蒸排骨的做法有哪些.docx

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1、蒸排骨的做法有哪些蒸排骨的做法有哪些糯米蒸排骨的做法蒸排骨的材料糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉蒸排骨的做法1、糯米洗净浸泡10小时。2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶没荷叶的往下看。5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！蒸排骨的小诀窍1、荷叶可以换作棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也可以什么都不用，在盘底抹油即可。2、喜爱吃甜的，腌制时可以加点糖。南瓜蒸排骨的

2、做法蒸排骨的材料肉排2根，南瓜1个，蒜适量，豆豉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，生粉适量，鸡精适量蒸排骨的做法1 .将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。2 .将南瓜去皮切块摆在盘底。3 .将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟。4 .香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。蒸排骨的小诀窍生粉的重量不能太多，多了就不好吃了。粉蒸排骨的做法蒸排骨的材料小排，番薯/南瓜/士豆/馒头片随便，蒸肉米粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，蛭油，料酒，盐，糖蒸排骨的做法1 .排骨洗净，沥干。姜切片，蒜拍碎。2 .排骨放入容器中，加入适量蒸肉米粉，让米粉匀称裹住全部排骨，假如太干的话可适量加

3、入清水或者高汤。3 .排骨内加入姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、蛭油、盐、糖盐、糖都可少些，酱油咸，蛭油微甜腌制一个小时。4 .番薯/南瓜/士豆洗净去皮，切片，铺入整盘底部，上面再匀称地铺上腌制好地排骨。蒸锅入冷水，排骨冷水入锅蒸，水开之后转中火，蒸一个小时就好了。撒上葱花装饰。蒸排骨的小诀窍水开之后转中火是为了防止大火的水蒸气凝聚成水滴滴入整盘内，这样蒸好之后盘内就太多液体了。排骨的养分价值1、排骨具有滋养脾胃的功效，脾胃不好的人日常多吃排骨，可以起到很好的养胃健脾的作用。2、排骨具有丰富的蛋白质，给够给人供应所需的优质养分，多吃还能够提高免疫力。3、排骨还富有丰富的肌氨酸，多吃能够加强人的体力，让人保持充足的精力。排骨的食用禁忌1 ,不建议与黄豆、鲫鱼、鹤鹑、甘草、乌梅、杏仁、田螺、菱角、香菜、百合、菊花等一块食用；2 ,湿热痰滞内蕴者慎服；3 ,血脂较高者不宜过量；4 ,食用排骨后不宜饮茶；排骨不能和什么一起吃1、排骨不能和鲫鱼一同食用，简单影响肠胃对养分物质的汲取，构成肠胃呈现消化不良的状况。2、排骨不能和乌梅一同食用，简单影响肠胃汲取养分元素。3、排骨不能和苦瓜一同食用，由于苦瓜中的草酸简单分别排骨中的钙元素，在肠胃中构成结石，呈现腹痛、腹胀等肠胃疾病。4、排骨不能竹笋同吃，简单让养分成分流失，招致肠胃呈现消化不良的病症。