二年级下学期《中国美食》教案教学设计.docx

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1、中国美食教案一、教材简析；这一课的集中识字，每一个都是一道中国特色菜肴，分别从素菜、荤菜及主食等方面来体现中国美食的丰富多彩。在熟读的基础上，由文中的美食逐步拓展说一说生活中你还品尝过哪些美食，特别是家乡美食。鼓励学生跟文中一样也从素菜、荤菜和主食这几个方面来说。在此基础上，引导他们简单说出制作的方法，如“鸡蛋”，可以有多种制作方法:“煎鸡蛋”“炒鸡蛋”“煮鸡蛋”“蒸鸡蛋”等。二、学习目标：1会认“菠、煎、腐、蛋”等16个生字，会写“烧、茄、烤、鸭、肉、鸡、蛋、炒、饭”9个生字。2 .能正确、流利地朗读课文，背诵课文。3 .引导学生在生活中识字，逐步培养对祖国汉字的热爱。三、学习重点：.引导学

2、生在生活中识字，逐步培养对祖国汉字的热爱四、学习难点：让学生了解美食的特点以及简单的制作方法。五、学习方法：根据不同区域以及本班实际，让学生了解美食的特点以及简单的制作方法。六、学习过程：板块一认读字词，认识事物1看图识物，读准词语。（1）教师出示文中带图的7种美食，让学生看图结合生活经验说出菜名。（2）借助注音读准7组词语。（3）连一连：把美食的图片与名称对应连一连。（4）再出示4种主食的图片，说说它们的名称，借助注音读好4组词语。2.归类识字，熟读会认。（1）出示“烤、爆、炖、炸”：出示这4个字谁能读一读？要点：“炸”是翘舌音，又是多音字，在文中读第二声，它还有一个读音是第四声，可以组词“

3、爆炸二这几个生字有什么共同点？要点：都是“火字旁”，都是制作美食的方法。生活中你还认识哪些带有“火字旁”的字？（2）认读带有“四点底”的字：“煎、煮、蒸二比较一下这几个字，你有什么发现吗？在读音上有什么要提醒大家注意的？“煮、蒸”的翘舌音一定要读准。“蒸”不仅要关注它的翘舌音，还要关注它是后鼻音。这3个生字也是美食制作的方法。你知道下面的“四点底”是表示什么吗？（3）认读带有“草字头”的字“菠、茄、蘑、菇”。比较一下这4个字，它们都有什么共同点？你明白带有“草字头”的字都与什么有关？在读音上有什么要提醒大家注意的？“菇”单独读第一声，放至蘑菇”这个词里读轻声。（4）认读“腐、饺、酱、粥、蛋二凭

4、借经验，自由认读。还有那些是不认识的？在读音上有什么要提醒大家注意的？“腐”单独读第三声，放到“豆腐”这个词里读轻声。“粥”是翘舌音。板块二朗读课文，背诵课文1自由朗读。（1）分四组朗读词语，每组一类，读准确、连贯。（2）去掉拼音，分类出示。指名读，教师指导。（3）师生合作齐读。2 .朗读游戏。接读小游戏，当老师读“菠菜”时，请立即大声接读“凉拌”，当老师读“豆腐”时，请立即大声接读“香煎二首先师生合作游戏，然后用同桌一对一，小组中一对众，男女对等多种组合方式开展“接读”，也可以打乱顺序读。3 .班级背诵比赛。板块三掌握规律，规范书写1教学“烧、烤、炒、鸭、鸡、饭二（1）出示，观察字形结构，你

5、发现了什么？（2）指导写左右结构的字，要点：火做偏旁，捺要变成点。其中，除了“鸭”是左右等宽外,其他都是左窄右宽，写的时候左右要紧凑,注意关键笔画的穿插。尤其注意的是：“烧”右上角不能多一点，“烤”第9笔是横不是竖折折钩。4 .指导书写“肉、茄、蛋”。要点：“肉”的两个“人”捺要变成点，“茄”下面的要点要左右掌凑，“蛋”注意第1笔是横钩。板块四迁移运用，提升拓展1说一说我知道的美食。（1）你还知道哪些家乡美食呢？我们可以分为素菜、荤菜以及主食三个方面来说。（2）出示文后第二题，说说这些偏旁部首都与什么有关？学生找出这些字都是，火字旁，火字底”，四点底，明白这些字都与“火”有关。可以先借助字典，了解字的意思，也可以联系生活经验理解字的意思。（3）了解制作方法：有时候一样食物有好几种制作方法。出示“鸡蛋”，引导学生说出“煎鸡蛋”“炒鸡蛋”“煮鸡蛋”“蒸鸡蛋”等。2.制作美食名片，开展识字比赛。（1）学生将课外搜索到的美食，以图片加文字的格式呈现，如果是不认识的字，注上拼音。（2）布置班级美食长廊，开展“看美食，识汉字”比赛。