天麻干制品(蔬菜干制品) 标准.docx
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1、Q/HC贵 州 省食品安全企业标准Q/HC 0021S2022天麻干制品(蔬菜干制品)(试点)2022-01-20 发布2022-02-20 实施贵阳恒昌生态农业有限公司发布本文件依据GB/T 1. 1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由贵阳恒昌生态农业有限公司提出。本文件起草单位:贵阳恒昌生态农业有限公司。本文件主要起草人:魏永鑫、唐云云。本企业为贵州省市场监管局、贵州省卫生健康委关于发布贵州省使用铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统既是食品又是中药材物质管理试点生产企业(第二批)的通告(黔市监办发(2022) 3号)的试点生产企业。天麻干制品(蔬菜干制品
2、)1范围本文件规定了天麻干制品(蔬菜干制品)的术语和定义、要求(含检验方法)、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于天麻干制品(蔬菜干制品)的生产、销售和检验。本文件适用于贵州省使用铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统既是食品又是中药材物质管理试点的生产企业。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示的标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB
3、 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009. 3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009. 12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009. 34食品安全国家标准食品中二氯化硫的测定GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法中华人民共和
4、国药典(2020版第一部)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。天麻干制品(蔬菜干制品)以人工种植的兰科天麻属(Gastrodia elata Bl.)为原料,经选料、晾晒或烘烤、包装等工序制成的天麻干制品(蔬菜干制品)。4要求4. 1原料要求4. 1. 1天麻应无虫蛀、无霉变,具有天麻特有的自然品质特征及相应的色泽和气味。4. 2感官要求应符合表1的规定。表1项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽取适量试样置于洁净的白色瓷盘中,在自然光下观察色泽、状态、杂质。嗅其气味、尝其滋味。气味、滋味具有本品应有的滋味和气味,无异味形态具有本产品应有的形态特征,无霉变杂质无正常视力可见外来异物4.3
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