学校餐厨废弃物处置管理制度.docx

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1、时间：202X年X月X日学校餐厨废弃物处置管理制度为规范本单位生产生活及工作次序，确保本单位相关工作有序正常运转，根据单位发展需要，结合单位工作实际情况，特制定学校餐厨废弃物处置管理制度，望本单位职工严格执行！为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保障广大师生的食品安全，特别拟定餐厨废弃物处置管理制度。一、食堂管理人员要自觉遵守食品安全法及有关法律法规，认真仔细履行食品安全直接责任人职责，严格落实学校餐厨废弃物处置管理规定。二、食堂务必按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。禁止将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所与其他生活垃圾收集设施。三、餐厨废弃物实行分类管理

2、，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；沿水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）根据规定倒入专用沿水桶，回收给养殖户。四、潜水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明潜水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。五、餐厨废弃物处置安排专人承担，设立完整处置台账，详细相关的记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，按期报告总务处，并接受监管与督查检查。六、食堂管理人员加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监管与督查，对不根据规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立刻改正，并给予相关人员一定的处罚。某某单位（人）202X年X月X日