临床老年心血管疾病患者饮食需求饮食原则和饮食推荐.docx

《临床老年心血管疾病患者饮食需求饮食原则和饮食推荐.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《临床老年心血管疾病患者饮食需求饮食原则和饮食推荐.docx（2页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、临床老年心血管疾病患者饮食需求、饮食原则和饮食推荐心血管疾病是老年人的常见慢性病，具有“发病高、致残高、死亡高，容易复发、并发症多”的特点，是威胁老年人健康与长寿重要的危险因素。心血管疾病的发生及预后与生活方式包括饮食营养有密切关系，饮食和生活方式改善是心血管疾病治疗的基础措施。饮食需求老年人患了心血管疾病后，饮食要在满足每日必需的营养素的基础上控制总能量、合理选择营养要素的构成比例，健康生活方式配合药物治疗才能起到延缓病程、减少并发症、遏制心血管突发事件发生的作用。饮食原则老年心血管疾病患者的饮食营养需要遵循的主要原则包括少量多餐细软，主动足量饮水，维持适宜体重，摄入充足食物，鼓励陪伴进餐。

2、饮食推荐老年心血管疾病患者应该根据食物含有的不同营养素来挑选食物，推荐多吃鱼和鱼油，蔬菜和水果，富含亚油酸和钾的食物，富含植物留醇、膳食纤维的食物，全粒谷物，无盐坚果，富含叶酸的食物,大豆制品；少吃或不吃含饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、高盐的食物。根据每种食物的特点，以下列出老年心血管疾病患者适宜进食的食物和要避免进食食物:宜用和忌食食物分类示例营养素/食物类别脂肪破水化合物旷物质酒精茶咖啡原则宜用或替代食物忌用或控制食物特点示例特点示例不饱和脂肪酸植物凿酵可溶性81盒纤维高钾高钙高镶茶多加植物油，如茶油,橄榄油、菜籽油；深海鱼油；无酸里果，如杏C、豆类、原味花生、瓜子等植物油脂和植物食物,如米融油、玉米油、芝麻油、水果、豆类、坚果蔬菜和水果红茶粗制谷类，如带米、大麦玉米面、小麦等，豆类，蔬菜，水果牛奶、虾、白、蛋类等香菇、菠菜、豆制品、桂圆等.各种水果与蔬菜类、鱼类、适量坚果、大豆，富含MI食纤维叶酸和维生素；水逑蒸制等清淡曳饪饱和脂肪酸反式脂肪酸胆固静高钠猪、牛、羊等畜类肥肉植脂末（如咖啡伴侣）、人造奶油、高温精炼的植物油等动物食品，如内脏睹、肉、蚩黄等Si食裕，高钠谢味品，过感、腌制食品不提倡饮用各种酒类各种市售高糖、重油的糕点甜食等,油炸,烧烤、火弼等咸、油、辣烹饪