XX市餐饮油烟数字平台项目项目需求.docx

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1、XX市餐饮油烟数字平台项目项目需求一、主要建设内容1、针对XX市内100家已安装油烟净化设备污染排放监测进行对接，实现对污染源排污在线实时监控，统一安装在油烟在线监测仪，对排放的油烟浓度、非甲烷总烧浓度、风机开关状态、净化设备开关状态、温度、湿度等进行实时监控。2、根据当年度的实际运行餐饮排放企业基础信息，对餐饮排放企业进行走访和调研，确保餐饮企业排放符合国家排放标准。3、中标人负责餐饮业油烟在线监测系统项目的运行维护，具体负责本项目建成运行后的运行维护管理，服务器升级，S1M流量卡续费，全面负责项目建成后的餐饮业油烟在线监测云平台、应用系统、数据库、物联网网络服务、油烟在线检测仪等运维管理和

2、相关标准规范的执行工作。二、项目要求本项目拟通过购买服务方式，委托第三方对XX市餐饮企业油烟治理设施进行规范化管理，建立餐饮油烟在线监测系统，通过科技手段、物联网系统，把人力检测和在线监控结合起来，形成数字化信息管理体系，促使餐饮企业规范使用油烟净化设备，提升环保意识，降低污染物的排放，减少居民投诉。在此基础上为管理部门开展日常管理提供响应意见建议，建立餐饮油烟监管的规范和制度。三、项目需求序号名称参数要求数量单位备注1餐饮油烟在数据采集要求：1、符合标准：符合HJ/T212-2017污染源在线监控（监测）系统数据传输标准要求。2、数据包内容：油烟实时浓度1秒钟值、油烟颗粒物浓度1秒钟值、非甲

3、烷总炫浓度1秒钟值、排风机和油烟净化设备开关状100点位线态1秒钟值，油烟实时浓度10分钟滑动均值、油烟颗粒物浓度监10分钟滑动均值、非甲烷总炫浓度10分钟滑动均值、排风机和单参数50个占八、位测油烟净化设备开关状态1分钟均值、油烟净化设备和排风机运行仪状态1分钟均值、油烟净化设备清洗预警状态、信号强度等；并预留数据位以保证后期扩展需求。3、系统平台具备设备状态显示，页面以不同颜色显示“正常排放、异常排放、停止排放三种状态，并生成年月日时长统计报表。4、数据采样间隔：60秒可设置。5、数据存储功能：设备具备自动存储数据，并可在历史数据中翻页查询。6、系统终端能保证存储原始数据，能够自动或根据指

4、令将采集的数据发送到监控中心。7、接口：RS485接口、RS232接口、SMAo；8、GPS定位功能：设备具备GPS自动定位芯片并结合系统软件平台可在地图上查看设备位置。9、低功耗的数据采集终端，搭载工业级4G/5G（全网通）无线通信模块，含通信流量。10、通信稳定，搭载工业级无线通信模块。11、外形尺寸小，可方便集成。10、模块配置丰富的接口，可满足用户多种功能需求。11、标准化MOBUS协议，高标准工业级设计。12、油烟在线监控仪油烟浓度传感器采用激光作为光源。13、传感器具备前置湿气度粒径过滤系统保护气路装置以保证油、参数50个点位烟浓度、颗粒物浓度的精准度和传感器使用寿命。14、油烟浓

5、度检测量程：O.01-100mgm3o15、三参数设备采用箱体内抽气泵采样测量、单参数设备采用分体式结构，一体式泵吸封装探枪抽气采样测量，以延长油烟浓度传感器维护周期及使用寿命。并采用专业仪器测量结构和模块化结构，维护方便且维护成本低。16、数据存储功能：信号不好时可自动存储数据，在网络通畅后自行补发。17、工业级无线RTU采用标准的TCP/IP协议栈设计。功能要求：1、三参数设备带有7寸及以上触摸屏、单参数设备带有4.3寸以上触摸屏，现场可实时显示油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总燃浓度、温度、湿度、风机电流值、净化器电流值及净化器和风机状态。设备具有扫码查询信息功能，可查看设备唯一标识、生产日

6、期、近30日历史排放数据等信息。2、系统软件具备生成督办工单功能。可查询10分钟平均值，1小时平均值，1天平均值和风机运行总时长、净化器运行总时长,并可上传实时数据、IO分钟、1小时滑动均值、1天滑动平均值、净化器运行时长、风机运行时长等监测数据；可通过系统列表显示实时浓度值及10分钟、1小时、1日滑动均值以及以上三个时段的的最低值、最高值、平均值。并可以上传风机运行时长和净化器运行时长。3、可查询设备相关信息及维护联系信息，可通过后台远程管理。人机界面有二维码功能：设备自带二维码功能，提供微信公众号扫描二维码可对设备录入和该设备实时数据/历史数据进行查看。4、终端主机内置通讯功能，具有连续、

7、及时、可靠地进行数据传输能力，具备实时数据发送、状态信息发送等功能。5、设备可切换手动或自动监测模式，可切换多种监测模式。6、不少于2路开关量输入接口，可用于检测两组风机和净化器的开关状态。7、油烟在线监测仪应有GPRS/CDMA等无线通信接口，以及最少1路RS-232接口。8、停电复位后，仪器能自动进入工作状态。9、GPS定位模块实现设备自动定位或手动经纬度校准输入。带有4路420mA模拟量输入功能，可用于检测净化设备、风机工作电流。10、通过地图展示的方式，直观的显示区域内整体餐饮店的油烟排放情况、地理位置分布情况。同时，通过对各项数据进行统计分析，用图表等多种形式展示数据变化以及各区域和

8、餐饮店的数据对比结果。11、统计各区域的超标餐饮店总数，并计算各区域的超标店数在总超标店数中的占比，进行排序，根据排序可以帮助管理者判断各区域油烟超标情况和治理优先级，帮助管理者更全面的制定区域油烟治理方案。12、统计所有餐饮店每月的排放数量，并通过图表的方式直观的展示每月的变化。13、可上传餐饮店净化器和管道的清洗时间、清洗单位、清洗前后对比图片，并能生成近3个月清洗报告。通过单击设备列表中的餐饮店，可以直接在地图中定位到该餐饮店所在的位置并显示餐饮店油烟排放浓度、地址、名称、设备安装时间、设备编号、清洗时间、报警状态、报警时间、历史油烟浓度等详细信息。平台建立了餐饮店信息登记、查询管理系统

9、,可通过餐饮店名（设备名）、设备编号来查询设备或餐饮店。平台记录了餐饮店的相关信息，包括餐饮店名、餐饮店负责人及联系方式、餐饮店地址、餐饮店清洗时间、设备安装时间、历史排放数据等等。平台能够记录和修改设备信息，包括设备安装地点、设备名称等。监控平台可以实现区域网格化分级管理,根据不同的区域划分管理权限，不同级别的管理人员只能管理自己的管辖区域，并对自己管理的区域负责，上级区域可以看到下级区域的监测数据，下级不能看到上级区域的监测数据。14、应具备强制打开净化器的功能。15、零点漂移：Ih零点漂移不超过0.05mgm3016、与参比方法测定结果平均值的对比误差不超过5%17、线性误差不超过5%1

10、8、设备响应时间W3s。（需在视频演示中演示）19、检测原理应使用国标要求的激光散射法原理。系统软件平台数据存储要求：历史数据可以实现翻页查询，数据库数据至少保留一年以上。移动端数据服务要求：1、操作简单、使用便捷，不受机型、地点限制，随时随地查看油烟浓度、设备状态、风机或净化器状态、清洗时间等相关监测数据，方便对餐饮店进行移动监管、巡检、取证、执法。2、可实时对餐饮油烟排放浓度进行远程监管，实现对区域内餐饮店油烟的整体监控、报警、预警、信息管理及现场移动执法检查，使油烟排放管理具备实时性。23、微信公众号功能基本与PC端监控平台对应，主要用户包括3类用户：管理者、运维、餐饮店商家。同一家餐饮

11、店3类用户都可在自己的账户中查看，并进行在线监管，不同的用户角色拥有不同的监管权限。数据服务要求：1、通过对所有监测数据进行大数据分析，判断未来几天餐饮店超标的风险，并根据分析结果给出预警等级，预警等级分为低风险、中风险、高风险。通过预警分析功能，管理者可针对高风险的餐饮店提前实行相关预防措施，从而大大减少油烟污染出现的几率，降低油烟污染。1项2、平台具有数据自动分析、超标诊断、数据统计、报告、报表一键导出等功能，可导出设备及餐饮店的相关历史数据，并通过大数据分析，自动生成数据分析报告。报告可自定义时间段，如日报告、月报告，报告与报表分别为PDF和EXCe1文件的形式。3集成系统整体集成、联网

12、、调试等。1项4系统对接智能油烟在线监控平台预留了与其他应用系统、设备交互的对接接口，可根据用户需求接入省、市、区数据共享云平台或相关的智慧环保平台，具有很高的扩展性及融合性。1项5运维服务在服务期内，投标人要保障本地化服务，必须安排驻点售后服务人员，能够快速响应用户需求及解决问题。在服务期内，投标人要保障设备正常运行，如出现故障，由投标人负责维修或更换损坏件。在服务期内，投标人要负责更换易损易耗件。在服务期内，如设备出现严重故障且无法维修，投标人要负责提供新机使用。在服务期内，投标人具备便携式饮食油烟检测仪定期标定浓度传感器，如浓度传感器因故障无法使用，投标人需要提供新传感器。投标人应本着认

13、真负责的态度，委派专业技术人员，组建专业的运营团队，对本项目提供三年的运营服务，运营服务时间从所有设备安装调试完毕联网、验收成功之日起计。制定运营规范和日常保养制度，建立日常运行记录和台账，建立相应的质量保证体系和报告报表体系，并接受采购人的台账检查。每日9:00前远程检查现场设备的运行状态，检查数据传输是否正常。每月对油烟在线监控设备进行1次现场巡检。3年建立完善的技术档案。故障响应：接到报障电话60分钟内响应。需提供7X24小时电话技术咨询支持，在收到采购人相关问题通知后，2小时内做出明确响应和安排，如需现场服务的，6小时内到达现场，24小时内解决问题。四、项目进度及施工要求整个项目要求在

14、合同签订后90天内完成安装调试，在采购人指定的餐馆现场，采集监测数据，采集到的数据采用无线传输技术实时传输到“感知汇”数据归集平台及其他需要的监控应用平台，。针对项目进度提供保隙措施说明：安装调试期内的进度计划、进度保障措施、人员配置计划等。五、项目运维服务期及有关要求(1)项目运维服务期：三年(按油烟监控点完成验收之日起计)。(2)售后技术服务要求：需提供7X24小时电话技术咨询支持，在收到采购人相关问题通知后，2小时内做出明确响应和安排，如需现场服务的，6小时内到达现场，24小时内解决问题。(3)服务期间提供监控数据的分析和平台对接工作，为管理部门开展日常管理提供相应意见建议。(4)数据所有权归采购方所有，日常管理由成交人进行，成交人应根据相关国家法律法规，确保数据的安全性及数据的保密性，防止数据外泄。