星级宾馆卫生管理制度.docx

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1、星级宾馆卫生管理制度一、概述星级宾馆是为了保障旅客住宿安全和卫生要求而设立的宾馆，其卫生管理是保障顾客健康和卫生要求的重要因素。因此，为了加强星级宾馆的卫生管理，制定卫生管理制度以确保旅客住宿的卫生和健康安全。二、卫生管理制度1 .原则星级宾馆的卫生管理必须严格遵守以下原则： 健康为本 预防为主 管理为重 依法经营2 .责任星级宾馆经营管理者是宾馆卫生管理的主体责任人，应当承担与卫生管理相关的全部责任。3 .文件资料星级宾馆应当具有相应的文件资料，包括卫生标准、操作规程、指导制度等文件。4 .卫生工作星级宾馆应当制定具体的卫生工作计划，包括日常卫生、环境卫生、食品卫生等方面的卫生工作，确保达到

2、卫生标准。5 .物品管理星级宾馆应严格管理房间和用品，确保拜访后及时更换新的床单、被子等家具用品；严禁使用受污染的家具用品。6 .职工管理卫生管理涉及到多名员工，星级宾馆管理者应认真管理职工，效能严审核职工资质；建立卫生轨迹，制定职业卫生保护计划，为员工营造健康的劳动环境。7 .突发事件应急预案星级宾馆应当建立突发事件应急预案，及时处理突发卫生事件，确保客房健康和卫生。8 .卫生检查星级宾馆应定期进行卫生检查，及时发现和解决卫生方面的问题,确保旅客的健康和安全。三、结论星级宾馆的卫生管理制度，是保障旅客住宿安全和卫生要求的重要保障。只有严格按照制度来管理，才能确保旅客的健康和安全，从而赢得旅客的信任和支持。