的薪资待遇，自2010年10月1日起，凡休息厅、男、女宾部的员工均可享受接待人数的提成，具体提成如下：A、男、女宾部每接待一位顾客有0.2元的绩效奖励。B、休息厅及四楼，每接待一位顾客均有0.3元的绩效奖励。C、转正员工方可享受此提成（转正期为1-3个月，以转正单为准。）D、此提成将作为部门提成按“多劳多得”的原则和出勤情况发放。E、各部门接待人数以每月财务报表合计人数为准。此提成奖励机制执行以来，大致每月可增加员工收入100元左右，员工的工作激情有了很大提高,使其真正体现出了公司效益好，人人均受益的原则。（注：有一大批老员工离职后乂再次回到明清

11、宫馆。）第四章、接待人数、营业额及各项钟数的相关对比1、2010年1月1日至12月31日，接待人数同比去年有明显提高，具体如下:2009年与2010年每月接待人数及营业额对比表2009年月份接待人数营业额2010年月份接待人数营业额1月份37643625041月份46905897722月份25322795092月份41625106973月份35213929513月份40705003644月份32983674654月份37435279235月份34263785645月份33374346176月份28943488036月份37204770687月份33683903727月份34654966828月

12、份33723867538月份45607146059月份34924323109月份432672063510月份342241411110月份375961858011月份407646631311月份396357774912月份465152304412月份4017617600平均数据平均每天：116人平均每天：13174.2 元平均数据平均每天：131人平均每天：18592.6 元平均每月：3484.6 人平均每月：395225 元平均每月：3984.3 人平均每月：565524.3 元2010年同比2009年人数增长14.3%,营业额增长43.1%。2009年与2010年每月钟数对比表2009年月份

13、吉廷足疗御皇足道指压（套）油压（套）公主（套）2010年月份自廷足疗御皇足道指压（套）油压（套）公主（套）1月份25042207541431月份8331454031746682月份2335829442302月份671913261405213月份3701172323891663月份7031705071225884月份4461741671823274月份7211713631056985月份3711322202132505月份771117313805636月份3721241772562326月份84591266825627月份5151242361813047月份788134320926128月份52

14、31282681313988月份7101815081119979月份5801091531136569月份14351253819997710月份6968613018447110月份12331083036177011月份90378422198525月份7028950319758212月份9749344117960912月份66111551143827平均平均每平均每平均每平均每平均每平均平均每平均每平均每平均每平均每月：519月：105月：246月：249月：332数据月:832月：127月：386月：108月：687数据2010年同比2009年宫廷足疗增长61.6%,御皇足道增长21.5%,指压增长59.6%,油压下降56.3%,公主增长110.1%o