南医大药用植物学实验指导第8项 茎的形态和变态类型及茎的初生构造.docx

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1、实验八茎的形态和变态类型及茎的初生构造一、目的和要求1 .掌握茎的形态和变态类型；2 .熟悉茎的初生构造。二、仪器用品和实验材料（-）仪器用品显微镜、解剖用具。（二）实验材料三年生草本植物（核桃、臭茱萸、杨属等）的枝条，苹果、银杏或松袖松或马尾松）的长短枝，天冬草或文竹，括楼、丝瓜、葡萄的茎藤，山楂、皂荚、枸橘的茎枝，姜、玉竹或黄精、白茅的根状茎，马铃薯、半夏的块茎，带珠芽的山药标本，羊养或慈姑的球茎，洋葱、百合或贝母（川贝或浙贝）的鳞茎，带珠芽的卷丹标本。向日葵和马兜铃幼茎横切制片。三、内容与齿骤（一）茎的形态（1）取三年生核桃、臭茱萸、杨属植物带侧棱的枝条，观察其形态特征;节和书间：茎上着

2、生叶的位置叫节，两节之间的部分叫节间。顶芽与腋芽（侧芽）着生在枝条顶端的芽叫顶芽，着生在叶腋处的芽叫腋芽，亦叫侧芽。叶痕翱牙鳞痕：叶痕是叶脱落后在茎上留下的疤痕。芽鳞痕是芽发育为新枝时，芽鳞脱落后留下韵痕迹。常在茎的周围排列成环状。皮孔；为茎表面的裂缝状小孔（可参阅实验三），是茎与外界的通气结构，不同植物的皮孔形态不相同；可作为皮类药材鉴别依据之一。（2）观察苹果、银杏或松（油松或马尾松）等具有长、短枝植物的枝条，注意区别它们的长枝与短枝。长枝节间较长，短枝的节间很短，生长很慢，一般果树只在短枝上开花结果,故也叫果枝。注意松的长枝和短枝上的叶的形态是杏相同？（二）茎的变态1 .叶状枝观察天门冬

3、或文竹，注意茎扁化变态成绿色的叶状体，叶退化成鳞片状。2 .枝刺由腋芽发育而成，不易剥落，可观察山楂、皂荚或枸橘的刺。3 .茎卷须由茎端变态而来。丝瓜、括楼的茎卷须在叶腋，葡萄的茎卷须是由顶芽形成的，然后腋芽代替顶芽继续发育，向上生长，使茎成为合轴式生长，因而将茎卷须挤到与叶相对的位置上。4 .根状茎多匍匐生长在土壤中，是很象根的乎巾地下茎。观察姜、玉竹或黄精，白茅或芦苇的根状茎，能否分辨出节和节间?鳞片状退化的叶?顶芽；侧穿或茎痕？5 .块茎取马铃薯块茎观察，其上有顶芽，叶退化，脱落后留有叶痕，其腋部是凹陷的芽眼，每个芽眼内，可有1至多个腋芽萌发，注意其缩短的节间。6 .球茎为球形或扁球形的

4、肉质地下茎。孽养和慈姑的球茎系由地下侧枝末端膨大而形成。7 .鳞茎观察洋葱头纵剖面，可见其圆盘状的地下茎二节间极度缩短，称鳞茎盘，注意在其上面可见顶芽、鳞片叶、腋芽。观察贝母（川贝或浙贝）的鳞茎，注意其鳞叶较肥厚。8.小块茎和小鳞茎均由地上茎的腋芽变态而成，观察山药（小块茎）和卷丹（小鳞茎）标本。（三）茎的初生构造（1）取向日葵幼茎横切制片，先在低倍镜下区分出表皮、皮层和维管柱三部分，维管束环状排列为一圈，束间有髓射线，中央为宽大的髓。然后转换高低镜逐层观察：表皮：为一层排列整齐、紧密的扁长方形的薄壁细胞组成，其外壁角质加厚，有时可见非腺毛。皮层：为多层薄壁细胞，具细胞间隙。与根的初生构造相比

5、，所占比例很小。靠近表皮的几层细胞较小，是厚角组织，细胞在角隅处加厚，细胞内可见被染成绿色类圆形叶绿体，其内为数层薄壁细胞，其中有小型分泌腔。皮层的最内一层细胞无凯氏带的分化，贮存有丰富的淀粉粒，称淀粉鞘（但在永久制片中看不清楚）维管柱：所占面积宽广，包括维管束、髓射线和髓。维管束：为数个大小不等的无限外韧维管束，排成一轮,每个维管束由初生韧皮部、束中形成层、初生木质部组成。初生韧皮部位于维管束外方，其外侧有初生韧皮纤维,横切面呈多角形，壁明显加厚，但尚未木化，故被染成绿色。过去将此种纤维误称“中柱鞘纤维”。在初生韧皮纤维内方是筛管、伴胞和韧皮薄壁细胞.束中形成层为23列扁平长方形细胞，排列紧

6、密、壁薄。是原形成层保留下来的，仍具有分裂能力的分生组织。初生木质部，包括原生木质部和后生木质部，导管横切面类圆形或多角形，根据导管分子口径的大小和番红染色的深浅可以判断靠近茎中心的是原生木质部，导管口径小，发生早，染色深，而接近束中形成层的为后生木质部，导管口径大，发生较晚，染色浅谈。初生木质部的分化、成熟方向与根有何不同。髓射线：是两个维管束之间的薄壁细胞，它外连皮层,内接髓部。具横向运输，兼有贮藏的功能。髓：位于茎的中央，也是维管柱中心的薄壁细胞，排列疏松，常具贮藏功能。(2)取马兜铃幼茎横切制片，由外向里观察：表皮：由一层扁平薄壁细胞组成，外壁稍厚，角质化。皮层：较窄，由数层薄壁细胞组

7、成，细胞内常含叶绿体。皮层最内层细胞含有淀粉粒，称为“淀粉鞘”。在切片中淀粉粒被染成浅红色。叶绿体被染成绿色。维管柱：由于淀粉鞘的存在，皮层与维管柱分界明显。淀粉鞘以内为维管柱，包括中柱鞘纤维、维管束，髓及髓射线。在皮层与维管束之间有由4-6层纤维构成的完整的环带，因尚未木化，故被染成绿色，常称为中柱鞘纤维，因其位于维管区外围，是在初生韧皮部外产生的一种纤维，又称为周维管纤维(环管纤维)，以区别于初生韧皮纤维。纤维环带的内方，为57个无限外韧维管束排成环状，其中3个特别发达。韧皮部在外方，由筛管、伴胞及韧皮薄壁细胞组成，束中形成层明显，为数层扁长方形细胞，排列紧密，细胞较小，木质部在电方，导管呈类圆形，内侧的口径小，外侧的口径大，而且近束中形成层的导管还没有木化，从而看出木质部分化成熟的方向是由内向外的。维管束间的髓射线宽窄髓部较小四、作业与思考(1)绘核桃、吴茱萸、杨屑或其他三年生木本植物的枝条,注明顶芽、侧芽、节间、节、侧枝、叶痕、芽鳞痕和皮孔。(2)绘向日葵幼茎横切面详图，注明各部分。(3)绘马兜铃幼茎横切面简图，注明各部分。(4)比较块根与块茎、根与根状茎、块茎与小块茎、鳞茎与小鳞茎的区别点。(5)双子叶植物茎与根的初生构造有何不同？