酒吧营运酒吧行政架构编制.docx

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1、酒吧行政架构编制1董事会：职权：客户联系，外围关系每周一15:0048:00例会2执行董事（1位）：执行董事会决策每周日17:00-18:00例会A财务部总监（300038001位）进场时间：另订职责：建立财政系统；资产记录；计算酒吧各项财务数据；日常采购收支后勤进场时间：8月1日会计出纳19:00.结束（1500/1人）进场时间：10月15日前耿会计每晚营业现金的交收仓管员15:00-00:00（1500+奖金/1人）兼任场地值夜16小时工作（每人8小时）1500进场时间：10月10日前所有物料的进出保管采购员（1500+奖金/1人）1800+进场时间：筹备期间进场姐夫所有物料的采购；供应商

2、的联系询价现场收银员（1600+/奖金2人）19:0030:00进场时间：10月10日前每晚营业现金的交收；熟悉工作流程（收银系统培训）人员编制:6人（11500）B行政总监（3000+/1位）：开业前日班16:003:00,开业后夜班进场时间：9月15日前职责：熟悉公司规章制度；人员招聘；日常办公后勤职责：熟悉公司规章制度；日常办公后勤；文书处理行政人事专员15:00-23:00（开业后日班1500/1人）进场时间：10月15日前职责：熟悉公司规章制度；人员招聘；考勤记录人员编制:2人（4500）C工程部：设备推护网管（2000/1人）18:30-03:30进场时间：10月15日前职责：熟悉

3、网络系统；现场网络系统维护万能水电工（3000”人）16:00-01:00进场时间：另订现场水电系统维护人员编制：2人（5000）3总经理（1位）（15000）：整体运营管理（夜班）进场时间：4月150A企划市场总监（1位）（15000）：（日班）进场时间：7月15日职责：前期开业必须物料设计；所有用品下单制作；跟进必须物料确保到位；市场部组建管理；各类主题活动策划；暗销指导培育管理；1平面设计（2000/1人）进场时间：8月15日职责：开业前期全场必须物料设计工作，跟进落实物料到位2网络推广（1500/1人）进场时间：IO月10日前职责：每日网络宣传（透过微博，专业相关网站论坛，本地门户网站

4、发布讯息）开业前期全场必须物料设计工作，跟进落实物料到位3市场总监（1人/面议）2500-3000市场经理（1500/3人，组长2000/1人）商家联盟建立（日班营销）进场时间：9月15日人员编制：8人（28000）B营销总监（6000/3位）：（夜班）进场时间：9月15日前职责：熟悉本地市场；竞争对手调研；营销团队组建；本地客户收集；营销经理（2000/20人）进场时间：9月15日前贵接部V1p客服主管（4000/1人）进场时间：10月1日前（限女性）职责：熟悉本地市场；竞争对手调研；本地客户收集；服务技巧及营销知识培训贵接部VIP客服（3000/9人）进场时间：10月1日前人员编制:33人

5、（89000）CKTV营销总监（1位）：KTV业务进场时间：IO月IO日前职责：熟悉本地市场；KTV人员团队组建；本地客户收集；KTV公主（4位）进场时间：9月15日前试业前见面提供形象包装及服务技巧的培训KTV公关（10-20A）进场时间：10月10日前试业前见面提供形象包装及服务技巧的培训人员编制待定D客服总监（4000/1位）：开业前日班，开业后夜班出场时间：9月15日职责：熟悉本地市场；竞争对手调研；咨客团队组建；组员前期培训咨客（3000/6人）进场时间：9月15日前熟悉工作流程及服务礼仪的培训人员编制：7人（22000）E吧台佳丽组（3000/4人）进场时间：IO月10日熟悉工作流

6、程及服务礼仪的培训人员编制：4人（12000）F运营总监（5000/1位）：现场服务进场时间：9月15日前，9月20日开始培训职责：熟悉本地市场；竞争对手调研；现场运营团队组建；组员前期培训现场主管（2500/3人）进场时间：9月15日熟悉工作流程及服务礼仪的培训服务员（1500/30人）进场时间：9月15日熟悉工作流程及服务技巧的培训出品吧主管（2500/1人）进场时间：9月15日熟悉工作流程及服务礼仪的培训出品吧员（1500/3人）进场时间：9月15日熟悉工作流程及服务礼仪的培训传送员（1500/10人）服务员储备进场时间：9月15日熟悉工作流程及服务礼仪的培训寄存员（2000/1人）进场

7、时间：IO月15日熟悉工作流程及服务礼仪的培训保洁主管：1800/1人保洁员（1500/8人）进场时间：IO月10日熟悉工作流程及服务礼仪的培训人员编制:59人（95300）厨师（4000/1人）进场时间：IO月io日职责：熟悉本地市场；竞争对手调研；用品采购清单；出品价格品种制定；原料采购帮厨（2000/2人）进场时间：IO月IO日人员编制：3人（8000）G督导总监（8000/1）进场时间：10月10日前职责：熟悉本地市场；竞争对手调研；督导团队组建；组员前期培训督导员（2000/1人）人员编制：2人（IOOoO）H演艺总监（12000/1位全场舞台演艺，主打DJ进场时间：9月15日DJ（

8、7000/2人）：MC（8000/1人）时间：10月10日熟悉工作流程；演出内容的排练；形象包装乐队3人小编（12000/3人）：2-3人SO1O各唱IPART,合作2PART（兼MC）进场时间：10月10日前职责：熟悉工作流程；演出内容的排练；形象包装A组DS（女7000/3人）男舞编（8000/1人）进场时间：10月7日前熟悉工作流程；演出内容的排练；形象包装B组DS组长（7000/2人）职责：熟悉工作流程；演出内容的排练；形象包装；服务礼仪的培训、排台、互动B组DS（6000/30人）：上台应酬进场时间：IO月5日职责：熟悉工作流程；演出内容的排练；形象包装；服务礼仪的培训灯光（6000

9、/2人）进场时间：IO月IO日职责：熟悉工作流程；演出内容的排练；形象包装VJ（6000/1A）进场时间：10月10日前职责：熟悉工作流程；演出内容的排练；形象包装人员编制：46人（311000）气氛团长（6000/2人现场气氛营造进场时间：9月15日前职责：熟悉工作流程及服务礼仪的培训气氛员（3000/18人）进场时间：10月1日前职责：熟悉工作流程及服务礼仪的培训人员编制:20人（66000）I保全主任（4000/1人）进场时间：9月30日前职责：熟悉工作流程及服务礼仪的培训保全人员（2000/9人）进场时间：9月20日前熟悉工作流程及服务礼仪的培训人员编制:10人（22000）消防监控（2500/1人）保全公司：6人（2200元/人）进场时间：另订熟悉工作流程及服务礼仪的培训人员编制:6人（13200）小计：712500总人数：208人（未含KTV部20人）