校园及周边食品安全工作汇报.docx

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1、校园及周边食品安全工作汇报近年来，我局根据国家市场监督管理总局在全国校园食品安全工作电视电话会议中提出的相关要求，结合省局、市委、政府的工作部署，每年均在全市范围内组织开展校园及周边食品安全专项整治工作，通过广泛开展宣传及整治工作，包括全市师生在内的广大群众食品安全意识得到了较大程度提升，校园及周边市场秩序得到了有效净化。现将我市校园及周边食品安全专项工作情况汇报如下：一、高度重视，精心组织校园及周边食品安全专项工作，市局领导高度重视，每年针对专项整治工作专门召开相关科室全体成员工作会议，对专项整治工作进行认真部署，制定专项整治工作方案，成立专项整治工作领导小组。由局长任组长，副局长XXX任副

2、组长，市场监管局、教育局、城管局等单位的负责人为成员。严格明确分工，压实责任，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数,充分认识此项活动的重要性和责任感，确保了专项整治行动扎实有序地开展。二、主要工作开展情况开展工作中，我局按照“规范一批、提升一批、取缔一批“的要求，不断加大校园及周边食品安全监管力度，专项整治工作重点对象是学校食堂、学校内部及校园周边食杂店餐饮店和校园周边食品摊贩，重点检查内容是责任落实情况、进货索证索票情况、清洗消毒卫生情况、从业人员健康情况、食品加工制作管理情况及添加剂使用管理情况等内容，切实提高了校园及周边食品安全保障水平。而且从源头抓起，实现从食品购进、到

3、销售的全程监管，进一步规范了校园及周边食品经营者的经营行为。（一）着眼重点领域，强化监督查处。强化对学校食堂、周边食品经营户日常监管力度，以农村地区和城乡结合部校园及其周边200米范围内食品经营店、小摊小贩为检查重点，加大监督检查和执法力度，集中部署开展专项整治行动，督促辖区内各学校及经营户落实食品安全主体责任，排查风险隐患，严防学校食堂食物中毒、销售“超过保质期”“三无”食品、无证照经营食品等情况发生，全面提升学校及周边食品安全环境，并督促学校及周边食品经营户全面开展自查、自纠和督促检查，及时发现问题,及时整改，严查违法违规行为。此外，严厉打击食品生产领域“两超一非”等违法行为，坚决取缔无证

4、生产“五毛食品”的“黑窝点”、“黑作坊”，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。（二）着眼社会共治，强化宣传引导。我局每年开展多层次、多形式的宣传教育培训，依托辖区主体责任，组织校园及周边经营户进行集中学习，要求经营者严把食品进货关，规范进货渠道,落实食品安全第一责任人制度。同时，制定了学校校园及周边食品经营者食品安全宣传教育计划，举办食品安全操作规范、法律法规、相关安全知识培训，并制作食品安全宣传册、宣传单、宣传画发放到学生手中，并且与学校协调组织开展食品安全专题教育，在学校的主题班会、课外实践中开展关于食品安全知识的普及活动，督促全民监督，为专项整治行动营造良好社会氛围。（三）着眼长效机制，强化监

5、督监管。每次专项整治工作均结合实际确定工作中心，把学校食堂及周边餐饮服务提供者作为重点工作来抓，加大校园及周边食品安全监管检查频次，遵循“四个一律“（无证经营的一律坚决取缔，违规操作的一律限期整改,违法加工的一律从重处罚，发生重大问题的一律追究责任）原则，全面规范校园及周边食品经营网点的食品经营行为，确保监管无盲区。工作开展前，将工作任务和责任分解到人，做到监督人员到位、检查环节到位、监督文书到位、督促整改到位，切实抓好学校食堂及周边食品安全检查工作。同时采取量化分级管理，对检查中发现问题较多的食堂和经营户标注为高风险户，增加检查频率，定期开展“回头看”行动，严抓问题整改落实，建立长效管理机制

6、。三、下步工作打算通过近几年对校园周边食品安全专项整治，进一步强化了我市食品安全主体责任和公众自我保护意识，全面提升我市师生食品安全意识和食品辨识能力，并加强了中小学生的食品安全教育和健康饮食教育，净化了校园周边食品经营环境。下一步在现有的工作基础上，继续开展督导监管，确保校园食品安全。1、进一步加大宣传，强化培训。我们将进一步加大食品安全相关法律法规和知识的培训和考核，进一步提升学校领导、食品安全管理员和食品经营户的食品安全意识;加大对中小学生食品消费安全教育，提高学生对食品安全知识的知晓度，提高学生的自我保护能力。2、进一步加强监管，严格执法。继续加大监督检查力度和频次，对存在问题较多的学

7、校及周边食品经营护进行追踪复查，对整改不到位的坚决取消其经营资格。并使用食品安全快速检测设备，对学校采购的食品原料和餐饮具消毒进行现场快速检测。加大执法力度和对学校食品安全责任及食品经营者责任追究力度，对拒不改正违法行为、采购销售禁止生产经营的食品、存在重大食品安全隐患而不整改等行为，严肃查处，从严给予行政处罚，严格追究相关责任人的责任。3、健全机制，完善管理。对于学校食堂要进一步完善学校食品安全责任制和各项管理制度，全面提升学校食堂管理水平，督促学校食堂认真开展食品安全自查工作，不断强化自律。对校园周边食品经营者加大日常检查力度，对发现存在一般问题的，责令限期整改;对违法违规行为依法严肃查处。把痕迹化管理自觉融入到每一次执法检查当中，执法人员每一次现场检查，都认真填写监督意见书，将检查的时间、地点、存在问题等内容详细记录，并由当事人、执法人员签名确认，实现了日常监管“全程留痕，实时管控二