关于豆类食品的养生知识分享.docx
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1、关于豆类食品的养生知识分享不同的豆有着不同的养生功效,比如,吃红豆消肿,吃毛豆护心,吃黄豆降脂,夏天多吃豆类,对身体好得不得了!一、毛豆功效:吃它护心降压毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂或、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。推荐做法:盐水毛豆1、毛豆反复搓洗,冲净,沥干;2、逐个剪去豆荚的角;3、葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒;4、锅烧水,加入步骤3的调料,大火煮开;5、添加进剪好的毛豆,大火煮开;6、加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火;7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。二、红豆功效:吃它健脾
2、消肿红豆性平,能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天,人体极易出现水肿,喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。推荐做法:红豆紫米汤1、将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟。2、再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。三、绿豆功效:吃它清热解毒绿豆性凉味甘,具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日,暑气袭人,喝上一碗绿豆汤,顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。推荐做法:绿豆汤1、绿豆浸泡2小时,锅中放清水,加入绿豆,大火煮开后,改小火。2、煮至绿豆开花后关火,可调入适量的白糖食用。四、黑豆功效:吃它补肾抗衰老黑色入肾,因此常吃黑豆对肾脏好。另外,黑豆表
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