幼儿园大班安全《食品安全》教案.docx

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1、幼儿园大班安全食品安全教案幼儿园大班安全食品安全教案1活动目标：1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能子细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3、在生活中增强食品安全意识，节制自己，少吃零食。活动准备：1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、教学挂图。活动过程：1、活动导入，谈话活动。教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？2、活动展开：观看教学挂图。(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。教师提问：图中的食品包

2、装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才干知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？请幼儿

3、回答，大家评论。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛子细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的滋味，比如酸味或者臭味。如果颜色和滋味改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。每次请35名幼儿，并集体检查讨论。讨论零食中的安全隐患，节制自己，少吃或者不吃零食教师小结：所以，小朋友们要少吃或者不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：注意食品安全。

4、幼儿园大班安全食品安全教案2设计意图：大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希翼自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希翼孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。活动目标：1、喜欢参加探索活动，有自我保护意识。2、通过子细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。3、有关注食品卫生安全的好习惯4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。5、培养幼儿对事物的判断能力。活动准备：1、每一个幼儿带一袋有包装袋的食品

5、。2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式活动过程：一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参预活动的兴趣1、幼儿自主观察食品袋。师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们子细看看到底包装袋上都有那些秘密？2、提问：你们都发现了什么？出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔划的形式记录在纸上。小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。3、进一步发现包装袋上的重要信息。师：刚才我们找到了不少秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是

6、安全的，对我们健康没有危害，为什么？师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。认识生产日期、保质期、防伪条码。生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间防伪条码：是指由一组规则罗列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到

7、。小结：以后不管吃什么食品，一定要子细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶(1)提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？(2)出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。(重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。)三、操作练习，提升认识出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打义，在健康的事物下面打现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。活动反思：我

8、觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。小百科：秘密，指有所隐蔽，不为人知。幼儿园大班安全食品安全教案3教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。培养幼儿动脑思量问题、解决问题的能力。初步培养幼儿的安全意识。教学过程：一、导入1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。2、让学生说一说怎样区分问题

9、食品，预防食品中毒。二、重点1、认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴有呕吐、发热。2、提高自我救护意识浮现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清洁食物。c不吃变质剩饭菜。d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。e不要长期吃辛辣食品。f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。i不喝生水，建议喝标准的纯净水，从家里所带腌制品在

10、校不能超过2天j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格。查看市场准入标志(QS)。三、要坚固树立安全第一，预防为主的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希翼同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。教学反思：活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参预活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，

11、生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿摹仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，无非在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参预寻觅，体现幼儿自主性。幼儿园大班安全食品安全教案4活动目标：1 .认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2 .能子细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3 .在生活中增强食品安全意识，节制自己，少吃零食。活动准备：1 .各种食品包装袋及瓶、罐。2 .霉变及变质的食品若干。3.PPT0活动过程：1 .小朋友们，你们有没有注意过食

12、品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？2 .观看PPT,认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边

13、的大人。3 .观看PPT,学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才干知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放艮久吗？小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛子细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的滋味，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。4 .实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零

14、食中的安全隐患，节制自己，少吃或者不吃零食小结：所以，小朋友们要少吃或者不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并子细分析图片，是二个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参预的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。幼儿园大班安全食品安全教案5活动目标：1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。3、知道人体需要各种不同的营养。4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达

15、能力。活动准备：课件、录相片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程：一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿子细观看。师：小朋友，你们都逛过超市吗?今天老师带来了一段短片，小朋友子细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同？（让幼儿带问题看短片）师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。（幼儿：小朋友逛超市很开心;有的小朋友选了不少自己喜欢吃的东西;我看见有的小朋友在看价钱;我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。）提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢？（判断食物是否过期）教师说出保质期的概念。师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。”师：“小朋友们，过期食品能吃吗？为什么？”二、介绍食品保质期的作用与重要性师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢？师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。”三、幼儿自主观察感知食品的保质期。1、教师出示幼儿爱慕的食品，激发幼儿的积极性。师：“看，老师这里有不少的零食，现在你们想不