餐饮店驻店会计一日工作规程.docx
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餐饮店驻店会计一日工作规程Documentseria1numberN189WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108一、 8:309:30监督检查收货,检查后厨的日清日毕二、 9:3010:00早饭时间三、 10:0013:301、吧台备用金检查及收入审核2、仓库收货、单据审核3、供应商往来单据审核4、制做记账凭证并录入5、给公司出纳提供收入数据6、检查吧台、仓库的日清日毕,检查吧台、仓库的工作,指导、支持吧台、仓库的工作。7、每周日提供质询会所用的各种数据,营业收入、费用明细、抽查单品毛利、后厨毛利、前厅综合毛利、人均劳效、面积劳效、上桌率等。四、13:3014:30休息时间五、14:3015:30给各店准备代金券,与各部门、各驻店会计、店内人员沟通、给财务经理汇报工作。六、15:3016:00协助库房工作,熟悉仓储业务七、16:0016:30午饭时间八、16:3017:30吧台工作检查、库房出货、工作服领用九、17:3018:30学习后厨菜品出成,关注前厅上客情况十、店中很忙的情况下,应不计时间的帮助做一些力所能及的工作,二线为一线服务,二线不能对一线说不。
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- 关 键 词:
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