食用花蜜水果酱企业标准编制说明.docx

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食用花蜜水果酱企业标准编制说明一、标准编制的目的和意义我公司以食用植物花类（重瓣红玫瑰花、桂花、菊花、茉莉花、百合花、玉兰花、牡丹花、丁香花等）、各种水果（枸杞、苹果、梨、山楂、海棠、桃、草莓、柠檬、红枣、石榴、橘子、芒果、西瓜、百香果、桂圆、菠萝、香蕉等）、食糖、蜂蜜、茶叶为原料,添加或不添加其他辅料，经选料、清理、揉搓、腌制、后熟、杀菌（或不杀菌）、包装等工序制成的不同品种的食用花蜜水果酱。为保证产品质量更加严格，按照标准化法和食品安全法的规定，现制定食用花蜜水果酱企业标准。这一企业标准制定后既可使我公司在今后的生产中做到有章可循，同时也可为质检部门提供符合本产品的质量检验依据。二、标准编写格式和技术指标确定的依据本标准的编写格式是按照GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写。本标准的卫生指标是参考GB14884-2016食品安全国家标准蜜饯的有关要求确定，并根据本公司生产的食用花蜜水果酱的产品特性确定了本标准中的各项技术指标。宁夏刘三朵八宝茶科技有限公司