市场监管部门如何打造食品安全这块品牌.docx

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1、市场监管部门如何打造食品安全这块品牌民以食为先，食品安全涉及千家万户，国家非常重视食品安全问题，把食品安全监管作为当党委政府的重要工作来抓。“食品安全”这块品牌是省党委、政府深入实施食品安全战略和质量强省战略，促进食品产业高质量发展的重大决策。X县委县政府闻令而动，自20XX年以来，以打造“食品安全”这块品牌创建为统领，以省级食品安全示范县创建为抓手，以“安全、健康、品牌、口碑”为核心，坚持安全为先、市场主导、政府推动、监管创新、协同共建的原则，广泛宣传，全力推进。聚力提升食品产业和食品安全的整体品牌形象。20XX年首创首成，一次性通过品牌认证企业X家，20XX年申报X家，现已通过X家，X家已

2、通过专家组现场评审，目前正在公示。一是及时部署，强力推动。该县将“食品安全”这块品牌创建工作列入县委、县政府常务会议议程。县委、县政府专门印发了县“食品安全”品牌建设行动方案的通知(X(20XX)X号)，明确各部门职责任务。为积极引导扶持创建“食品安全”品牌建设企业健康发展，发挥主管行业部门的项目优势，进行项目跟踪，通过多种渠道建立长效机制，要求各部门对通过“食品安全”品牌建设的企业和组织列入项目奖补，纳入县委、县政府高质量发展奖补政策之列。二是明确指导思想，统一行动。全面贯彻党的二十大精神，将创建食品安全示范城市作为持续改善民生、推动产业转型升级和全面提升食品安全保障水平、促进放心消费的有力

3、抓手和重要平台。着力构建“党政同责、部门联动、全域覆盖、多元参与”的创建格局，确保监管部门依法履职，企业诚信经营，社会各界积极参与，形成食品安全监管社会共治格局。实施最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，促进食品产业健康发展，推动集宁区食品安全整体形势持稳中向好趋势，群众食品安全满意度明显提升。三是确定创建目标，齐心发力。食品安全总体形势呈稳定向好趋势，人民群众食品安全满意度达80%以上，创建知晓率达85%以上。食品检验量每年达到4份/千人，食品评价性抽检合格率稳定在98%以上，明查、暗访点位达标率达到100虬力争20XX年以高质量、高标准通过验收。四是加强宣传，注重挖掘。自

4、“食品安全”品牌创建工作以来，县食安办广泛征求各成员单位意见，充分发挥统筹协调作用，召开食安委成员单位会议X次，逐步推进“食品安全”品牌建设工作，根据部门职责分类指导创建企业，各部门积极推荐基本符合条件的企业重点培育，引导企业进行食品安全体系建设,加强提升改造，确保验收通过。通过会议、工作督查检查及微信群等广泛宣传；利用食品安全宣传周、食品安全进企业、进商超等“五进”活动开展宣传；在政府网站公示县”食品安全”品牌建设的实施方案、“食品安全”品牌建设方案解读等，让企业知道为什么要创建，怎样创建。五是统筹谋划，精心指导。为提高创建成效，对申报的食品企业和食用农产品生产者深入现场帮扶，邀请专家上门指

5、导，联合食安委相关成员单位实地走访调研达X余家次，结合“四送一服、一改两为帮助企业完善工艺流程，改善生产条件，及时纾解企业在“食品安全”品牌建设中遇到的困惑和难题。为“食品安全”品牌创建企业提供网络申报咨询指导，对申报提交材料，严格按照申报要求和评价标准逐条逐项审核把关，申报企业的质量承诺书，在县政府网站公开发布，确保企业申报材料顺利通过资格审查。六是全面落实党政同责抓食品安全。1坚持党政同责。按照委、政府统一领导和部署开展创建工作，对照创建标准，细化实化具体措施，建立强有力的创建工作保障和推进机制，切实履行属地管理责任，坚持高标准、高质量抓好创建工作的具体落实。强化中队食品安全首要职责，加强

6、基层监管机构装备配备、检验检测设备齐全，办公业务用房、执法车辆等满足监管工作需要。2.健全工作机制。加强食品药品安全委员会办公室建设，发挥食品药品安全委员会办公室综合协调作用；食品药品安全委员会成员单位之间要建立健全信息通报、形势会商、风险交流等工作机制并有效运行。七是严格实施全过程监管工作，规范有序开展。1 .加强食品安全风险监测。建立食品安全风险监测结果通报、会商、报告机制并有效运行。完善食品安全风险监测体系，加大各级疾病预防控制机构及哨点医院开展食源性疾病监测任务，使食品污染物和有害因素监测网络覆盖全行政区域并延伸到乡镇，以提高全区食品安全风险能力和水平。2 .严格食品生产环节监管。实行

7、生产企业食品安全风险分级管理，在日常监督检查全覆盖基础上，对一般风险生产企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，对问题线索企业实施飞行检查，督促企业生产过程持续合规；持续加大乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等大型食品生产企业风险防控力度；保健食品生产企业体系检查年度覆盖率达到辖区内保健食品生产企业总数的20%以上，问题整改率达100%。3 .严格流通销售环节监管。建立全链条配送系统,严格执行全过程温控标准和规范；督促食品销售经营户严格履行进货查验记录义务；强化农产品产地准出和市场准入衔接。4 .严格餐饮服务环节监管。严格落实餐饮服务食品安全操作规范和相关规定。落实网络订餐平台责

8、任,保证线上线下餐饮同标同质，所有提供网上订餐服务的餐饮单位必须有实体店经营资格。支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，规范快餐、团餐等大众餐饮服务，提升餐饮行业标准化水平，规范餐厨废弃物处置。5 .严格校园及校园周边食品安全监管。落实校园食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制，开展校园食品安全春秋两季开学专项检查，检查覆盖率达到100%；学校食堂以肉蛋奶、米面油等食品原料为重点，实行大宗食品集中定点采购。加大财政资金投入，推进“智慧监管”平台建设，使学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100虬强化部门协作，开展校园食堂安全专项督查和校园周边餐饮环境集中整治活动，共同织密织牢校园

9、食品安全“防线”6 .严格治理“三小”行业。通过有效实施行政指导，引导支持食品小作坊、小摊贩、小餐饮“三小”行业集中到食品加工园区、农贸市场规范经营，促进食品“三小”行业健康发展。开展“三小”行业的规范整治，接触直接入口食品的从业人员必须持有效健康证明上岗，生产加工经营过程符合相应生产工艺和操作规范，并依法登记建档或备案。7 .开展农村食品安全综合治理。以农村地区、城乡结合部为重点，对问题多发、易发的重点区域、重点品种、重点业态环节,开展食品安全隐患排查整治，严厉打击辖区内制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为，坚决取缔无证无照生产经营食品的“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”净化农村食品生产经营环境，建立农村食品安全长效治理机制，规范农村食品流通供应体系，提高农村食品安全保障水平。八是全面落实食品生产经营者主体责任。1.规范食品生产经营行为。食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，设置食品质量安全管理岗位，加大食品质量安全管理投入。每年定期对从业人