蒸馒头的美味做法.docx

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1、蒸馒头的美味做法蒸馒头的美味做法杂粮馒头食材预备面粉300克，紫米面100克,细玉米面100克，糖一大勺，酵母8克，温水250克O方法步骤1、酵母300克,紫米面100克，细玉米面100克，糖一大勺；2、酵母8克融于250克温水中，静置5分钟；3、将酵母水倒入面粉中，揉成光滑面团，然后覆上保鲜膜后，发酵至2倍大;S4、面板上放小半勺碱面，将面团与之揉匀，反复揉搓至面团切开后无大气孔；5、将面团分成4个面胚，捏好后，盖上膜，发酵半小时；6、开水上锅，蒸20分钟后，虚蒸8分钟左右即可。传统馒头食材预备中粉500克，温水250m1,酵母7克。方法步骤1、将酵母溶入三分之一的温水中，搅拌匀称，然后倒入

2、面粉中搅匀；2、然后将剩余的温水渐渐倒入面粉中，搅成絮状后揉成光滑面团；3、将面团放到容器中，盖上保鲜膜，发酵至2被大；4、然后将面团揉至没有气孔，搓成长条，分成等量小剂；5、然后揉搓成圆形馒头状，再次发酵半小时;6、然后放入蒸笼中，大火烧开后，转中火蒸25分钟，关火虚蒸5分钟即可。椰浆馒头食材预备椰浆150克，面粉260克，酵母粉3克，白糖15克，盐2克。方法步骤1、酵母和面粉混合，倒入椰浆，搅成雪花片状，揉成光滑面团，盖上膜发酵1小时；2、发好后揉面，揉出空气，然后擀薄卷起，压实，去头去尾；3、然后均分成8粉，整形成圆慢头，放入蒸笼中；4、发15分钟后，大火至水开，中火蒸15分钟，关火虚蒸

3、3分钟即可。炒慢头是用剩凉馒头吗炒馒头一般都是用剩下来的硬慢头，这样做出来的口感会更好一些。河北这边说炒馍一般称呼为炒慢头，而且是家常常常吃的主食。平常慢头吃不完略微隔一两天馒头就会发硬，然后就会炒着吃。家中必备的慢头，吃法也是越来越多了，蒸着吃、裹鸡蛋煎着吃，还有就是炒着吃。炒馒头搭配喜爱的食材，不仅养分还味道十足。说实话馒头丁这个美味的做法还是很不错的，由于我是以面食馒头为主食的省份，对于馒头可以说是每天都在打交道，那确定就会面临有剩馒头的状况，所以炒馒头丁是特别不错的做法。即解决了剩馒头的问题又能吃到与众不同的美味佳肴！炒馒头怎么做好吃裹一层鸡蛋液。首先我要告知大家，随着生活水平的提高，人们在饮食上更留意健康问题，一般留意养生的人都会选择低油、低盐、低脂来做食品。那么直接炒馒头油会全部吸入馒头丁中，在这里我告知大家一个小窍门，就是在炒馍前裹上蛋液，这样只要放少许油就可以了，再加上喜爱的蔬菜和调味品，就能做出养分美味的炒馍。家人里剩馒头，我都是这样做，全家人抢着吃！