氨基酸车间提取作业指导书.docx
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1、氨基酸车间提取作业指导书1 .目的为规范提取操作工日常操作,安全生产,杜绝污染环境,保证正常生产,特制订本规范化操作规程。2 .适用范围氨基酸车间提取工序全体员工3 .职责3.1 氨基酸车间技术员负责提取安全生产作业指导书的编制及监督实施;3.2 提取工段长负责协助车间对提取安全生产作业指导书的修订,负责规程的具体实施情况监督;3.3提取带班长负责监督本班组操作工操作规程的执行情况;3.4提取操作工负责执行本操作规程。4设备规程4.1 岗位设备明细设备数量规格型号、主要技术参数作用发酵液计量罐4只340m3用于发酵液体积的计量及储存等电罐27只540m3等电点调酸硫酸箱2只30?/只用于硫酸存
2、储换热器8台换热面积IOom2转料过程中,用于发酵液的降温提升机1个0.5T用于品种和其它生产用品的输送转料泵4台流量2(X)m3h将发酵液由计量皤泵入等电罐清液泵4台流量200m3h将上清液由等电罐泵入清液计量罐出料泵4台流量100m3h将等电罐内沉降数酸泵入高位槽硫酸泵1只流量40m3h将硫酸泵入高位箱冲罐泵1只流量IOOm3Zh用于空间及罐内消毒高位槽8只70m3用于盛装罐内数酸4.2 设备操作注意事项设备注意事项发酵液计量罐避免发酵液跑、冒、滴、漏,计量准确。等电罐两罐同时均匀接发酵液;等电结束后液位不要太高,以免因搅拌力作用而使料液外溢;严禁空转。硫酸箱泵入硫酸时,需专人看管,不得超
3、越液位计的1/2,以避免冒出造成危险和浪费。换热器开启时:先开降温水阀门,再开发酵液阀门,关闭时则相反;防止堵塞,每周清理过滤罐。提升机严禁乘人、超载或悬空放置,提栏下严禁站人;每月进行检查维护,专人操作,准确控制上、下限。转料泵定期加注润滑油;启动运转时无异常声响(严禁空载)。4.3 设备清洗431计量罐:每批料完成用清水冲洗一遍;432等电罐:每批料完成后,用清水冲洗一次,每次至少10分钟。5工艺流程5.1 工艺流程图计量罐1HI)育舒(2h),温度26-28CH一流加南流戈1,H5)卜一流加雕雪鼠册卜10)Mfi5.25.3 单调罐操作规程5.3.1 发酵液计量5.3.1.1 带班长与发
4、酵工序联系发酵批次放罐情况,做好接收发酵液的准备工作。关闭计量罐底阀,打开相对应的计量罐接料阀。5.3.1.2 带班长确认接料阀门切换无误后,将发酵液按等量同时接入两个计量罐。5.3.1.3 带班长确认接料完毕,通知发酵工序关闭发酵罐放料阀,并将发酵液吨位告知发酵带班长。注意事项:接料时需专人操作,应使两个计量罐接料均匀,严禁两罐接料不匀而跑料,接料前,检查底阀是否关严,罐内有无杂物。5.3.2 转料5.221转料浓缩,根据发酵液多少和蒸发器人员联系好开停车,提前40分钟通知蒸发器人员。5.2.2.2由出罐人员打开计量罐底阀,调酸人员打开两个空的等电罐的发酵液转料阀,开启转料泵,把发酵液从计量
5、罐分别转入两个等电罐,转料的同时打开换热器给发酵液降温,降至35C38C,转料完毕后停泵,关闭换热器及发酵液计量罐的底阀。再将计量罐用清水冲洗,清洗后的污水排入等电集污池,并用泵转入污水处理厂处理。注意事项:转料前,等电设备必须运转正常,罐内无积存料液、无杂物;转料中将其它等电罐的转料阀门关严。5.2.3发酵液调酸前结晶实验每批次发酵液,在等电调酸前应做结晶小实验。目的:是检验发酵液质量及观察效酸结晶状况,在等电点调酸时,注意操作控制及工艺调整。方法:取150OnI1发酵液放于200OmI烧杯,流加硫酸下调至PH3.0,并缓慢降低温度,观察烧杯内熟酸结晶状况及料液变化情况,判断发酵液的质量。若
6、结晶颗粒较大,且沉降较快,说明发酵液质量较好,便于正常操作;反之,在调酸操作过程中,应做相应工艺调整。如有蛋白析出时,确定此PH点;在大罐调酸时,注意观察蛋白是否析出,如有析出及时改成连续串料,提高生产质量。5.2.4 调酸发酵液转入等电罐内到下方第一档搅拌时,调酸人员打开等电罐降温水阀,并开启搅拌,测量发酵液的PH值、温度、浓度并记录。转料完毕后,关闭发酵液接料阀。检测罐内温度,待温度降至30。C时,打开高流阀,开高流泵,兑加高流(测其PH值、温度、浓度)或硫酸阀,缓慢流加,由PH6.5-6.6调至PH4.4-4.5,同时降温至2628,搅拌均匀后开始找育晶点。具体操作方法:取半勺料液,加少
7、许干秋酸搅匀,让料液顺着玻璃板流下,对着灯光观察有无晶核生成(晶核在玻璃板上呈亮点向下滑动),当发现有少量晶核时则说明已达育晶点,此时应关闭高流阀或硫酸阀,即可投入晶种600kg。注意事项:转完料后,料液温度通常在30。C以上,转料和调酸过程中,应根据料液的温度高低打开进水阀降温。打高流时,观察是否有晶核,如有可适当少兑加。刚接料发酵液PH值一般在PH6.5-6.6之间,选用量程为PH5.0-9.0的精密试纸测量,调酸过程中用量程为PH3.8-5.4的试纸测量,测温度用普通水银温度计,量程为05(C(使用水银温度计前应校正)。领取试纸时询问化验室人员是否对试纸进行校正,领取校正合格试纸。5.2
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- 氨基酸 车间 提取 作业 指导书
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